Обобщение
Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.
Тяло
The консервирани храни Те се оказват бърз вариант за приготвяне у дома, освен че са много подкрепящи в случай на спешност или катастрофа поради лесната им консумация, но ги яде рисковано?
Консервите са изработени от алуминий или стомана, а от вътрешната страна са покрити със специален лак, който предотвратява контакта на метала с храната, "защитава" я, след това херметически се затваря и подлага на процеса на пастьоризация. The Д-р Мария де лос Ангелес Валдивия, на катедрата по храни и биотехнологии на Химически факултет на UNAM обяснява, че "топлинните обработки, прилагани върху продуктите, осигуряват до голяма степен унищожаването на всички жизнеспособни микроорганизми, които могат да повлияят на здравето и тези, способни да се възпроизвеждат в храната при нормални условия на съхранение и разпространение".
Подплатата на повечето консервирани храни съдържа BPA, химикал, който действа като естроген и нарушава хормоналната активност в организма. Въпреки че няма проучвания, показващи ефектите на този химикал в организма, той често е свързан със сърдечни заболявания и диабет. съгласен съм с теб Центрове за контрол и превенция на заболяванията има разширена изложба на BPA в САЩ.
Макар че е вярно, че консервите съдържат вещества като формалдехид, за който се знае, че е канцероген, вярно е също така, че затворената кутия се оказва стерилен и хигиеничен контейнер, тъй като по време на нейния процес тя е подложена на термични методи. Точно този процес помага на консервирани храни като домати или царевица да отделят по-голямо количество антиоксиданти, което е полезно за организма.
Някои специалисти предполагат, че болестите, причинени от консервирането, се дължат на бактерии, които са продукт на лошо опаковани или лошо съхранявани храни, така че е много важно да се измият капаците преди отваряне на продукта. След като се отвори, храната може да се съхранява в хладилник в оригиналния контейнер само три или четири дни; въпреки че е най-добре да го смените със стъклен съд.