Консервираните храни са често срещани в нашата диета, тъй като са чисти и обикновено ни изваждат от неприятности, когато нямаме време или желание да готвим. Ако винаги имате този проблем и се стремите бързо да приготвите здравословна храна, ще ви покажем някои здравословни ястия, които да приготвите за нула време. Но връщайки се към темата за консервирането, по-добре ли е да консумираме храна по този начин?

салвадорски

Колко консерви можете да ядете седмично?
Докато нямате проблеми с високо кръвно налягане, висок холестерол, задържане на течности или диабет, това в случай на консервирани плодове, можете да консумирате между два и три консервирани продукта седмично. Изберете за предпочитане онези с ниско съдържание на сол, които не са запазени в масло и които, ако имат сироп, преди това се отстраняват преди консумация.

Когато се опитвате да приемате петте си зеленчука на ден, отварянето на консерва с праскови или круши може да изглежда като бърз начин да вкарате повече плодове във вашата диета. Въпреки че не е задължително да има визуален или текстуриран вид на пресни плодове, консервираните плодове могат да бъдат здравословна опция, стига да обръщате внимание точно на това, което е в консервата.

Икономически съображения
Ако имате бюджет, консервите струват по-малко от същото количество прясна храна. Ако не можете да си позволите разходите за прясна храна или тя наистина не е достъпна във вашия район, по-добре е да увеличите консумацията си, като добавите консерви. Консервите също могат да бъдат по-удобни, когато става въпрос за създаване на импровизирани десерти или закуски в последния момент.

Вземете необходимите хранителни вещества
Консервираните плодове могат да бъдат добър източник на витамини и минерали, но проверете етикета на хранителните стойности, за да определите какви хранителни вещества получавате. Консервираните храни обикновено понижават нивата на повечето витамини В и С в сравнение с пресните плодове.

Минералите, фибрите и витамините А и Е се намират в почти същите нива в консервираните плодове, тъй като те са пресни плодове, въпреки че това може да варира в зависимост от конкретния вид плодове.

От друга страна, пресните плодове могат да губят хранителни вещества по-бързо поради излагане на въздух, докато консервираните плодове запазват своя хранителен състав с течение на времето, така че една консерва с праскови може да има повече хранителни вещества като цяло, в сравнение с парче праскови, което имате имах в хладилника за една седмица. Но според Nutrition Without More всичко в излишък е лошо, дори плодовете.
Консумирането на консерви има предимства като:

● Предложете ни възможността за поглъщане на съставки, които поради наличността в нашата страна или сезона може да не успеем да консумираме по друг начин. Такъв е случаят с плодове като ананас или консервирани праскови, а също и с продукти като люти, сардини или риба тон.

● Производственият му процес означава, че храната може да се съхранява и използва по-дълго, което прави използването й много по-широко.

● В случай на консервирана мазна риба, те имат по-голямо количество омега 3 мастни киселини и витамин В3, отколкото продуктите в тяхното естествено представяне.

● Те са бърза алтернатива, когато искаме да приготвим ястие, което не ни отнема много време, но е важно да ги консумираме умерено, ако искаме да гарантираме нашето благосъстояние и адекватно хранене.

Както виждаме, този вид храна може да се използва при здрави хора винаги рационално, тоест да се използва умерено и да се комбинира присъствието им в диетата със свежи и натурални храни, както и със здравословен начин на живот.

Винаги е важно да помним, че всичко в излишък е лошо и този вид преработена храна може да ни лиши от много добродетели на пресни храни, които мъдрата природа ни предлага, следователно трябва да ги използваме умерено и рационално, ако не искаме да навреди на здравето на организма.

И накрая, коментирайте, че въпреки че срокът на годност му обикновено е далечен, той също трябва да бъде контролиран. В допълнение към това има неща, които трябва да ни предупреждават, когато консервата е издута, може да има много токсични бактерии или ако контейнерът е вдлъбнат, може да има дупка, която позволява замърсяване. Нито трябва да се консумират, когато видим пяна при отварянето им.

Едит Гомес

Едит Гомес е редактор в Gananci, запалена по дигиталния маркетинг, специализирана в онлайн комуникацията. Отказва да ляга всяка вечер, без да научи нещо ново. Той е загрижен за бизнес идеи и още повече, за да внесе творчески поглед в малкия свят, в който живеем. Twitter: @edigomben