The захарозата е дизахарид образуван от молекула глюкоза и молекула фруктоза. Най-големият му принос е енергията и силата, които могат да бъдат използвани бързо поради простото му усвояване.

тренировка

Значение на консумацията на захар

Захарта е въглехидрат което трябва да присъства в диетата на спортиста. Основната му функция е да предотврати изчерпването на мускулния гликоген, който е основният източник за мускулен метаболизъм, определяйки неговите показатели.

Ползи от фруктозата

The фруктозата се метаболизира в черния дроб произвеждайки 50% глюкоза, 17% гликоген и 25% лактат. В сравнение с глюкозата, фруктозата осигурява по-нисък гликемичен отговор поради ниския си гликемичен индекс.

Като се вземе това предвид, консумация на храна за да замести глюкозата, тя генерира по-ниско увеличение на кръвната захар, отколкото консумирането на храни, които съдържат само глюкоза.

Захароза и консумация след тренировка

В проведено проучване върху спортисти за оценка на ефекта на захарозата спрямо глюкозата върху мускулите и гликогена, беше получено: нараства в мускулния гликоген, под формата на захароза и глюкоза, независимо от лечението. The презареждане с чернодробен гликоген тя беше по-висока и обемът на черния дроб се увеличи след 300 минути възстановяване със захароза. Черният дроб се възстановява, но не и мускулът.

Консумация на фруктоза

A основен източник на фруктоза са сиропите, направени от царевица и пшеница, използвани като подсладители в различни храни като конфитюри, консерви и сладкарски изделия.

Също така се намира естествено в плодовете, меда и зеленчуците като морковите.

Захароза като хранителна добавка

The захарозата е хранителното вещество най-важното за нервната система. Липса на захар генерира безпокойство, а също и апетит, което затруднява прилагането на която и да е диета. Захарозата помага за усвояването на протеините. Той е източник на бърза енергия за спортисти.

Това, което се нарича фруктоза

Фруктоза е основната захар намира се естествено в меда, плодовете и някои зеленчуци. В обикновената захар или захароза фруктозата се съдържа в 50%, а останалите 50% съответстват на глюкозата.

Как се метаболизира фруктозата

Фруктоза Той се метаболизира в черния дроб произвеждайки глюкоза, гликоген и лактат. В по-малка степен тя съответства на мазнини или мастни киселини. Консумирането му чрез храна понижава кръвната захар.

Консумация на захароза и ефект върху спортиста

The спортни напитки и енергийни гелове Те са предназначени да поддържат спортни постижения, като осигуряват соли, течности и въглехидрати, които поддържат физическата активност.

Тези отлагания в мускулите, правят разлика в спортните постижения, като избягват умората и активират метаболизма на тялото.

Как непоносимостта към фруктоза влияе на спортиста

Ако фруктоза не се усвоява правилно в тънките черва има непоносимост, която може да бъде преодоляна чрез заместване на храна или добавки.

Някои от неудобството които произхождат са: от храносмилателния тип като метеоризъм, подуване на корема и понякога диария. Възможно най-скоро към имунната система, постига се по-малко усвояване на хранителни вещества като фолиева киселина или цинк. Друго условие са промените в настроенията има умора, раздразнителност и дори депресия, тъй като тялото не усвоява серотонина.

Хранене за спортисти с непоносимост

В случай че спортисти с непоносимост за фруктоза или захароза, можете да си купите добавки, които разглеждат този проблем, така че те да получат същите предимства като всички спортисти, избягвайки дискомфорта, причинен от фруктоза.

Захар и енергия за спортисти

Гликоген в мускула Това е най-важният запас от глюкоза в организма. Той е основният енергиен субстрат за свиване на мускулите по време на физическа активност, за да се избегне умората.

The захар или захароза Смята се за много добра добавка, която доставя както глюкоза, така и фруктоза. Но трябва внимателно да определите в какви количества ще се консумира.

Изпълнение при спортисти според консумацията на захар

Консумация на захар за спортисти Важно е. От съществено значение е да се знае в какви количества е включен и това се определя според фазата, в която е състезателят: в периода предварително състезателен трябва да покрива максимум 5% от общите калории. По време на конкуренция Това ще зависи от интензивността му и варира между 30 грама и 90 грама захар на час. Освен това при това изчисление трябва да се вземат предвид теглото и телосложението на спортиста.

Как да погълнем необходимата захар чрез храната

Включването захар за спортисти трябва да се прави през целия ден и за сметка на сложни въглехидрати като бобови растения, ориз, киноа, тестени изделия, хляб и др. Ако брашното е цяло, много по-добре.

Фруктоза и спортни тренировки

Фруктоза усвоява се бавно Следователно в тялото при високи концентрации има възможности за стомашно-чревни разстройства. Вместо това, кога тя е комбинирана Със захароза и глюкоза се получава компонент, който се възползва много по-добре от абсорбцията на течности. Тези комбинации подобряване абсорбция на натрий, което е много полезно за физическите упражнения.

Защо се генерира непоносимост към фруктоза?

Това малабсорбция или непоносимост генерира се, защото има затруднения в метаболизма в червата. Фруктоза, която трябва да се метаболизира в тънко черво, преминава в дебелото черво, причинявайки метеоризъм и друг дискомфорт. Той е диагностициран с изтекъл тест за водород. Да не се бърка с наследствена непоносимост което е дефицит на чернодробен ензим и се диагностицира с генетичен тест.