допълнителни

Протеините са големи молекули, считани за макронутриенти поради разнообразието от функции, които те изпълняват в тялото: те са важен компонент на костите, кръвта, косата, транспортните молекули, възстановяват тъканите, намесват се в метаболизма, участват в производството и укрепването на мускулатурата маса, наред с други. Този макроелемент може да се получи чрез храна, като се поглъщат продукти като бобови растения (боб, нахут, соя и др.), Мляко, сирене, яйца, червено и бяло месо, които осигуряват значителни и достатъчни количества протеин.

Всеки човек има своя собствена нужда от протеини, която ще зависи от възрастта, теглото, височината, както и от характеристиките на упражнението, което изпълнява: вид спорт, интензивност на упражненията, честота на тренировките, енергиен прием чрез упражнения. Има доказателства, че хората, които извършват физическа активност, изискват повече протеини, отколкото заседналите хора, защото те участват в възстановяването и възстановяването на тъканите след тренировка.

Много от хората, които спортуват, се обръщат към протеинови добавки или шейкове, за да увеличат консумацията на макроелементи, но към днешна дата няма научно съгласие, което да посочва ползите от протеиновите добавки върху физическата работоспособност и липсват данни, които те да посочат най-много ефективен и най-безопасен протокол за добавяне на протеини; Това, което се знае със сигурност е, че протеинът, получен от адекватна и балансирана диета, е достатъчен, за да отговори на нуждите от протеини и, излишъкът от този макронутриент се използва от тялото за производство на повече енергия и не генерира по-голямо развитие на мускулния мускул, нито подобрява ли физическото представяне. В допълнение, излишъкът може да бъде придружен от поява на бъбречни заболявания, загуба на кост и сърдечно-съдови заболявания (особено ако протеините идват от източници от животински произход).

За да се увеличи производството на протеини, се препоръчва да се хранят по няколко пъти на ден, т.е. трите основни часа и три закуски и да се разпределят равномерно хранителните източници на протеин в трите основни часа на хранене (закуска, обяд и вечеря). Равномерно разпределение на протеините се постига, например, винаги и без изключение, включително във всяко от основните часове на хранене, изходните храни на макронутриента, т.е. винаги има сирене или яйце на закуска, а на обяд и вечеря не му липсва месото, било то бяло или червено, нито бобът.

От друга страна, хората, които се занимават с физически упражнения, трябва да поддържат адекватна консумация на протеини преди и след тренировка, което може да се постигне чрез малка закуска с кисело мляко 30 минути преди и 30 минути след това, и в зависимост от интензивността, може. да консумирате малко протеин по време на тренировка, но само ако е професионален спортист.

И накрая, стига се до заключението, че нито професионалните спортисти, нито хората, които спортуват развлекателно, нямат нужда да консумират допълнителни протеини и че чрез здравословна и балансирана диета, която включва необходимото количество протеин, е възможно да се задоволят телесните нужди.

Библиографски справки

  • La Bounty, P., Campbell, B., Wilson, C., Galvan, E., Berardi, J., Kleiner, S. (2014). Изложение на позицията на Международното общество за спортно хранене: Честота на хранене. Преподобни Еду. Физ. 31 (4).
  • Olivos, C., Cuevas, A., Álvarez, V. и Jorquera, C. (2012). Хранене за тренировки и състезания. Rev. Med. Clin. КОНДЕС, 23 (3), 253-261.
  • Rabassa, J. и Palma, I. (2017). Ефекти от аминокиселини и протеинови добавки с разклонена верига върху силовите тренировки: Преглед на литературата. Испански вестник за човешкото хранене и диета, 21 (1), 55-73.
  • Thompson, J., Manore, M. и Vaughan, L. (2008). Протеини: основни компоненти на всички телесни тъкани. В: Thompson, J., Manore, M. и Vaughan, L. (2008). Хранене. Pearson Education, Мадрид, Испания.