Според резултатите от разследване, проведено от група експерти от университета Лома Линда в Калифорния (САЩ), консумацията на мляко е свързана с повишен риск от рак на гърдата. Изследователите посочват, че в зависимост от консумацията рискът може да се увеличи с до 80%, освен това те посочват, че дори ако млякото се приема умерено, рискът от рак на гърдата също се увеличава.

мляко

Един от авторите, отговорни за изследването, е изследователят Гари Фрейзър, професор по медицина, кардиолог и епидемиолог, с дълга кариера в областта на изследванията, свързани с диетата, дълголетието и хроничните заболявания. Експертът коментира, че това е наблюдателно проучване, но предоставя "доста силни доказателства", които предполагат, че животинското мляко или някакъв фактор, тясно свързан с консумация на млечни продукти, е причина за рак на гърдата при жените.

Според техните заключения пиенето на една четвърт чаша мляко, независимо дали е цяло или обезмаслено, увеличава риск от рак на гърдата с 30%, риск, който нараства до 50% в случай на изпиване на чаша мляко и до 80% в случай на пийте две до три чаши мляко дневно. Изследването е озаглавено „Риск от млечни продукти, соя и рак на гърдата: обърканите млека“ и е проведено, като се има предвид, че като фон приемът на соя, млечни продукти и рискът от рак на гърдата са несъвместими. Няма проучвания с голяма извадка потребители на млечни или соеви продукти, което позволява да се направи оценка на объркващия фактор.

В почти осемгодишното разследване, диетичен прием на 52 795 американски жени тези, които не са били диагностицирани с рак. Диетичният прием се определя от различни въпросници, които се извършват периодично, освен това са взети под внимание и други данни, като фамилна анамнеза за рак, физическа активност, извършвана от жени, консумация на наркотици, алкохол, гинекологична анамнеза и др.

Случаите на рак на гърдата са идентифицирани чрез националната програма за регистрация на рак, трябва да се каже, че в края на проучването 1057 участници са развили рак на гърдата. Изследването извършва многовариантна пропорционална регресия на рисковете, метод, при който функциите за риск и оцеляване се оценяват въз основа на различни променливи. Според резултатите, не е открита ясна връзка между приема на продукти на основата на соя и рак на гърдата, нещо, което не се е случило с краве мляко. Също така няма значителна връзка на болестта с консумацията на кисело мляко или сирене, въпреки че интересното е, че Комитетът на лекарите за отговорна медицина в САЩ поиска миналата година сиренето с високо съдържание на мазнини да включва предупредителен етикет за рак на гърдата. поради съдържанието му в следи от репродуктивни хормони (естрогени).

Гари Фрейзър помислете за хормони, присъстващи в млякото като една от възможните причини, поради които потреблението му увеличават риска от рак, посочва, че приемът на млечни и други животински протеини е свързан с по-високо ниво на хормон с инсулиноподобен растежен фактор тип 1, за който се смята, че насърчава някои видове рак, към това трябва да се добави, че ракът на гърдата е вид рак, който реагира на хормони, когато естрогенът и прогестеронът се свързват с протеини, които са естрогенни рецептори, те стимулират растежа на този вид рак.

Както казахме, изследването не е видяло ясна връзка между консумацията на алтернативни напитки като тези, направени със соя, и развитието на рак на гърдата независимо от млечните продукти, тоест, въпреки че не е казано открито, създава впечатление, че препоръчва се избягването на краве мляко в полза на зеленчукови напитки. Млечната промишленост със сигурност ще отговори на това наблюдателно проучване, което, въпреки че твърди, че предоставя доста сериозни доказателства, не е предназначено да демонстрира причинно-следствена връзка.

Вярно е, че експертът има страхотна кариера и се радва на заслужена репутация на изследовател, но не може да се гарантира, че зад проучването не стоят интереси на индустрията за зеленчукови напитки, тъй като изследователят обяснява, че тези резултати пораждат възможността за какво алтернативните напитки на млякото са оптимален вариант. Изследователят коментира, че настоящите насоки за консумация на мляко трябва да се приемат с повишено внимание поради получените резултати и обяснява, че кравето мляко има някои положителни хранителни качества, но те трябва да бъдат балансирани с други възможни ефекти, които не са толкова положителни.

Истината е, че както е обсъдено в тази статия от университета Лома Линда, ще е необходимо провеждане на допълнителни изследвания (Така го смята експертът) и най-важното, за да докаже причинно-следствена връзка и не предлагайте възможни причини. Можете да знаете всички подробности за изследването чрез тази статия, публикувана в научното списание International Journal of Epidemiology.