Те осигуряват на организма протеини с висока биологична стойност, витамин В12 и калций.

полезно

Национално проучване, водено от професионалисти от Регионалния болничен университет в Малага и Института за разследване на биомедика в Малага (Ибима), показва, че хората, които консумирайте редовно млечни продукти, има по-малка вероятност да развиете диабет и хипертония и следователно да се развият асоциирани заболявания.

Наречен [email protected], това е проект, разработен и популяризиран от Биомедицинския изследователски център на Diabetes Network (Ciberdem), в който са участвали изследователи и здравни центрове от цяла Испания. Директорът на отделението за клинично управление по ендокринология и хранене на регионалната болница в Малага, Габриел Олвейра, който също координира изследователската група по ендокринология и хранене, затлъстяване и диабет на Ibima, посочва, че първоначалната цел на това проучване е установи разпространението на диабета в Испания, "но също така направи възможно изследването на разпространението на други рискови фактори като затлъстяване, хипертония, заседнал начин на живот или диета".

Фазата на напречното сечение на проучването [email protected] беше проведена между 2008 и 2010 г. и в него участваха повече от 5000 доброволци от цяла Испания на възраст над 18 години. Работата беше координирана от Малага от д-р Джема Рохо Мартинес, ръководител на група в Ciberdem и кариерен изследовател в UGC по ендокринология и хранене на регионалната болница в Малага и Ибима. Това, в допълнение, определи честотата на диабета в Испания при субектите, включени в първоначалното проучване след осем години проследяване.

„В резултат на цифрите за хипертония -39,9% - и затлъстяване -26,6% - в Испания мислим за необходимостта от прилагане на стратегии за намаляване на присъствието им поради предразположението им към други патологии, свързани с хронични сърдечно-съдови заболявания, сърдечна недостатъчност и сърдечно-съдова смърт ", обясни Джема Рохо, която добави, че до момента няма проучвания, които да свързват консумацията на млечни продукти и наличието на тези заболявания.

Това изследване е позволило не само да подчертае връзката между консумацията на млечни продукти и по-добрия метаболитен профил сред испанската възрастна популация, но и да "покаже, че жените консумират повече мляко, сирене или кисело мляко, отколкото мъжете, докато те приемат повече сладки млечни продукти като шейкове или сладолед ", посочи координаторът. По този начин тя посочва, че в Северна Испания се консумира най-много млечни продукти, а в източната част на страната е най-малко.

"Резултатите от това изследване са точки благоприятният ефект от консумацията на млечни продукти при наличие на хипертония и затлъстяване, което може да допринесе за по-добро общо метаболитно състояние и по-нисък сърдечно-съдов риск ", повтори експертът.

Консумация на млечни продукти

Млечните продукти са част от здравословното хранене, Те осигуряват протеини с висока биологична стойност, витамин В12 и са най-важният източник на калций в диетата. Киселото мляко и много сортове сирена имат ниски нива на лактоза, така че те биха били показани при хора с непоносимост към лактоза.

"Въпреки това мазнините в млечните продукти са предимно наситени, в момента се обсъжда неговата роля по отношение на връзката му с хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет, хипертония и затлъстяване ", каза Габриел Олвейра.

Резултатите от това проучване, заедно с тези, проведени в други страни, както и с бъдещи проследявания, показват, че при здрава популация приемът на две/четири порции млечни продукти попада в схемата на здравословно хранене, дори ако те са не обезмаслени, но те трябва да бъдат, за предпочитане неподсладени. За хора с наднормено тегло, затлъстяване или повишени липиди да би било препоръчително да ги вземете в полу-обезмаслена или обезмаслена версия, добави.

- Отидете на здравната добавка

Свързани новини