Контролът на качеството е начин за проверка на стандарта на даден продукт или услуга по време на производствения му процес и служи за намаляване на вероятността от въвеждане на дефектни продукти на пазара
Името му го показва: контрол на качеството. Разбиране на тази последна концепция като условия, на които даден продукт трябва да отговаря, за да бъде консумиран или използван от потребителя или клиента.
Значение на контрола на качеството
Контролът на качеството е от съществено значение във всеки индустриален процес, тъй като позволява мониторинг на производствените действия и по този начин елиминира грешки, неизправности или дефекти.
По същия начин, контролът на качеството позволява да се оцени ефективността на системите и по този начин да се види кои процедури могат да бъдат подобрени и кои трябва да бъдат коригирани, тъй като причините за споменатите отклонения и грешки при производството на продукти идват от друг процес, който трябва да бъде открит и поправено.
Изпълнение на контрола на качеството
Изпълнението на контрола на качеството изисква диагностика на ключовите етапи, които трябва да бъдат прегледани в производствения процес, и в допълнение към инструмент за оценка на тези етапи.
Важно е да се има предвид, че контролът на качеството не се намира само в една част от производствената верига, но по време на производствената верига, чрез административни процеси на проверка, визуална проверка, тестване и анализ.
Контролът на качеството обаче може да се извършва от всеки в организацията и по всяко време. Това означава, че контролът на качеството е отговорност на всички, които работят в производството и на стоки и услуги, предупреждаващи грешки, предупреждаващи за грешки или процеси, които се изпълняват неправилно.
Измерване на ефективността чрез контрол на качеството
Процесите за контрол на качеството, заедно с проверката на оптималното състояние на продуктите и услугите в техния производствен процес, също предоставят прикачена информация за времената и използваните ресурси, което го прави отличен инструмент за измерване на ефективността и ефективността в производствената верига.
Примери за контрол на качеството
При производството на хранителни продукти контролът на качеството е от съществено значение, тъй като не само влияе върху опита на потребителя, но и трябва да се съобразява с действащите здравни разпоредби, въпрос, който се контролира от здравните власти на всяка държава.
В този смисъл контролът на качеството измерва, например:
- Правилно съотношение на съставките на порция.
- Състояние на съставките по време на приготвянето на храната, като се проверява дали срокът на годност не е изтекъл.
- Безопасност на операторите при работа с храни, като се гарантира, че те спазват всички правила за хигиена и безопасност.
- Правилно запечатване на контейнерите.
- Оптимална температура на съхранение.
- Оптимални условия за трансфер в съответните им транспортни средства.
Както можете да видите, има много процеси, които трябва да бъдат контролирани, така че този продукт да отговаря на общото качество от момента, в който е направен до достигане на крайния потребител.
Тази задача включва усилията на хората, внедряването на информационни системи, ефективни средства за комуникация и навременни сигнали за предупреждение за тези отклонения и по този начин да се избегнат загуби за компанията.
Не е необходимо обаче да имате голяма компания, която да прилага системи за контрол на качеството, тъй като ако имате предприятие, малък бизнес, достатъчно е постоянно да оценявате всеки етап от производствения си процес и да събирате тези най-чести откази или грешки, за да ги коригирате и да ги подобрите малко по малко, като по този начин постигнете общо качество.