Трудно е да си представим, че такъв концентриран източник на хранителни вещества като спирулина не е с високо съдържание на мазнини и калории. Спирулината е само 7% мазнини и те са под формата на незаменими мастни киселини, които са част от клетъчната мембрана на всяка една от клетките в нашето тяло. Сред много други ползи, които те дават на тялото, те помагат за контрола на високите нива на захар и холестерол.

2009

Може да се използва от тези, които имат храносмилане със слаба асимилация и абсорбция, тъй като хранителните му вещества са лесни за усвояване, например много от неговите протеини са в билипротеинови форми, което означава, че те вече са усвоени от водораслите, те вече са предварително усвоени.

Когато ядем диета с високо съдържание на протеини от животински произход, приемът на токсини е изключително висок и цената е висока за черния дроб, бъбреците и всички пътища за елиминиране.

Хората, които в продължение на години са се хранили с излишък от животински протеини и рафинирани храни, особено тези с наднормено тегло, диабетици, хипогликемици, с рак, артритни проблеми или в някакъв друг дегенеративен здравен процес.

Спирулиновият протеин е ключова съставка във високите дози бета каротин (Pro витамин А), хлорофил и формула GLA мастни киселини.

Клетъчната стена на спирулина има много особена природа, тъй като е съставена изцяло от мукозни полизахариди (MPS), това са сложни захари, преплетени с аминокиселини, прости захари и някои протеини. Тези мукополиозахариди са 100% смилаеми за разлика от клетъчната стена на други растения и водорасли (като синьозелени водорасли или хлорела), те също така укрепват тъканите на тялото, което ги прави по-еластични и устойчиви и сякаш това не е достатъчно, има ефект на ниво простагландини, което ги прави мощно противовъзпалително средство. Мукополизахаридите се използват клинично за укрепване на сърдечните тъкани, понижаване нивото на мазнини в кръвта и по този начин защита и укрепване на съдовата система.

Представянето на тази храна е тъмно зелено и нейната хроматична позиция идва от дъгата, получена от естествените й пигменти хлорофил (зелен), фикоцианин (син) и каротеноиди (оранжев). Най-здравословната храна, която можете да получите, е най-добрата ви защитна система срещу негативните ефекти от начина на живот, стрес, замърсяване, радиация и химически интоксиканти. Днес преработените храни, които консумираме, са с много ниско съдържание на хранителни вещества, което ни причинява уязвимо здраве и много ниска енергия. Много от хранителните вещества, препоръчани от експерти, се намират в водораслите спирулина.

Водораслите спирулина имат най-мощната комбинация от основни хранителни вещества, виждана някога във всяка храна.

Един от малкото недостатъци, които съвременните, осведомени диетолози са открили в 100% вегетарианската диета, е витамин В12, спирулина, необходима за здравата нервна система и тъканите. Спирулината е едно от малкото растения, които са източници на витамин В12

Спирулина се използва като храна от множество култури, като ацтеките и маите. Когато испанците дойдоха на американския континент, те откриха, че ацтеките имат висока степен на признателност към „Tecuitlatl“, който е нищо по-малко от спирулина или синьо-зелени водорасли. Те търгуваха с него и той също беше включен в ежедневната им диета.

През 1943 г. е създадена компанията Sosa-Texcoco за добив на натриев карбонат от солените води на езерото Texcoco. Неизвестни за компанията, дестилационните водоеми, които са построили за тази цел, възпроизвеждат идеалните условия за отглеждане на родната спирулина в езерото и това води до обилен растеж на водорасли. Sosa-Texcoco признаха, че имат изключителен бонус в ръцете си и в допълнение към производството на натриев бикарбонат, те сега произвеждат един до два тона спирулина на ден. По-голямата част от водораслите се изнасят за Япония, а през последните години и за САЩ. В тази страна има голям интерес към употребата на спирулина за отслабване. Високото му съдържание на протеини се абсорбира бързо, съдържа полизахариди, които повишават нивата на кръвната захар. Тъй като гладът се регистрира в мозъка, когато нивата на захар и аминокиселини са ниски, поддържайки тези хранителни вещества високо в кръвта, мозъкът е "измамен" и има чувство на ситост, намалява апетита и по този начин помага на хората, от които се нуждаят да отслабнете.

Според д-р Ричард Пасвотер, спирулината изглежда оказва пряко влияние върху нивата на невротрансмитерите в мозъка, особено тези, които контролират апетита и промените в настроението. По-конкретно, високата концентрация на аминокиселината фенилаланин изглежда променя мозъчната химия в полза на диетата.

Японците и мексиканците проявяват голям интерес към приложението на спирулина като полза за доброто здраве. Много от изследванията му показват, че е отлична хранителна добавка, заедно с други терапевтични програми. Тази форма на живот се обновява повече от три милиона и половина години, най-старата естествена жива храна. Мислете за него като за най-умната мултиминерална добавка, тъй като тя е жива и по-изискана, отколкото съществува на планетата.

Спирулината се разглежда като алтернатива на храната в бъдеще, особено за страните от третия свят.

Също така съдържа естествени сложни захари, каротеноиди и ензими.

За възрастни консумацията на 3 до 9 грама спирулина дневно носи значителни ползи за здравето и ежедневната употреба е силно препоръчителна, за деца спирулина е чудесна храна, дозата може да бъде 1,5 до 3 грама дневно