Вкусното, с повече от 20 милиона гледания в социалните си мрежи, набира все повече позиции в онлайн кулинарния свят всеки ден

Бланка Лория Лопес

11 декември 2017 г. 6 минути четене

Авраам е на 23 години, чувства, че яде твърде много мазнини и иска да се храни по-здравословно. Той спокойно яде топлата си супа, за да оживи студа на това време, а пилешкото си филе, за да се почувства здрав, докато случайно не влезе във Facebook, за да клюкарства за известно време и да се бави. Изведнъж се появява вкусна рецепта за макарони с четири различни вида сирене, плюс гратен с повече сирене и още сирене, които да добавите към тези макарони, когато са извън фурната. В стомаха му се събужда изпаднала лакомия и той вече не гледа със същите си очи супата и пилешкото филе. Той ги гледа с нежелание, като иска да бъдат тези прекрасни макарони с екстра и двойно допълнително сирене. Благодаря Вкусно, току-що й взриви храната.

видеоклипове

Вкусните и други уеб страници са видеоклипове с бързи рецепти, добре разработени визуално, които привличат посетителя и обикновено с много калорични съставки. В своя уеб адрес и различните профили в социалните мрежи те натрупват общо над 90 милиона последователи и средно 20 милиона гледания във видеоклиповете си. На уебсайта му можете да видите около 175 рецепти, разделени в категории като напитки, предястия, основни ястия, рецепти за Коледа, десерти, сосове ... Но в техните социални мрежи, било във Facebook или Instagram броят на рецептите е безброй, тъй като В допълнение, те също имат различни профили, за да се адаптират към кухните на всяка страна, независимо дали е Вкусна Испания, Вкусна Великобритания или много други. Освен това, според компанията за проследяване на видео Tubular, видеоклиповете на Tasty са сред най-гледаните с над 3,22 милиарда гледания.

Една от рецептите, които можем да намерим на тази страница, са макароните, споменати в случая с Авраам. Но в случая това са „Седем рецепти за любителите на мак и сирене“, които всъщност не са за любителите на сиренето, а за тези, които искат да ядат много мазнини. Тези седем рецепти са начин да добавите макарони и сирене към и без това висококалоричните ястия, като бургер с допълнително всичко, плюс макарони и хляб със сирене. Не е ли достатъчно хамбургер с хляб, месо, сирене, лук, бекон, как да добавите вид очукан макарони и хляб със сирене?

В своя уеб адрес и различните профили в социалните мрежи те натрупват общо над 90 милиона последователи и средно 20 милиона гледания във видеоклиповете си

Рафаел Морено Рохас, професор по хранене в Университета в Кордоба, е анализирал тази рецепта: „Сирената, които той използва, могат да бъдат между 250 и 400 Kcal/100g и той също добавя масло, така че крайните ястия могат да бъдат в повечето случаи около 350 Kcal/100g, дори повече такива, които са изпържени накрая. " Калоричната стойност на тези ястия зависи от консумацията, която всяка закусваща прави от тях. „Не е същото да вземете предястие от тях с около 50 грама, което би могло да допринесе по-малко от 200 Kcal, за да се превърнете в уникално ястие. Във втория случай приемът може да надхвърли 1000 Kcal/човек, което във всеки случай би било прекомерно. "

Освен това днес има констатация, че имаме физиологичен апетит към мазнини, така че мазните ястия обикновено са много вкусни и привлекателни. Г-н Морено обяснява, че "това е физиологична адаптация към излагане на моменти на липса на храна, което кара тялото ни да жадува за онези храни, които могат да осигурят повече калории, за да се справи с онези времена на недостиг." Но за разлика от случилото се в миналото, днес това може да бъде решено по друг начин „днес можем да го избегнем, като използваме подправки и подправки, които придават вкус на ястията и от друга страна, засищащият ефект на този тип ястия е вие може да получите с храни, богати на фибри и/или протеини. " Така че днес те могат да бъдат приготвени по здравословен и остатъчен начин, без нужда от толкова много мазнини.

„Може да е интересно да се отрази малко хранително етикетиране на ястията“

Д-р Морено стигна до това заключение: „Би било глупаво да приемаме всеки блог за готвене като основа на нашата диета. С изключение на много малко хора, които предлагат „здравословна“ храна. Но дори някои блогове за отслабване или с някакъв философски произход (като веган или макробиотик) могат да изложат здравето ни в опасност. " За да отстрани по някакъв начин злоупотребата с толкова много калории в това ястие и информираността на населението за тях, Морено предлага, че „може да е интересно да се отрази малък хранителен етикет на ястията. Има множество диетолози, които биха могли да допринесат за този аспект и той би допълнил и по-добре информира потенциалните посетители на тези страници. "

Управителят на Sunzest Fruits, Angel Puchol, който също прави здравословни рецепти с плодове на уебсайта си, предлага друг начин за приготвяне на много вкусни рецепти, но без толкова калории, колкото прави Tasty: „Основното е, че те мислят за потребителя. Можете да направите много вкусни рецепти с много апетитни съставки с много здравословен и балансиран препарат. „Но напротив, той знае, че голяма част от обществото е ограничено по отношение на диетата си“ за по-голямата част от хората никога няма да е същото да сложите купчина пържени картофи до пържени гърди, пълнени със сирене с двойно тесто., отколкото да сложите куп варени аспержи до гърдите на скара. "

Освен това той обяснява как да създадем блог, мислейки за здравето на потребителите, с много по-здравословни рецепти: „Рецептите, които правим, са винаги хранителни, мислейки за здравето на нашите клиенти. Нашите видеоклипове предлагат ястия, които включват плодове, по този начин ние се опитваме да съблазним и мотивираме зрителя да опита нови шейкове, предястия, предястия и ястия от питателна и здравословна гледна точка. "

За да разбере какво наистина имат тези атрактивни видеоклипове от техническа страна, Хуан Меродио, един от основните експерти в Испания и Латинска Америка в областта на дигиталния маркетинг, социалните мрежи и дигиталната трансформация, обяснява следното: „Повечето са видеоклипове, които влизат много за очите. Те са директни, тоест не бият около храста, те са много визуални и след минута и половина вече сте готови за рецептата. Времето е нещо, което също влияе много. " В допълнение, цветовете и текстурите играят важна роля в изграждането на тези видеоклипове, както казва Меродио „тъй като те са храна, те се записват с високо качество, играят с различни цветове, нещо, което им носи полза. Оценява се дори структурата на храната, която влияе на мозъка на хората по много подсъзнателен начин и предизвиква усещането, че те искат да създадат, че огладнявате. "

Авраам успя да забрави тези апетитни вкусни макарони и сирене за секунди и да се наслади на здравословното си хранене. Той е бил силен и не е заблуден от този тип рецепти.