Предварителните констатации от проучването на WAHA, проведено от Клиничната болница в Барселона и Университета Лома Линда, разкриват, че ежедневната консумация на орехи за една година от възрастни възрастни няма неблагоприятни ефекти върху телесното тегло. Изследванията също така показват, че признатият ефект на понижаване на холестерола при диета, обогатена с орехи, действа еднакво добре в напреднала възраст и когато се поддържа дълго време. Всичко това, представено от отговорника на изследването Емилио Рос по време на симпозиум за диетата и нейните ефекти върху когнитивното здраве.

Предварителните резултати от проучването WAHA (Орехи и здравословно стареене) бяха представени на срещата за експериментална биология в Сан Диего, Калифорния, 2-6 април. WAHA е двугодишно клинично изпитване, проведено от изследователи от болница Clínnic de Barcelona и Университета на Лома Линда и има за цел да определи ефекта от консумацията на орехи върху свързани с възрастта заболявания, като деменция или дегенерация.

върху

„Тъй като орехите са калорична храна, постоянно се тревожи дали продължителната им консумация може да доведе до наддаване на тегло. Първите резултати от WAHA показват, че ежедневната консумация на орехи за една година от голяма група възрастни хора няма неблагоприятно въздействие върху телесното тегло. Изследването също така показва, че „признатият ефект на понижаване на холестерола при обогатените с орехи диети действа еднакво добре в напреднала възраст и когато се поддържа за дълги периоди от време“.

Емилио Рос, директор на клиниката за липиди, ендокринология и хранене на болница Clínnic de Barcelona, ​​потвърди, че „набавянето на здравословни мазнини и други хранителни вещества благодарение на орехите, като същевременно поддържа затлъстяването встрани и намалява нивата на холестерола в кръвта е важно за хранителните нужди -бъдене на възрастни хора. Обнадеждаващо е да се знае, че консумацията на орехи може да бъде от полза по-специално за тази популация. В допълнение, той добави, че "докато продължаваме с проучването на WAHA, ще оценим как орехите могат да повлияят, наред с други резултати, когнитивния спад и свързаната с възрастта макулна дегенерация, две заболявания, които генерират голяма загриженост за общественото здраве.".

707 здрави възрастни възрастни хора са участвали в това изследване, разделени в две групи. Първата група беше помолена да включи дневни дози ядки (15% от калорийния прием) към типичния си режим на хранене, а втората група да следва обичайната си диета без ядки. Участниците не са били посъветвани относно общия прием на калории или приема на макроелементи или заместването на храна с ядки. След една година проучването показа, че и двете диети имат минимален ефект върху телесното тегло, триглицеридите и HDL холестерола. Въпреки това, при участниците, които са спазвали диетата с орехи, е регистрирано значително намаляване на LDL холестерола в сравнение с контролната диета, без орехи.

В рамките на това събитие, на 4 април, Емилио Рос участва в симпозиум за диетата и нейните ефекти върху когнитивното здраве, където подробно описва резултатите от WAHA. Програмата разглежда ролята, която диетата и храните, като ядки, могат да играят за подобряване на когнитивното здраве и дори да забавят появата на когнитивни заболявания като деменция и болестта на Алцхаймер. В Испания над 800 000 души страдат от болестта на Алцхаймер и страната е третата страна в света с най-голямо разпространение на деменция, заболяване, което в момента засяга поне 44 милиона души по света.

На тази международна среща бяха представени и други текущи изследвания върху орехите и техните ефекти върху други области на здравето, като здравето на червата, глада и ситостта и метаболитното здраве. В орехите има биоактивни вещества, които биха могли да допринесат за осигуряването на тези ползи за здравето. Орехите са единствените сушени плодове, съставени предимно от полиненаситени мазнини (13 грама на 30 g), които включват алфа-линоленова киселина (ALA), растителната омега-3 мастна киселина. Освен това те са единствените сушени плодове, които съдържат значително количество ALA, с 2,5 грама на порция от 30 грама.