Шоуто е утвърдено като посланик на галисийската гастрономия

Ксантар, Галисийската зала по гастрономия и туризъм отвори врати вчера в Expourense и заедно с тях започна повече от 150 дейности, включително конференции, дебати, готварски семинари, дегустации и различни демонстрации, които те поставиха в програмата на това събитие, което в дванадесетото си издание изгради нови мостове за сътрудничество с Франция - страна гост тази година -, затвърди своя иберийски характер с широкото португалско представителство и определено се превърна в „посланик на първо ниво на галисийската култура“. По този начин министърът на културата Роберто Варела определи назначението по време на встъпителната реч, аргументирайки, че Ксантар се превърна през тези години в „основен“ събирателен пункт не само за обществеността, която е привлечена от претенциите на менютата, които те представят. присъстват различни ресторанти, но за професионалисти в гостоприемството и туризма.

туристическа

Варела, който припомни, че гастрономията се превръща в основна ос за привличане на нови пътешественици в Галисия, също подчерта, че Ксантар се превръща в златна възможност за местните жители да опознаят „сегрегираните мойтоси, които сега добавят към галисийската кухня“.

Но преди него генералният директор по туризма се позова и на ролята на посланик на туризма в честването на Оренсе, подчертавайки специалното значение за професионалистите в сектора.

Кармен Пардо - кои часове преди Роберто Варела да пристигне на мястото, открива полуостровната среща по въпросите на диетата и здравето, също се възползва от възможността да разпространи наскоро издадения галисийски гастрономически план, в който кулинарните претенции се присъединяват към други ресурси като термалната енологичният, селски туризъм или Camiсо Xacobeo, за да предложи диференцирани туристически пакети. План, който вече е дал първите си плодове, като 500 000 евро допълнителни доходи от селски къщи "или който представлява увеличение с 20% на два дохода от предходната година към ценните къщи, които са участвали", подчерта Пардо.

„Туристическият продукт расте с гастрономия и това е интензивен форум за обмен“

„Не знаех за тази стая и беше абсолютна изненада, която препоръчвам на всички“

«Xantar - основен форум за гастрономическото и туристическото сътрудничество на Галисия»