Скъпи приятели, този януари ви предлагаме a Купон за отстъпка специално за абонати [ ЗДРАВЕ2021 ], която можете да въведете на страницата „КОШНИЦА“ и a 10% отстъпка на общата цена на вашата покупка (САМО ДО КРАЯ НА МЕСЕЦА).
Купете своя кефир и/или Kombucha и приложите отстъпката. Влезте в нашия свят:)
Ако все още не сте решили да направите вкусен сос от млечен кефир днес ви препоръчваме да опитате. Тези сладки картофи къри с кефирен сос те са отлични и постигат много интересен контраст на вкусовете.
Съставки за къдри резени сладки картофи с кефирен сос
- 1 чаша млечен кефир.
- 4-5 средни сладки картофи.
- 1-2 супени лъжици къри на прах.
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин.
- 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок.
- 1 супена лъжица нарязана прясна кориандър или магданоз.
- 1 чаена лъжичка чесън на прах.
- Сол и черен пипер на вкус.
Приготвяне на къдри резени сладки картофи с кефирен сос
- Около ден преди това, като използвате цедка от фланела, източете вашите млечен кефир бавно в продължение на 24 часа, за да се отдели суроватката от кефираното мляко. По този начин, след 24 часа, ще получим прясно сирене кефир.
- След 24 часа отстранете цедката, изхвърлете течната суроватка и поставете полученото „сирене“ от кефир в контейнер, който може да бъде херметично затворен. Това сирене може да държи в хладилника около седмица.
- Когато сте готови да направите своя сос, комбинирайте всички съставки в купа (минус сладките картофи, къри, сол и черен пипер) и разбъркайте добре. Приберете в хладилника за поне час, за да се смесят вкусовете.
- Загрейте фурната си до 220 ° C и намажете лист за печене със спрей за готвене и алуминиево фолио.
- Почистете и подсушете вашите сладки картофи. Нарежете ги на филийки с дебелина около 1 см. Хвърлете или леко залейте филиите с масло и поставете върху тигана за готвене. Поръсете с къри на прах, сол и черен пипер.
- Печете филийките за около 20 минути (обръщане след 10 минути). Колкото по-тънки са филиите, толкова по-бързо ще се готвят. В идеалния случай те трябва да са достатъчно твърди, за да не се разпаднат, когато се потопят в соса, но са добре сготвени.
- Когато резените сладки картофи станат на стайна температура, сервирайте ги заедно със соса. Гарнирайте с допълнителни пресни билки, сол, черен пипер и олио.
Ние препоръчваме нашите възли на кефир
Специален пакет за дегустация
Млечен кефир + воден кефир
Комбуча
Плодов кефир
Наслаждавайте се с тази рецепта Растителна паста с млечен кефир. Това вкусно ястие се откроява пресни вкусове на сезонни зеленчуци. Освен това можете да приготвите желаните порции, като лесно увеличите количеството зеленчуци, които имате под ръка. Проверете бележките, ако искате да откриете вегетариански възможности в съставките му.
Съставки за растителна паста с млечен кефир
- 1 ½ чаши млечен кефир.
- 115 гр. Паста (ангелска коса).
- 4 чаши пилешки бульон *.
- 1-2 чаши варено пиле **.
- 2 праз (само бели части), нарязани на филийки от 1,5 см.
- 2 средни жълти тикви, нарязани на диагонални филийки.
- 3-4 стъбла на аспержи, нарязани на 2,5 см пръчки.
- 1 жълтък.
- 2 чаени лъжички брашно.
- 2 чаени лъжички суха мента или мента.
- Екстра върджин зехтин, за сотиране.
- Натрошен червен пипер, на вкус.
Приготвяне на растителна паста с млечен кефир
- В среден/голям тиган загрейте зехтина на средно силен огън. Когато тиганът е горещ, добавете праза и тиквата и гответе около 10 минути, като обръщате тиквата и праза, за да се готвят равномерно.
- Добавете нарязаните аспержи и варете още 5-6 минути, докато стените на праза и тиквата се зачервят и аспержите се нагорещят. Резерв.
- В голяма тенджера оставете пилешкия бульон да заври. Начупете пастата на парчета на ръка и ги добавете към бульона. Варете 10 минути или докато макароните се сварят. Изключете котлона и покрийте с капак.
- В средна купа комбинирайте кефир, брашно, мента, яйчен жълтък и щипка счукан червен пипер. Разбийте до гладка смес и всички съставки са добре комбинирани.
- След като макароните приключат с готвенето и бульонът вече не кипи, изсипете чаша течност в кефирната смес, за да закалите. Разбъркайте бързо до гладка смес, като внимавате жълтъкът да не се втвърди и кефирът да не стане твърде горещ.
- Добавете кефирната смес в тенджерата за тестени изделия и бъркайте бързо, за да се смеси.
- Добавете зеленчуците и пилето и намалете котлона до ниско ниво. Сервирайте горещо и гарнирайте с червен лют пипер, зелена мента или стръкове праз.
Класове
- * Тази рецепта е чудесна и като супа! Просто увеличете пилешкия бульон до желаното съотношение на консистенция.
- ** За да направите това вегетарианско ястие, пропуснете пилето и заменете пилешкия бульон със зеленчуков бульон. Ако имате нужда от повече обем, добавете тофу на скара, сейтан или темпе.
Ние препоръчваме нашите възли на кефир
Специален дегустационен пакет
Млечен кефир + воден кефир
Комбуча
Плодов кефир
Дори и да е зима, винаги може да влезе Смути с кефир с лимон Пресни и напълно органични, пробиотични и здравословни, нали? Тук оставяме рецептата, за да се насладите на любимите си хора. Да живее Кефир!
Съставки за шейк от лимонов кефир
- 3 супени лъжици лимонов сок (ако го предпочитате по-силен или по-слаб, опитайте, ако сметнете за необходимо да го адаптирате към вашия вкус).
- мед или използвайте друг продукт, за да подсладите вкуса си.
- 250 мл млечен кефир.
- 4 кубчета лед.
Приготвяне на шейк от лимонов кефир
- Разбийте всичко в блендер, докато целият лед се смаже. Сервирайте веднага.
Ние препоръчваме нашите възли на кефир
Специален пакет за дегустация
Млечен кефир + воден кефир
Комбуча
Плодов кефир
Трябва да правите иновации с вашите Млечен кефир защото това е най-добрият начин да извлечете максимума от ежедневното си мляко с кеф и по този начин да се възползвате от всички негови предимства. Днес ви предлагаме тази фантастична рецепта за Суфле от броколи и млечен кефир Наслаждавай се!
Съставки за броколи и кефир Суфле
- 1 дърво броколи.
- 100 г намазващо се сирене.
- 3 супени лъжици млечен кефир.
- 1/4 червен чили.
- Моцарела.
- Сол и черен пипер.
Приготвяне на суфлето от броколи и кефир
- Задушете броколите на пара, докато омекнат.
- Нарежете чилито на ивични ленти и го пригответе на пара, докато омекне.
- Разбийте броколите, добавете намазаното сирене, чилито и кефир. Подправете и разбъркайте.
- Поставете в съд за печене, добавете моцарелата отгоре и гответе на максимална фурна до решетка.
Ние препоръчваме нашите възли на кефир
Специален дегустационен пакет
Млечен кефир + воден кефир
Комбуча
Плодов кефир
Днес ви предлагаме рецептата за a Кефирен дресинг за салати че ще ви хареса и какво можете да използвате, когато пожелаете, тъй като е отличен източник на пробиотици:
Съставки за дресинг за салата от кефир
- ½ чаша млечен кефир.
- ¼ чаена лъжичка смлян чесън.
- ½ чаена лъжичка розова сол.
- 2 супени лъжици нарязан органичен магданоз.
- ¼ средно авокадо.
Приготвяне на кефирен дресинг за салати
- Смесете всички съставки, като добавите още авокадо, ако искате по-кремообразно.
- Сервирайте с любимата си салата.
Ние препоръчваме нашите възли на кефир
Специален пакет за дегустация
Млечен кефир + воден кефир
Комбуча
Плодов кефир
Днес ви предлагаме просто и вкусно Кайсиева торта с млечен кефир че можете бързо да се подготвите за семейно парти или пристигането на гости.
Съставки на кайсиева торта с млечен кефир
- Млечен кефир - 150 мл.
- Пшенично брашно - 300гр.
- Слънчогледово олио - 100 мл.
- Захар - 150гр.
- Яйца - 3 бр.
- Сол - щипка.
- Сода - 1 чаена лъжичка.
- Ванилия - 1гр.
- Консервирани или пресни кайсии - на вкус.
Приготвяне на кайсиева торта с млечен кефир
- В купа разбийте яйцата, разбъркайте добре и добавете захарта, след което разбийте всичко.
- Добавете солта и растителното масло, разбъркайте отново.
- С кефира при стайна температура изсипете содата и разбъркайте добре, след това добавете сместа в купата (с яйцето и олиото) и разбъркайте отново.
- Пресейте брашното върху тестото и добавете ванилията. Разбъркайте добре тестото с лъжица. В идеалния случай сместа е кремообразна, но в същото време постоянна.
- Покрийте формата с хартия за печене и изсипете тестото.
- Нагоре с кайсии. Ако тестото е много последователно, кайсиите няма да се удавят и ще останат на повърхността.
- Загрейте фурната на 190 градуса и печете сладкиша за 40-45 минути. След това го разрушете.
- Оставете тортата да се охлади, поръсете отгоре с пудра захар, нарежете на малки порции и сервирайте.
Ние препоръчваме нашите възли на кефир
Специален пакет за дегустация
Млечен кефир + воден кефир
Комбуча
Плодов кефир
В тази статия ще ви покажем много лесна, здравословна и много богата рецепта за приготвяне веганско кисело мляко, съдържащо кашу и воден кефир. Както знаеш кашуто е ценен източник на витамин В, особено В1, В2 и В5.
Тази веганска рецепта за кисело мляко, както винаги, е съставена от здравословни и органични съставки че децата и възрастните могат да консумират без никакъв проблем (с изключение на алергии и непоносимост).
Относно воден кефир, не забравяйте, че можете да си купите най-добрите водни кефирни възли тук.
Съставки за веганско кисело мляко от кашу и воден кефир
- 100 г сурово кашу, накиснато за 8 часа в минерална вода.
- 125-150ml воден кефир.
- ¼ c ванилия на прах.
- 1 Меджул дата.
Приготвяне на веганско кисело мляко от кашу и воден кефир
- Отцедете кашуто от кисналата вода.
- В блендер добавете отцедените кашу, 125 мл воден кефир, ванилията и фурмата.
- Разбийте всичко на максимална мощност, докато получите много фина и кремообразна текстура.
- Добавете още малко воден кефир, ако искате да е по-течен.
- Поставете препарата в чист стъклен буркан и го покрийте с памучна кърпа.
- Оставете киселото мляко да ферментира на топло място за 24-36 часа. По това време ще се образуват мехурчета и ще издава приятна ферментирала миризма.
- Покрийте буркана с капак и оставете киселото мляко в хладилника за допълнителни 12 часа.
Сега можете да го опитате с това, което ви харесва най-много. Вкусно е с мюсли и пресни плодове. Това е здравословна опция благодарение на източника на добри мазнини, които съдържа и защото е засищащо. Той може да държи в хладилника за около 3 дни, въпреки че ще видите, че продължава да ферментира и да набира обем. Нормално е вътре да има мехурчета.
Затова не мислете два пъти и опитайте нашата рецепта за веган кашу вода кефир кисело мляко и ни кажете какво мислите.
Ние препоръчваме нашите възли на кефир
Специален пакет за дегустация
Млечен кефир + воден кефир
Комбуча
Плодов кефир
Знаете ли какво е кефир? Пробвали ли сте някога? Много от вас със сигурност го правят и също сте чували, че това е отличен пробиотик, който осигурява много ползи за нашето здраве. Днес ще поговорим малко за всичко това, за това как можем да се възползваме от него както вътре, така и извън тялото си и ще ви научим да изпълнявате прост кефир и глинена маска, идеален за мазна кожа или кожа с акне.
Какво е кефир?
Кефирът е млечен продукт, резултат от лактоалкохолната ферментация на мляко с помощта на гранули от кефир. Тези гранули, подобни на желеобразно тесто от карфиол, съдържат бактерии и дрожди, които причиняват този процес. Резултатът е течно кисело мляко с малко кисел вкус.
Има млечен и воден кефир, с разлики в техните свойства между тях, въпреки че най-известното и най-консумираното е млякото.
Какви свойства има кефирът?
Кефифицираното мляко е претърпяло ферментация, при която много от неговите захари са се разложили, включително лактоза. Това го прави по-добре поносим от човешкото тяло.
Това е и един от най-добрите пробиотици, с които разполагаме. Това означава, че той съдържа поредица от живи микроорганизми, които, когато се консумират в адекватни количества, осигуряват ползи за нашето здраве. В този случай той действа чрез укрепване на чревната ни флора, подпомага храносмилането, детоксикира тялото и благоприятства усвояването и усвояването на голямо количество хранителни вещества.
Какви са ползите за здравето от кефира?
Към кефир, консумира се редовно, на него се приписват редица ползи в резултат на неговите пробиотични качества:
- Благоприятства храносмилането, тъй като подсилва и репопулира чревната флора и помага за усвояването на много храни. Това го прави особено препоръчителен за хора, които редовно страдат от стомашно-чревни разстройства.
- Укрепва имунната система и помага в борбата с инфекциите. Поддържа ни силна срещу гъбички и бактерии, които могат да проникнат в тялото ни.
- Сътрудничество в синтеза на витамини от група В и е важна силна страна на калций, фосфор и калий . Това помага да укрепим тялото си и да поддържаме нервната си система в добро състояние. Ето защо се препоръчва при състояния на стрес, тревожност или лошо настроение.
- Това благоприятства регулиране на мастните киселини в кръвта помага за поддържане на адекватни нива на холестерол
- Регулира мазни изхвърляния от кожата и осигурява микроелементи, помагащи в случаи на акне и дори проблеми като екзема, дерматит или псориазис.
- Това може да бъде начин да се възползват от предимствата на млечните продукти при хора с известна поносимост към лактозата, тъй като голяма част от нея се разгражда по време на ферментацията.
Рецепта за маска от кефир и глина за мазна кожа или акне
Кефирът, освен че има многобройни ползи за нашето здраве, може да се използва и за да се възползва от тези свойства в козметиката. С него можем да правим кремове, измиващи води или маски както за коса, така и за лице и тяло. Едно от най-известните му свойства е да регулира отделянето на масло от кожата и да контролира акнето. Ето защо днес ви показваме как да си направите проста маска за лице за мазна кожа или кожа с акне. Препоръчваме да използвате тази маска веднъж седмично или на всеки две седмици, тъй като е доста стягаща, прекомерната употреба може да изсуши кожата.