аюрведа

В момента в научната общност има абсолютен консенсус относно важността на храната. Най-важният безплатен избор, който можем да направим, за да подобрим здравето си в средносрочен и дългосрочен план, е да спазваме здравословна диета. Но какво всъщност знаем за храната и храненето? Курсът по аюрведа на Висшето училище в Аюрведа е цялостно, просто и практично обучение, насочено към обучение по здравословно хранене и хранене. Предлага се в личен, интензивен и онлайн/смесен режим.

Съдържание

Въведение

Храната е важна за поддържането на здравето и предотвратяването на много заболявания. Това е така дори преди раждането, въпреки че много пъти не сме наясно с това. В развитите страни най-честите заболявания са хронично-дегенеративни: затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, остеопороза, някои видове рак и др. Диетата представлява до половината от рисковите фактори, свързани с тези заболявания.

За аюрведа медицината тези връзки са още по-силни, ако е възможно. Връзката с храната пресича физиологичното измерение, за да достигне умственото и дори духовното. Както казва Taittiriya Upanishad, храната излиза от Брахман, а от храната тялото (1).

Какво е и защо е важно Аюрведа Храна и Хранене?

Конвенционалната диета се основава на приема на порции захари, протеини и мазнини. Но в Аюрведа знаем, че дадено вещество може да доведе до различни ефекти върху хората, дори при един и същи човек, в зависимост от техния жизненоважен момент. Променливите, които се отнасят до състоянието на дошите, умствената сила и тъканите, храносмилателния капацитет и др., Действат едновременно. Тук медицината на Аюрведа придобива сложно и уникално измерение, способно да свързва всички нива по цялостен начин.

Аюрведа Храна

Класическата литература на аюрведическата медицина разглежда храната като един от трите стълба на живота, заедно със съня (нидра) и сдържането (брахмачаря) (2, 3). Карака го обясни така (4):

Храната е жизненоважният дъх на живите същества, поради което хората търсят храна. Комплекс, радост, оптимален глас, живот, въображение, щастие, пълнота, сила, интелект - всичко това зависи от храната.

Всички класически автори установяват ясни и преки връзки между храната и здравето. И това е така, защото тялото може да бъде идентифицирано с храната. От философска гледна точка храната е вещество, също като тъканите и останалите органични компоненти. Всичко се състои от петте елемента от аюрведическата традиция: етер, въздух, огън, вода и земя.

Изборът на здравословни храни (хита) допринася за правилното формиране на телесните елементи и благоприятства баланса им. Нездравословните храни причиняват дисбаланс в тези елементи (5). Най-добрите храни са "сатвиците", тоест тези, които са питателни, сладки, леки, без мазнини и с приятни вкусове, защото осигуряват енергия и физическо и психическо здраве.

Здравословно хранене в Аюрведа

Аюрведа Хранене

Храненето започва, когато храната се усвоява. Съществува хомология между петте елемента, присъстващи в тялото и храната, по такъв начин, че въздушният елемент на тялото да взаимодейства с въздуха на храната, за да улесни неговото усвояване и метаболизъм (6).

Освен подхранване, храната също има способността да успокоява дошите (dosha-praśamana) и да ги балансира (svastha-vṛtti-kara). Тоест, те могат да действат чрез смекчаване на болестта (vyādhi-praśamana). За да разберете тези взаимоотношения е важно да знаете качествата на храната.

The значение на храната и храненето Той се извежда от способността на храната да взаимодейства с всички нива на нашето тяло и нашия ум. Всяко лечение ще загуби ефективност, ако не е придружено от подходяща диета.

Какво представлява курса по аюрведа за хранене?

Това е формация на Училището интегриран в дипломата по аюрведа Храна и масаж, наличен в лице в лице, онлайн/смесени модалности и интензивен в Индия. Това са основните съдържания за достъп до Учителя по аюрведа медицина. От първия момент обединяваме тези две дисциплини в една и съща подготовка за аюрведичен терапевт, защото те се допълват, безопасни и много приложими в нашия социален контекст. Но студентът може да избере да участва само в частта „Храна и хранене“.

Това обучение е насочено към всеки, който има лични или професионални притеснения относно аюрведа медицина, йога и други "неконвенционални" лекарства.

Цел, график, продължителност, акредитация

The цел е да придобие необходимите знания за физиологията, храненето и храната, за да проектирайте обща диета, от кърмаческа възраст до напреднала възраст, чрез специални физиологични ситуации и често срещани заболявания.

Обучение по аюрведа хранене излиза всяка година, с различна дата в зависимост от модалността. Обучението лице в лице започва в края на септември или началото на октомври, онлайн/смесеният курс в средата на януари, а интензивната модалност се преподава през август.

Онлайн курс за аюрведа за хранене

The продължителност на Дипломата в режим на лице в лице е 32 ECTS кредита и 140 часа за контакт.

The акредитация че студентът получава при преминаване на курса се състои от диплома, подписана от директорите на Висшето училище в Аюрведа. Тази диплома има знак за качество на APTN-COFENAT, основната асоциация на професионалисти в естествените терапии в Испания. И отговаря на изискванията за професионална практика, било като свободна професия в собствения си кабинет (група 84 от Данъка върху икономическите дейности: натуропати, акупунктури и други парасанитарни специалисти), или като служител в центрове за естествена терапия, спа центрове и др. (Държавен колективен договор за натуропатия и специалисти по натуропатия, съгласно Резолюция от 12 август 2013 г. на Главна дирекция по заетостта).

Съдържание

Този курс по Аюрведа за хранене обучава терапевта по Аюрведа чрез следното специфични и допълващи се предмети:

  • Аюрведа философия (2.5 ECTS кредита).
  • Аюрведа Физиология (2.5 ECTS кредита).
  • Аюрведа Храна (9,55 ECTS кредита).
  • Човешка биология (2 ECTS кредита).
  • Човешка анатомия (2 ECTS кредита).
  • Човешка физиология (2 ECTS кредита).
  • Професионална практика: етика и законодателство (0.8 ECTS кредита).

The съдържание на дневния ред Те започват със знанията за аюрведическата философия и физиология, особено тези, свързани с храносмилането, ключова тема за разбиране на аюрведичните процеси на усвояване, разпределение, метаболизъм и елиминиране на хранителните вещества. Този аюрведически хранителен курс има три основни блока:

  • Аюрведичната диета: Откриваме от какво се състои здравословното хранене и как се описват храните. Ние анализираме всяка храна, за да знаем как тя взаимодейства с тялото ни. Преглеждаме идеята за вегетарианството. И също така се задълбочаваме във взаимоотношенията между храната и ума.
  • Специални физиологични ситуации: изучаваме аюрведична храна и хранене в ситуации като бременност, пуерпериум, лактация или детство. Освен това научаваме концепцията за прочистваща или детоксикираща диета в Аюрведа.
  • Аюрведично хранене при често срещани заболявания: ученикът започва да развива по-клинично мислене. Става въпрос за свързване на физиологията и факторите на околната среда с появата на дисбаланси и заболявания.

Какво ще научите в курса по аюрведа за хранене

Ние сме много уверени в това, което преподаваме. Има много издания, обучаващи студенти от цял ​​свят. Това и повече е това, което ще научите в този аюрведически хранителен курс:

  • Ще откриете принципите на аюрведа медицината като древно знание.
  • Ще се научите да идентифицирате личната конституция или преобладаването на доша (дошапракрти) на всяко лице, да му давате най-подходящите аюрведични здравни съвети и формули.
  • Ще знаете влиянието на сезоните върху здравето.
  • Ще се научите да спазвате здравословни навици на живот чрез ежедневието и през всеки сезон.
  • Ще знаете как да приготвите аюрведична диета в съответствие с конституцията (пракрити), начина на живот и факторите на околната среда, прилагайки аюрведични рецепти.
  • Ще се научите да подготвяте аюрведична диета за пациенти с често срещани заболявания: повръщане, диспепсия, хиперацидност, лошо храносмилане, диария, диабет, затлъстяване, астма, анемия и др.
  • Ще придобиете основни понятия за биология, анатомия и физиология на човека, като знания от общ интерес и допълващи обучението.
  • Ще знаете как да приложите на практика всичко, което сте научили, с етични принципи и правна сигурност.
  • Ще научите с местни професионалисти от Аюрведа.
  • Ще участвате в международно признати изследвания на Аюрведа.

Защо се занимавате с курса по аюрведа във Висшето училище в Аюрведа

Ето няколко причини да тренирате в нашето училище:

Ние сме училище, специализирано в медицината на Аюрведа

Много често се срещат училища по алтернативна медицина, които осигуряват обучение по различни дисциплини. Нашето мнение е, че специализацията е от съществено значение за постигане на знания и професионални постижения.
Аюрведа медицина е огромна древна медицина, чието овладяване изисква пълната отдаденост на всяко сериозно училище. Изучаването на аюрведична медицина, независимо дали с онлайн, лице в лице обучение в Испания или Индия, изисква абсолютен ангажимент от двете страни.

Нашите учители са експерти по Аюрведа

Качеството на обучението по Аюрведа е тясно свързано с това на неговите учители. Те са отговорни за предаването на професионални знания и умения на учениците. Избрахме факултет, който съчетава местни специалисти по Аюрведа с официални степени и специализации, испански здравни специалисти с официални следдипломни степени и експерти по всеки учебен предмет.

Изчерпателна учебна програма

Нашата учебна програма се основава на официалната степен, преподавана в индийските университети (бакалавър по аюрведична медицина и хирургия - BAMS). Целта е да се изучи аюрведа медицина, изследвайки всички съответни области и теми, по начин, разбираем за западната публика.

За разлика от други предложения за обучение по Аюрведа, които остават на основни или повърхностни теми (курсове по аюрведа за готвене, безплатни курсове по аюрведа, семинари и др.), Този проект варира от философските основи до класическите специалитети на индийската медицина, като се задълбочава в клиничната перспектива на всеки болест. И всичко това, отдавайки приоритет на верността на първоизточниците, особено на основната триада на класическите трактати (Карака Саххита, Сусрута Саххита и Ангагадая Саххита).

Дидактически ресурси

Пишем и редактираме собствени книги и учебни материали. Те са оригинални текстове и аудиовизуални продукти, разработени от
класическа аюрведическа литература, официални учебни програми и клиничен опит.

Аюрведа библиотека

Студентите се възползват от консултантска услуга, чрез която могат да поискат първокачествена документация в различните области на аюрведа медицината. Всяка година отделяме част от бюджета си за набавянето на съответна библиография.

Клинични практики

Съпътстването в клиничната обстановка е ключово за прилагането на практика на знанията, придобити в класната стая, и за насърчаване на автономно и безопасно професионално представяне след изучаване на Аюрведа.

Обучението ни има изключително практическа насоченост от самото начало. Ние работим с предположения и реални ситуации и, с напредването на обучението, с реални пациенти в консултация (магистър по аюрведа медицина). Разполагаме и с обучителна стажантска програма, разработена в център към Университета по здравни науки в Махаращра (Индия), който е и акредитиран официален център за следдипломно обучение в Аюрведа.

Вземане на пулс в Аюрведа

Сътрудничещи институции

През цялата си история този проект е създал съюзи с други важни институции, които гарантират нашата сериозност и платежоспособност. Например той преподава своята програма за аюрведа в здравни центрове на престижен индийски университет (MUHS), има споразумения с производители и производители на аюрведични продукти и е част от училищната гилдия APTN-COFENAT, основната испанска асоциация на терапевтите.

Съвет за работа и професионални акредитации

Нашата Job Bank благоприятства достъпа до работа на студенти, като същевременно предоставя на бизнес кандидатите отлична подготовка за практикуване на Аюрведа.

Участие и отдаденост в преподаването на Аюрведа

Аюрведа медицината е нашата страст. А учениците са наш приоритет и ние винаги се опитваме да им предадем тази страст към аюрведа медицината, така че те да се учат и да им е приятно да ги правят.

Библиография

  1. Gambhirananda, S. Taittiriya upanishad. Калкута: Адвайта Ашрама; 1986 г.
  2. Sharma PV, преводач и редактор. Карака Самхита. Трагедията на Агнивеша, прецизирана и коментирана от Карака и редактирана от Дахабала, 4 тома. Варанаси: Chaukhambha Orientalia; 2003. Caraka Saṁhitā sūtrasthāna XI: 35.
  3. Kunte AM, Navre, RS, съставители; Harisastri B, Paradkar V, редактори. Astangahrdayasamhita, с коментара на Sarvangasundara и на Arunadatta и коментара на Ayurvedarasayana на Hemadri. Препечатка. Варанаси: Chaukhambha Orientalia; 1982. Aṣṭāṅgahṛdaya Saṁhitā sūtrasthāna VII: 52.
  4. Sharma PV, преводач и редактор. Карака Самхита. Трагедията на Агнивеша, усъвършенствана и коментирана от Карака и редактирана от Dṛḍhabala, 4 тома. Варанаси: Chaukhambha Orientalia; 2003. Caraka Saṁhitā sūtrasthāna XXVII: 349-350.
  5. Sharma PV, преводач и редактор. Карака Самхита. Трагедията на Агнивеша, прецизирана и коментирана от Карака и редактирана от Дахабала, 4 тома. Варанаси: Chaukhambha Orientalia; 2003. Caraka Saṁhitā sūtrasthāna XXVIII: 5.
  6. Sharma PV, преводач и редактор. Карака Самхита. Трагедията на Агнивеша, прецизирана и коментирана от Карака и редактирана от Дахабала, 4 тома. Варанаси: Chaukhambha Orientalia; 2003. Caraka Saṁhitā cikitsāsthāna XV: 13.

Споделете тази статия свободно и ако трябва да я цитирате, копирайте следната справка:

Висше училище в Юрведа. [Интернет]. Мадрид: Хосе Мануел Муньос Муньос; 2020. Курс за хранене на Аюрведа.
[Достъп 01/07/2021]. Достъпно на: https://esayurveda.com/curso-de-nutricion-ayurveda/

8 коментара

Бих искал да знам как мога да направя курса по аюрведа за хранене и храна. Ценете и го направете онлайн, благодаря

Здравей Кармен:
Моля, изпратете ни имейл на адрес: infoesayurveda.com и ние ще ви изпратим пълна информация.
Благодаря ви много за интереса!

Здравей Андреа:
Изпратихме ви имейл с пълна информация за това обучение. Моля, проверете спама, в случай че имейлът не е достигнал до входящата ви поща.
Благодаря ви много за интереса!.

Здравейте, бих искал да получа информация за онлайн обучение, моля

Здравей Елиана:
Изпратихме ви имейл с подробна информация за нашето обучение. Ако не го виждате във входящата поща, моля, погледнете спама.
Благодаря ви много за интереса!

Бих искал да знам цената, продължителността и методологията на онлайн курса .... също така, ако се изискват предишни знания по арюрведа?

Здравей Сандра:
Изпратихме информация на вашия имейл адрес. Трябва да проверите „Спам“, ако не виждате имейла във входящата си поща. Не са необходими предварителни знания по Аюрведа, това обучение ви ги предоставя.
Благодаря ви много за интереса!