С щракване приемате Политиката за поверителност и Условията за ползване.
С този курс ще научите задълбочено за храните, техните характеристики и свойства, техния хранителен състав, предимствата и недостатъците на тяхната консумация и т.н., както и анатомията и физиологията на храносмилателната система. Освен това ще получите необходимите знания за оценка и съвет на балансирана диета в определени физиологични ситуации или възрастови групи и ще научите за терапевтичните диети за различни патологии. Ще познавате и основите на фитотерапията и храненето, както и терапевтичните средства с лечебни растения и различните процеси за тяхното използване. Накрая ще разберете какво е балансирана диета и тайните на средиземноморската диета и ще знаете как да извършите пълна хранителна оценка.
За кого е
С този дистанционен курс по Хранене и хербодиетика, в рамките на 200 учебни часа, ще затвърдите знанията си за храненето и диетите, за да можете правилно да съветвате клиентите си каква диета и вид диета трябва да спазват, за да се чувстват добре. Продължете по Emagister.com, за да откриете цялата информация, която ви е необходима за този курс и/или подобни в нашата категория хранене.
Пълна учебна програма на този курс
Темари:
Раздел 1. Анатомия и храносмилателна физиология
1. Хранителни вещества в храната
- Макронутриенти
- Микроелементи-микроелементи
- Минерали и електролити: макроелементи и микроелементи
- Фибри
- Вода
2. Храносмилателната система и храносмилането
- Уста
- Фаринкс
- Хранопровода
- Перитонеум
- Стомах
- Тънко черво
- Дебело черво
- Черен дроб
- Жлъчен мехур
- Панкреас
- Екскреция или елиминиране
- Фази на храносмилане: механични и химични
3. Абсорбцията на хранителни вещества
- Как усвояваме хранителните вещества?
- Какво се случва след абсорбцията?
- Какви реакции възникват в нашето тяло?
Раздел 2. Храна
1. Различните групи храни
- Храна и хранене
- Класификация на храните
2. Характеристика на храните от животински произход
- Млечни продукти: мляко и производни
- месо
- Риба
- Яйца
3. Характеристика на храните от растителен произход
- Плодове
- Зеленчуци и зеленчуци
- Зърнени култури и грудки
- Брашно
- Картофи и други грудки
- Зеленчуци
- Вредни храни
- Ядки
- Разни групи
Раздел 3. Хранене при здрави хора
1. Балансирана диета и средиземноморска диета
- Хранително поведение
- Балансирана диета при възрастни
- Препоръчителни приема
- Изготвяне на балансирани диети
- Средиземноморска диета
- Алтернативни начини на хранене
2. Оценка на хранителния статус
- Диетично проучване или оценка на приема
- Антропометрично проучване или оценка
Единица 4. Хранене в различни физиологични ситуации
1. Балансирана диета в различни физиологични ситуации
- Балансирана диета при бременни жени
- Балансирана диета при кърмещи жени
- Балансирана диета по време на менопаузата
- Храна и спорт
2. Хранене в различните етапи от живота
- Балансирано хранене на кърмачета
- Балансирана диета през детството
- Балансирана диета през юношеството
- Балансирана диета при възрастни хора
Раздел 5. Терапевтични диети
1. Терапевтични диети на храносмилателната система
- Диета при патологичните процеси на устната кухина и хранопровода
- Диетична терапия при стомашна патология
- Диетична терапия при чревна патология
- Диетична терапия при заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и панкреаса
2. Диетична терапия при сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване
- Диетична терапия при сърдечно-съдови заболявания
- Диетична терапия при затлъстяване
3. Диетична терапия при патологии на ендокринната система
- Диетична терапия при захарен диабет
- Патологии на щитовидната жлеза
- Диетична терапия при хиперурикемия и подагра
- Диетична терапия при патологии на бъбреците и пикочните пътища
4. Диетотерапия при патологии на други системи и видове
- Диетична терапия при патологии на дихателната система
- Диетична терапия при патологии на нервната система
- Диетична терапия при патологии на опорно-двигателния апарат
- Диетична терапия при основни патологични синдроми
- Диетична терапия при хранителни разстройства
- Диети при дефицитни заболявания
- Диети при хирургични процеси
- Диетични модификации при хранителни алергии и непоносимост
- Диети за проучвателни или диагностични цели
- Взаимодействия между лекарства и хранителни вещества
- Хранене и алкохол
Раздел 6. Основни принципи на фитотерапията и хранителната терапия
1 Въведение в билколечението
- Фитотерапия и лечение на заболявания
- Обучение и информация
- История на билколечението
- Съвременни основни понятия във фитотерапията
2. Класификация, морфология и физиология на растенията. Активни принципи
- Класификация или таксономия на растенията
- Морфология на растенията
- Физиология на растенията
- Активни принципи във фитотерапията
- Етерични масла
3. Отглеждане, събиране, консервиране и подготовка на лечебни растения
- Отглеждане на лечебни растения
- Реколта
- Опазване на лечебни растения
- Качество и ефикасност във фитотерапията
- Безопасност на фитотерапията
- Начини за приготвяне и използване на лечебни растения
- Приложение на лечебни растения
- Хранителни концепции
- Пребиотични влакна
- Пробиотици
- Диетични фибри
- Клетъчни вещества
- Храносмилателни ензими
Раздел 7. Приложна фитотерапия (I)
1. Основна фитотерапия на нервната система
- Ненаркотични аналгетици и антипиретици
- Наркотични растения
- Растения със седативно действие на централната нервна система
- Растения със стимулиращо действие на централната нервна система
2. Основна фитотерапия на сърцето и кръвоносната система
- Фитотерапия, която действа на нивото на сърцето
- Фитотерапия, която действа на нивото на кръвоносните съдове
- Фитотерапия, която действа на кръвно ниво
3. Основна фитотерапия на дихателната система
- Растения с антибиотично, антивирусно, антисептично, бактерицидно и бактериостатично действие
- Растения с отхрачващо и балсамово действие
- Растения с антитусивно или бекично действие
4. Основна фитотерапия на храносмилателната система
- Стимулиращи апетита растения
- Растения с храносмилателно и евпептично действие
- Растения, които действат на чернодробно ниво
Раздел 8. Приложна фитотерапия (II)
1. Основна фитотерапия на пикочно-половата система
- Растения с антисептично действие в урината
- Растения с диуретично действие
- Растения с антилитиазно действие
- Основна фитотерапия на женските полови органи
- Основна фитотерапия на мъжкия генитален тракт
2. Основна фитотерапия на опорно-двигателния апарат
- Растения с антиревматично, противовъзпалително, аналгетично и спазмолитично действие
- Реминерализиращи растения
- Рубефактивни растения
3. Основна фитотерапия на кожата и кожни приложения
- Растения за вътрешна употреба
- Растения за външна употреба
4. Основна фитотерапия на метаболизма
- Основна фитотерапия при затлъстяване
- Основни билкови лекарства за диабет
- Основна фитотерапия за хиперхолестеролемия и хипертриглицеридемия
5. Адаптогенни гъби
- Хранителни свойства на гъбите като цяло