Те са занаятчийски препарати за хляб, които съчетават нови текстури и несравними вкусове с важна нотка на традицията. Те са резултат от страстта да се направи нещо различно с решението да се поддържа занаятчийски производствен процес.
Те са идеален акомпанимент на тапас или предястия, като основа за различни ястия с фирмена кухня или като допълнение към голямо разнообразие от храни, за да подчертаят техните вкусове.
Без съмнение уникални продукти, които ще изненадат най-скептичните.
Ла Реганя и Пико де Кристал
Те са занаятчийски препарати за хляб, които съчетават нови текстури и несравними вкусове с важна нотка на традицията. Те са резултат от страстта да се направи нещо различно с решението да се поддържа занаятчийски производствен процес.
Те са идеален акомпанимент на тапас или предястия, като основа за различни ястия с фирмена кухня или като допълнение към голямо разнообразие от храни, за да подчертаят техните вкусове.
Без съмнение уникални продукти, които ще изненадат най-скептичните.
За нашите продукти използваме само естествени съставки
Подбираме суровини с най-голямо внимание
Поддържаме традиционна и ръчно изработена разработка
Нашите занаятчии полагат големи грижи за всеки процес, за да получат най-добрия продукт
История на Реганя
Историята на мъмренето датира от хиляда години. Прекомерната топлина, на която бяха подложени зърнените супи, доведе до сух и остарял хляб, макар и вкусен, много подходящ за съхранение и дълги пътувания.
Така беше открито мъмренето, което се превърна в един от поминците на корабни екипажи и войници отвъд моретата, които „неохотно“ консумираха единствената храна, която понякога трябваше да поставят в устата си.
Don Pelayo е посветен на занаятчийската изработка на regañá, чрез щателен процес, който води до продукт с изключителна текстура. Неговото фино тесто и майсторската тайна на готвенето му правят консумацията му да осигури неустоими усещания.
И двамата от Кордова и Севиля твърдят, че са бащата на този продукт, който е един от най-типичните за Андалусия.
La Regañá Don Pelayo
Характеризирано с изцяло занаятчийското си производство, regañá съдържа висококачествени съставки, които водят до хляб с несравнима текстура и вкус. Като част от средиземноморската диета, тя се счита за здравословна храна с нисък калориен прием и идеална за приемане по всяко време на деня.
За приготвянето му са подбрани съставки от земята, включително флер де сел от блатата на Кадис. Резултатът е изискан хляб, постигнат от ръцете на занаятчийски пекари, които са решили да ги направят един по един.
Regañá Don Pelayo е идеалният спътник за всякакви тапас или аперитив, като е основа за изискано ястие или като допълнение към деликатеси като студени меса или сирена.
История на Реганя
Историята на мъмренето датира от хиляда години. Прекомерната топлина, на която бяха подложени зърнените супи, доведе до сух и остарял хляб, макар и вкусен, много подходящ за съхранение и дълги пътувания.
Така беше открито мъмренето, което се превърна в един от поминците на корабни екипажи и войници отвъд моретата, които „неохотно“ консумираха единствената храна, която понякога трябваше да поставят в устата си.
Don Pelayo е посветен на занаятчийската изработка на regañá, чрез щателен процес, който води до продукт с изключителна текстура. Неговото фино тесто и майсторската тайна на готвенето му правят консумацията му да осигури неустоими усещания.
И двамата от Кордова и Севиля твърдят, че са бащата на този продукт, който е един от най-типичните за Андалусия.
Занаятът за хляб
Характеризирано с изцяло занаятчийското си производство, regañá съдържа висококачествени съставки, които водят до хляб с несравнима текстура и вкус. Като част от средиземноморската диета, тя се счита за здравословна храна с нисък калориен прием и идеална за приемане по всяко време на деня.
За приготвянето му са подбрани съставки от земята, включително флер де сел от блатата на Кадис. Резултатът е изискан хляб, постигнат от ръцете на занаятчийски пекари, които са решили да ги направят един по един.
Regañá Don Pelayo е идеалният спътник за всякакви тапас или аперитив, като е основа за изискано ястие или като допълнение към деликатеси като студени меса или сирена.
La Regañá Don Pelayo
Класически
Единственото ругание в света, направено на ръка, един по един, без емулгатори или консерванти от всякакъв вид. Награден като "Отличен продукт на Андалусия" от Андалузко общество за изследване на непоносимост към храни (SAEIA).
La Regañá Don Pelayo
Класически
Единственото ругание в света, направено на ръка, един по един, без емулгатори или консерванти от всякакъв вид. Награден като "Отличен продукт на Андалусия" от Андалузко общество за изследване на непоносимост към храни (SAEIA).
La Regañá Don Pelayo
Водорасли
Изненадващ продукт, който е резултат от дръзкото сливане на нашата конкретна реганя с морска салата, събрана на ръка в естествената й среда и дехидратирана при ниска температура.
La Regañá Don Pelayo
Водорасли
Изненадващ продукт, който е резултат от дръзкото сливане на нашата конкретна реганя с морска салата, събрана на ръка в естествената й среда и дехидратирана при ниска температура.
La Regañá Don Pelayo
Екологични
Пристига ново изживяване за най-взискателните потребители. Към, направен с най-доброто брашно и най-добрите 100% органични дрожди.
La Regañá Don Pelayo
Екологични
Пристига ново изживяване за най-взискателните потребители. Към, направен с най-доброто брашно и най-добрите 100% органични дрожди.
La Regañá Don Pelayo
Чушки
В сила и емоция желанието ни да продължим да създаваме остава непокътнато; И в това стремеж за увеличаване на интензивността на вкуса на нашата Regañá, ние намираме най-добрата подправка за нея в Пушена червена пиперка, без да се налага да напускаме границите си и без да се отказваме от естествеността на продукта.
La Regañá Don Pelayo
Чушки
В сила и емоция, нашето желание да продължим да създаваме остава непокътнато; И в това стремеж за увеличаване на интензивността на вкуса на нашата Regañá, ние намираме най-добрата подправка за нея в Пушена червена пиперка, без да се налага да напускаме границите си и без да се отказваме от естествеността на продукта.
La Regañá Don Pelayo
Моряк
Нов продукт, вдъхновен от висшата кухня на Левантин. По-малко порицание по размер, но със същите характеристики и качество, които характеризират и идентифицират продуктите на Don Pelayo.
La Regañá Don Pelayo
Моряк
Нов продукт, вдъхновен от висшата кухня на Левантин. По-малък размер, но със същите характеристики и качество, които характеризират и идентифицират продуктите на Don Pelayo.
La Regañá Don Pelayo
Специална дегустация
При дегустациите е от съществено значение да има сух хляб, който почистете небцето на дегустаторите. В Don Pelayo създадохме хляб специален характеризиращо се с това, че е единствената Реганя в света, създадена за тази цел.
The Специална Regañá за дегустации по този начин се подобряват органолептичните характеристики на виното или маслото.
La Regañá Don Pelayo
Специална дегустация
При дегустациите е от съществено значение да има сух хляб, който почистете небцето на дегустаторите. В Don Pelayo създадохме хляб специален характеризиращо се с това, че е единствената Реганя в света, създадена за тази цел.
The Специална Regañá за дегустации по този начин се подобряват органолептичните характеристики на виното или маслото.
La Regañá Don Pelayo
Семеен формат
Практична и идеална за споделяне на вкусния Don Pelayo Regañás, всяка торба съдържа различни отделни контейнери, за да поддържа продукта в перфектно състояние и с неговите органолептични характеристики непокътнати.
La Regañá Don Pelayo
Семеен формат
Практична и идеална за споделяне на вкусния Don Pelayo Regañás, всяка торба съдържа различни отделни контейнери, за да поддържа продукта в перфектно състояние и с неговите органолептични характеристики непокътнати.
Дон Пелайо върхове
Кристалният връх
Хляб наслада, от испанската традиция, с размер и хрупкава текстура, които го правят идеален спътник за мезета и тапас.
Изработен от висококачествени съставки, Pico Don Pelayo се превръща в недвусмислена „целувка за хляб“, с традиционен вкус, който е отличен като „Отличен продукт на Андалусия“ от Андалуското общество за изследване на хранителните непоносимости (SAEIA).
El Pico се предлага и в различни формати за канала HORECA и за магазини.
Дон Пелайо върхове
Кристалният връх
Деликатес от тиган, от испанската традиция, с размер и хрупкава текстура, които го правят идеален спътник на аперитиви и тапас.
Изработен от висококачествени съставки, Pico Don Pelayo се превръща в недвусмислена „целувка за хляб“, с традиционен вкус, който е отличен като «Отличен продукт на Андалусия» от Андалузкото дружество за изследване на хранителните непоносимости (SAEIA).
El Pico се предлага и в различни формати за канала HORECA и за магазини.
Създателят
В началото на 2011 г. Дейвид де Кастро, сомелиер с богат опит в света на виното, се развива като предприемач и основава компанията Fuerza y Emoción, S.L. В него Дейвид де Кастро отпечатва своята философия: силата на работата и емоцията на човешката страст.
Илюзията за този нов предприемач, с обширна и интензивна кариера, поражда марка със собствена индивидуалност.
Любител на живота, неспокоен и нуждаещ се от преживявания, по време на обиколката си в различни страни, той започва да открива свят на миризми, вкусове и текстури, които бързо привличат вниманието му. По този начин неуморното търсене на нови продукти се превръща в една от големите амбиции на този предприемач. По този начин той решава да разработи, за любимия си свят на виното, традиционен продукт, който успява да увеличи своите органолептични характеристики, за което прилага всичките си знания. Ето как La Regañá Don Pelayo Специално за дегустации. Това е началото на ново пътуване с фази на непрекъснато усъвършенстване, обхващащо много подбрани продукти и услуги, винаги около голяма страст: Гурме гастрономия.
Ако искате да се свържете с нас, можете да ни изпратите имейл или да ни се обадите по телефона:
- Фирмена кухня (или как да се образоваме като вечерящи) - Animal Gourmet
- 10-те най-богати и популярни храни в света - El Gourmet
- Мъжка гинекомастия Причини, симптоми, решения Dra Castro Veiga
- ОВЕСЕН ГОФРЕС (рецепта за вафли без глутен) - ГУРМЕ КАТО МЕН - Лесни рецепти и още
- ГУРМЕТНО ЗЛАТО Purina® Gourmet® гювеч