Марта Роблес интервюира Лая Перес, диетолог-диетолог в Центъра за хранене на Юлия Фаре, за да отговори на всички съмнения относно омега 7

Марта Роблес интервюира Лая Перес, диетолог-диетолог в Центъра за хранене на Юлия Фаре, за да отговори на всички съмнения относно омега 7

върху

Вижте също

Здраве . Омега 7 е полезна за здравето, но при хората липсват доказателства

Какво е омега 7?

Омега 7 мастни киселини са малка група мононенаситени мастни киселини. От последните най-консумирана е омега 9 или олеинова киселина, присъстваща преди всичко в зехтина и авокадото, присъстващи в големи количества в нашата диета, за разлика от омега 7, поради което те може да ни звучат много малко. И да, говоря за омега 7 в множествено число, защото това е група, а не една мастна киселина. Въпреки това, сред тях най-изучаваният и известен е палмитолеинът, който в крайна сметка намалява името си до омега 7.

За какво е?

Като цяло мазнините действат като енергиен резерв, топлоизолатор, улесняват усвояването и транспорта на мастноразтворимите витамини (витамин А, Е, К, D) в нашето тяло; и те изпълняват структурни, имунологични и възпалителни медииращи функции. По-специално, палмитолеинова киселина е главно част от кожата и лигавиците на тялото (орално, сълзотворно, стомашно, урогенитално) и в тях помага за защита, подхранване и хидратиране, изпълнявайки противовъзпалителни, антиоксидантни и аналгетични функции.

Какви храни го съдържат?

Може би омега 7 също са получили малко внимание, тъй като те не са от съществено значение, т.е. тялото може да ги произведе (за разлика например омега 3 или 6) и следователно не е строго необходимо те да бъдат погълнати. Това е добра новина, тъй като източниците на храна на палмитолеинова киселина са ограничени, включително макадамия ядки, на синьозелени водорасли, на масло от морски зърнастец извлечени от семената или плодовете на растението; а в някои тлъста риба или рибени масла (аншоа, сьомга, масло от черен дроб на треска).

Защо не се знае и ако казват, че има 20 пъти повече витамин С от портокала?

Наистина ли не че омега 7 има много витамин С, това, което наистина има много витамин С, е зърнастецът. Не е обичайно обаче да се консумира и както споменахме, това, което се използва за приготвяне на добавки, е маслото от това зрънце. Витамин С е водоразтворим витамин и не се разтваря в мазнини; Следователно при извличането на маслото от това зрънце ще е трудно витамин С да се "отмие".

Сухо око, вагинална атрофия, сърдечно-съдова профилактика, противовъзпалително. изглежда като панацея, но дали наистина е така?

Има проучвания за всички тези ефекти на палмитолеиновата киселина, всички те изглеждат обещаващи, на нея се приписват дори повече ефекти от споменатите във въпроса, като например: подобряване на чувствителността към инсулин. Но както уточня, "обещаващо", защо необходими са много повече доказателства. По-голямата част от проучванията са с ниско качество или се извършват върху животински модели или in vitro.

Колко време би отнело всички тези предимства да бъдат забелязани?

Например, проучване, показващо намаляване на С-реактивния протеин (свързано с възпаление), намаляване на триглицеридите, LDL холестерола и повишаване на HDL холестерола е проведено при хора, които са получавали 220 mg омега 7 за 30 дни. От друга страна, проучвания, свързани с кожни заболявания, го прилагат локално. Други данни говорят за 500mg до 1g дневно. Няма обаче последователни резултати и индустрията произвежда добавки с много различни концентрации на омега 7.

И може ли някой и на всяка възраст да го вземе?

Проведени са проучвания при деца, например едно, което оценява ефектите на палмитолеиновата киселина при улцерозен стоматит и за които не се съобщава за странични ефекти. въпреки това, липсата на доказателства в момента не позволява да се изясни неговата безопасност или препоръчителните дози.