Лактобацили в пробиотични храни.
Пробиотичните храни не са нищо друго освен обикновени храни, освен че в тях те съдържат живи микроорганизми. Тези микроорганизми имат антибиотична сила за борба с определени заболявания като диария, алергии, грип и дори някои тумори.

защитават

Първото нещо, което трябва да изясним, е от какво се състои нашата чревна флора. Чревната флора е група микроорганизми, предимно бактерии, някои от които са полезни, а други вредни за нашето тяло.
Ние имаме тази флора от самото си раждане, но през целия живот е нормално тя да претърпи различни промени, причинени от различни хранителни навици, заболявания, употреба на антибиотици и лекарства и т.н.

Функциите на този набор от бактерии са разнообразни и сред тях можем да споменем функциите на ферментация на хранителни остатъци, стимулиране и регулиране на имунната система и действайки като бариера срещу вредните за нашето тяло бактерии.


Функционални храни
Пробиотичните храни, наричани още функционални храни, съдържат микроорганизми, които погълнати осигуряват множество полезни ефекти върху нашето тяло. Най-често срещаните и известни са тези, които са включени в млечните продукти, където сред другите се добавят бактерии като лактобацили (lactobacillus), бифидобактерии (bifidobacterium) и Streptococcus Termophillus. Това е типично за ферментирали млека, култивирани млека, кисели млека с лактобацилус GG, извара, ферментирали сирена и други широко рекламирани случаи.

Ползи, които те носят на тялото ни

    Регулиране на чревната функция: Лактобацилите имат особеността да се придържат към чревната стена, като по този начин предотвратяват заселването на вредни бактерии.
    Диарията се появява в резултат на прекомерното увеличаване на вредните бактерии и срещу която лактобацилите действат като защита.
    В същото време лактобацилите се борят със запека, като ускоряват чревния транзит.

Срещу някои видове алергии: Наблюдавано е, че лактобацилите подобряват симптомите на алергии и астма, а също така благоприятно помагат при дерматологични патологии като екзема.

Като превенция срещу грип: Lactobacillus Casei (L. Casei) има доказан превантивен ефект върху грипния вирус.

  • Укрепване на имунната система на хора, които са изложени на висок калориен прием, като спортисти и определени работни зони. Наблюдаваното е, че преди необходимостта от физическо усилие имунната система беше намалена. Доказано е, че консумацията на храни с лактобацили повишава имунния отговор на този спектър от хора.

    • Най-важното заключение е да включим млечните храни в ежедневната си диета. През цялото време, през което допринасяме неговите свойства за организма, неговите ефекти ще останат; въпреки че тъй като те се елиминират по естествен начин, е необходим честият принос на тези чрез посочените храни, за да се гарантира тяхното въздействие.