22 818 215,47 евро без ДДС, Разпределени в продължение на четири години, парите от държавната хазна са и ще бъдат предназначени за победителя в кухните на болничния комплекс в Навара. Пет милиона сто хиляди евро всяка година. Средиземноморско кетъринг, със седалище в Лас Росас, Мадрид, е победител в конкурса за награди. Офертата най-изгодно. На 21 януари той започва управлението и разработването на болничните менюта.

публичната система

Наред с други изисквания, трябва да изградите нова кухня в рамките на пет месеца. Сервирайте в Болница Вирген дел Камино за да управлява по-късно кухните на Болница Навара и Клиника Убармин.

Месец и половина след започване на вашата работа ситуацията е такава лошо, хаотичен, за пациенти, които ежедневно получават и храната, приготвена от тази компания в болничния център. Малки порции, малко контрол диети на болните, храна които са получили сериозно известие от изпълнителите за лошото им качество и безброй оплаквания, които нахлуват в медиите всеки ден.

Аутсорсинг, нека го наречем приватизация, на болничните кухненски услуги, е част от глобалната политика на унищожаване на публичната система. Защо да променяме това, което работи в публичната система, за нещо, което не работи? Трябва ли предполагаемото спестяване на разходи при приготвянето на менюта в кухните да повлияе на здравето на пациентите? Не можете ли да управлявате по-добре обществените услуги? Няма ли други елементи, при които разходите могат да бъдат намалени, без да се застрашава услуга, перфектно разработена от публичната администрация до януари тази година?.

Тази промяна, за по-лошо, в диетата на пациентите, е включена в прогресивното демонтаж на обществеността. Болничните кухни са пример за това. Голямото оправдание, с което ни бомбардират от политически органи, казвайки ни, че публичната система е в дълг до "барове " и че не може да оцелее в настоящите условия, той крие унищожаване на услуги, които, да не забравяме, са фундаменталната основа на нашата система за благосъстояние и равенство. Ако искат да заредят системата, тогава до последните последици, но с тези, които са я унищожили начело.

The катастрофално управление на кухнята на нашите болници то е само едно сурова метафора на това, което ни предстои. Неподходящото управление на публичните ресурси, разработено от много от нашите политически лидери, означава, че днес всичко, което е и не е от основно значение за публичната система, трябва да бъде приватизирано. Това, което се случва, в този конкретен случай, като болничните менюта, е, че те са забравили, че достойната диета в болница е жизненоважна за всички пациенти. "Здраве на поднос ”, както казва мотото на печелившата компания, ... да да!, ... сребро.