lamb

Kheema е традиционно индийско ястие, приготвено от кайма, обикновено съчетано с грах или картофи. Обикновено се прави с пилешко или агнешко месо, но е идеално и със смляна пуйка или говеждо месо. Обичам това ястие, защото се прави лесно и има страхотен вкус. Сервирайте това с бял или кафяв ориз, за ​​да завършите храненето си. От остатъците се получават страхотни пълнени чушки!

Lamb Kheema с грах

Състав:

  • 1 голяма глава лук, смлян
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаена лъжичка джинджифил, смлян
  • 2 чаени лъжички масло или гхи
  • 1 килограм постно агне (кръст или плешка)
  • 1 чаена лъжичка кориандър
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1 чаена лъжичка garam masala
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 чаша замразен грах
  • 1 чили, смляно (или повече на вкус)
  • 2 супени лъжици прясна кантарион, смляна
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1/4 чаша доматен сос
  • 1 дафинов лист
  • сол и пресен пипер

Адреси:

  1. В голям тиган загрейте топленото масло или маслото и лука на умерен огън.
  2. Гответе около 8 минути.
  3. Добавете чесъна и джинджифила; гответе още 2 минути.
  4. Добавете говеждото месо в тигана и кафявото.
  5. Подправете със сол, черен пипер, кимион, кориандър, лют червен пипер, чили на прах, куркума, гарам масала и канела.
  6. Разбъркайте добре.
  7. Добавете смлян чили, кориандър, дафинов лист, доматен сос и 1/2 чаша вода.
  8. Намалете топлината до минимум и покрийте.
  9. Гответе на тих огън около 15 минути.
  10. Добавете замразения грах и оставете да къкри още 5-10 минути.

Хранителна информация

Прави: 4 порции, размер на порцията: 3/4 чаша

  • Количество на пропорция:
  • Точки за свободен стил: 10
  • Точки +: 6
  • Калории: 239,8 калории
  • Общо мазнини: 14.5g
  • Наситени мазнини: g
  • Холестерол: mg
  • Натрий: 190,1 mg
  • Въглехидрати: 13g
  • Фибри: 3.1g
  • Захар: 2,7 g
  • Протеин: 15.6g

Не пропускайте рецепта!

Вземете безплатни нови рецепти и ексклузивно съдържание направо във входящата си поща: