Какви болести помага ананасът да предотврати?
Какви са свойствата на ананаса или ананаса?
The ананас, също известен като ананас (Ananas comosus (L.) Merr.) Е тропически плод, който се консумира в храната и се използва в естествената медицина. Разрез на ананас съдържа предимно вода (86%), естествени захари (10%), в допълнение към много фибри, фолиева киселина (витамин В9) и пигменти антиоксиданти. Съдържанието на протеини и мазнини е много ниско.
Снимка на ананас или ананас на пазар
Бромелаин от ананас, много полезен ензим
Този плод също съдържа компонент, който не се среща в други растения: бромелаин. Това е растителен ензим, който се използва във високи дози (добавки) противовъзпалителни свойства много полезно, например за засилване на ефекта на други мощни природни противовъзпалителни средства като куркума.
От друга страна, яденето на ананас след хранене ще ви помогне да усвоите храната по-добре тъй като съдържанието на киселина (лимонена и ябълчена) и бромелаин благоприятстват храносмилателните процеси.
В допълнение към ползите от плодовете, листата на растението могат да се използват и за лечебни свойства. Вижте в тази статия всички медицински приложения на ананас, които могат да бъдат разширени по-подробно във всеки съответен раздел.
Характеристики на ананас
Ананасът или ананасът е плод на растение от семейство Bromeliad, което обхваща около 1400 вида растения по целия свят. Много от членовете на това семейство са епифитни, тоест живеят върху други растения в тропически климат. Растението ананас, за разлика от тях, се ражда на суша. Много членове на едно и също семейство ги познават като градински растения, като гузмания или билгергия.
Легендата разказва, че когато през 1493 г. жителите на остров Гуадалупе предлагали този плод Христофор Колумб, той смяташе, че това е разновидност на артишок, поради сходството на растението със зеленчука. По-късно плодовете достигат до Европа и отглеждането му се разпространява в цяла Азия и Африка.
Рисуване на ананасово растение (Ananas comosus).
Как е растението ананас?
Растението ананас е многогодишно растение с розетка със заострени листа с дължина до 90 см. От центъра на розетката се издига стъбло, в края на което се произвеждат цветята, което ще породи цъфтежа, известен като ананас, който всъщност множество плодове.
Всеки ананас може да тежи до 4 кг.
История на ананаса
Този плод идва от тропическата зона на Бразилия, Аржентина и Парагвай. Започва да се култивира за първи път в края на 19-ти век на остров Хавай в сорта си "Smooth Cayenne", който и до днес е най-разпространеният сорт, продаван днес.
Понастоящем Отглежда се в повечето тропически страни по света, до 800 м надморска височина или в Еквадор, на по-големи надморски височини, които не надвишават 800 м.
Сред страните производителки имаме Бразилия, Тайланд, Филипините, Индия, Хавай, Мексико, Индонезия, Виетнам. Кот д'Ивоар, Коста Рика, Хондурас, Гана и Южна Африка. Филипините са най-големият износител в света.
Сортове или видове ананаси
Разнообразие Гладък Cayenne е най-известният. В допълнение към сорта Smooth Cayenne можем да намерим и други като:
- Какво в: отглежда се предимно в Австралия и Южна Африка. Тя е по-малка от предишната и по-закръглена. Въпреки че има добър вкус, има малко сок.
- Червен испански: Отглежда се главно в Куба и Пуерто Рико, особено за производството на консерви от ананас.
- Пернамбуко: Отглежда се в Бразилия. Има много вкус и много аромат.
- Джуджета: те са разновидности в рамките на кралицата, с максимално тегло половин килограм.
- Amazon: Произвежда се в Южна Америка и за разлика от предишната е много едра, с бяло месо и много вкусна.
В допълнение към страхотния си вкус и несъмнен аромат, Удобно е да знаете свойствата на ананаса, тъй като е един от най-здравословните плодове от всички.
ЛЕКАРСТВЕНИ СВОЙСТВА НА АНАНАС
Храносмилателни свойства на ананас
Едно от най-важните приложения на ананаса е като естествен храносмилателен. Ананасът съдържа бромелаин (или бромелаин), ензим, който всъщност се състои от три ензима, комбинирани (бромелаин, екстраназа и ананаза). Това е протеолитичен ензим, тоест, той разгражда протеините и следователно помага за храносмилането на храни, богати на протеини в храната, така че ще бъде много полезно в процеса на храносмилане, и особено при хора с хипохлорхидрия диспепсия (липса на стомашни евреи).
Снимка ананасово растение (Ananas comosus)
Ананасът като храносмилателно средство
Ананасът е много полезен за лечение нарушения, свързани с храносмилането от храната, като липса на стомашни сокове (солна диспепсия), проявяваща се като нарушено храносмилане, бавно храносмилане или тежък стомах. Хубаво парче от ананас след ядене позволява ни да усвояваме храната по-добре, помага на стомаха да изпълнява функцията си и да се чувства по-малко сит по-бързо.
Хората с киселини, болки в стомаха и чревни газове също могат да се възползват от тези свойства.
За да се възползвате от свойствата на ананаса, той трябва да се консумира прясно и да не се консервира, тъй като топлинната обработка унищожава ензима бромелаин и губи храносмилателните си свойства, въпреки че запазва някои от витамините и минералите му.
Препоръчва ли се ананас при язва?
Казано е, че е неразумно да ядете ананас, ако имате стомашна язва или язви в устата, защото киселините ви могат да влошат болестта. Други експерти обаче препоръчват използването на ананас при язва на стомаха и дванадесетопръстника поради съдържанието му на глутамин (който има противоязвени и антидепресантни свойства) и бромелаин (който улеснява храносмилането и кара стомаха да работи по-малко. Има и противоязвени свойства ).
Същото може да се каже и за язви в устата. Някои специалисти съветват да не се употребява, а други признават, че яденето на ананас почиства устата, убива микробите и помага за зарастването на язви в устата.
В допълнение към глутамин и бромелаин, ананасът има и други компоненти с противоязвени свойства: бета-каротин, витамин С, глутамин, глицин, пектин и цинк.
Поради тези причини, ако се понася добре, ананас може да се приема в случай на храносмилателна язва. Резен зрял ананас се препоръчва след хранене, в допълнение към спазването на подходяща диета за язвата.
Ананас при запек и заболявания на червата
Диета, богата на храни, богати на фибри като ананас помага за предотвратяване на запек. Този плод съдържа пектин, разтворими фибри с регулаторен ефект. (Придружаваща диета при запек)
Но в допълнение към фибрите, ананасът съдържа бромелаин, който действа и от подобряването на здравето на червата като разгражда храната и действа срещу определени патогенни бактерии, допринасяйки за подобряване на чревната флора.
Ананас за естествено лечение на чревни заболявания
При лечението на се използват добавки от ананас и бромелаин (екстракт от ананас) чревни заболявания. Това е подходяща храна, която освен това се дължи на съдържанието на бромелаин, подобрява разграждането на протеините и по този начин намалява алергенността на храните в червата. Това свойство е много подходящо като допълнение при лечението на прекомерно пропускливи черва (чревна свръхпропускливост), както и при болест на Crohn и колит (толерантност към теста).
Забелязано е, че бромелаинът подобрява ритъма на червата и намалява образуването на цитокини в дебелото черво, вещества, свързани с възпаление.
Снимка ананасово растение с незрели плодове
Ананас за лечение на чревни паразити
Способността на ананаса да смила протеини може да се използва в наша полза за елиминиране на микроорганизмите и паразити вътре в тялото ни. Ето защо ананасът изпълнява пречистваща функция на храносмилателния тракт, за лечение на инфекции и за премахване на бактериите, причиняващи чревно гниене, отговорни за появата на болка в червата или диария.
Може да се използва, както е правено в Китай, за елиминиране на чревни червеи. Лечението на чревни червеи се състои в ядене само на ананас в продължение на два до три дни.
Ананас (ананас) при панкреатит
Хората, засегнати с Панкреатит те не са способни да произвеждат ензимите, необходими за храносмилането, така че ананасовият бромелаин може да бъде много полезен в този случай, тъй като помага за разграждането на протеините в храната. (Бромелаинови добавки)
Ананас за циркулация
Ананас подобрява кръвообращението. Пресният ананас има леки антикоагулантни свойства, за да разрежда кръвта и да разтваря образуващи се съсиреци, което го прави много подходящ за циркулация.
Това е добър начин да се избегнат проблеми с кръвообращението като тромбоза, инфаркти, инсулти и в същото време да се помогне за понижаване на високо кръвно налягане и лечение на хипертония.
Ананас срещу болка и възпаление
Ананасът има противовъзпалителни свойства, които са много полезни за лечение болки в мускулите и ставите. Яденето на ананас е често срещана практика сред спортистите, за да се избегне възпаление на сухожилията (тендинит), синовиални торбички (бурсит) или при мускулни болки.
Снимка продажба на ананас на пазар в Югоизточна Азия
Противовъзпалителни свойства на ананас
Това е подходяща храна, когато има възпаления, когато се смекчава болката, причинена от синдром на карпалния тунел, или заболявания, които се появяват при нискостепенно хронично възпаление като затлъстяване, диабет и храносмилателните патологии, споменати по-горе.
Научните изследвания показват, че тези ефекти на ананаса са ефективни срещу лупус (Бромелаинови добавки). Същите проучвания показват, че ако консумацията на ананас се комбинира с куркума (например като подправка по време на хранене), противовъзпалителният ефект е по-голям.
Обичаят на добавете ананас към салатите, смесен по възможност с папая (която също съдържа протеолитичен ензим, папаин), помага за преодоляване на болки в ставите, не само при спортисти, но и при всички хора като цяло.
Проблеми с гърба, изкълчвания или изкълчвания могат да бъдат по-малко болезнени и да заздравеят рано или по-добре, с подходяща диета, с много пресен ананас.
Ананас за отслабване
Ананасът също има приложения за отслабнете. Неговият бромелаин не само смила протеини, но е доказано, че смила мазнини, които могат да се прилагат в лечение на затлъстяване. Той е богат на фибри и витамин С и нискокалоричен, което го оправомощава за същата тази функция.
Резюме на свойствата на ананаса
Има възможност за изпълнение на ананасова диета, състояща се от ядене само на ананас през целия ден. Тази диета за отслабване, прилагана от време на време, може да ви помогне да загубите няколко излишни килограма след уикенда на добра храна.
В допълнение, ананасът има анорексигенни свойства, тоест свойства, подходящи за затлъстяване, намалява глада, така че завършването на хранене с парче ананас ще ни помогне да се почувстваме по-сити и ще намалим желанието за лека закуска между храненията.
Ананасът има почистващи свойства
- Почистващи диети: Ананасът е чудесна диуретична храна. В допълнение към аспарагина, споменат вече в аспержите и бромелаина, той съдържа, наред с други, калий, който неутрализира натрий, кофеинова киселина, GABA и аргинин.
Всички тях помагат за отстраняването на водата от тялото, така те предотвратяват образуването на оток или задържане на течности в организма. Тези свойства могат да бъдат полезни за отслабване и при много състояния, свързани с задържането на вода в организма: подагра, пикочна киселина, артрит и др.
- Антиоксидант: Поради съдържанието си на витамин С и ябълчена и лимонена киселини, които засилват антиоксидантния ефект на този витамин.
- Целулит: Същото това свойство е използвано за лечение на целулит, заболяване, произведено именно от неспособността на клетките на мастната тъкан да се отцедят и при лечението на които диуретиците са особено интересни.
- Рак: Доказано е, че инхибира образуването на нитрозамини в храносмилателния тракт, канцерогенни компоненти, свързани с рака на дебелото черво и стомаха. Нитрозамините също са свързани с рак на хранопровода, черния дроб, белия дроб и пикочните пътища.
- Подобряваща диета: В много страни този плод се счита за добър подобрител.
Използване на ананас в козметиката и грижата за кожата
Способността на ананас бромелаин да разтваря протеини може да се използва външно за премахване на брадавици Y. мазоли. За да направите това, парче ананасова кора трябва да се нанесе върху брадавицата или твърдостта по такъв начин, че нежната част да докосне брадавицата, без да се засяга здравата кожа, през цялата нощ. На сутринта се отстранява и се измива с гореща вода. Нанесете няколко пъти, в случай че ви е трудно да изчезнете. В случай на царевица, тя помага за омекотяване на кожата.
Ананас за омекотяване на храната
Тъй като бромелаинът в ананаса помага за смилането на храната, свойствата на този компонент се използват от хранителната промишленост за да направят пакетираните меса по-меки.
Този факт обаче уврежда състава на ензима, който се разрушава от топлината и го прави неизползваем от организма, затова трябва да ядем пресен ананас, ако наистина искаме да се възползваме от неговите свойства.
Тази добродетел може да се използва при готвене на меса. Ако добавим парче ананас към яхнията или добра струя от сока й, ще можем да ги омекотим, така че да са по-годни за консумация, нежни и сочни.
Противопоказания на ананас
Повече информация На ананас.