Рецептата на Лека леща Това е нискокалорична яхния, идеална за хора, които обичат да приготвят добри яхнии, но които искат да спазват здравословна диета с ниско съдържание на мазнини и захар. Това е яхния, която не съдържа кренвирш, хоризо или бекон, така че обичайната й консумация е силно препоръчителна при диети за отслабване или фитнес, тъй като осигурява аминокиселините от леща, които са шампиони в растителните протеини, въглехидратите на картофи, заедно с антиоксиданти и фибри от зеленчуци. Вкусно, много здравословно и пълноценно ястие, за да презаредите батериите си на обяд или след тежка тренировка. Надяваме се да ви хареса 🙂
Съставки
- 1 зелен пипер
- 250 г леща
- 1 домат
- 1 глава лук
- 2 картофа
- 1 голям морков
- 1 дафинов лист
- 6 чесъна с кожата и 1 чесън без кожа
- 3 скилидки
- Кимион
- 1 капка екстра върджин зехтин
Приготвяне на лека леща
Слагаме лещата във вода за 3 часа, преди да я приготвим.
След това време ги слагаме в саксия и я покриваме с вода. След това добавяме зеленчуците в следния ред: целият пипер, целият обелен лук, целият необелен домат, беленият морков и нарязан на кубчета, обеленият картоф и също нарязан на кубчета, дафиновият лист, карамфилът и чесън с кората му; Накрая добавяме олиото и го оставяме да ври 15 минути на слаб огън, въпреки че времето ще зависи от това колко твърда е лещата.
Когато са почти омекнали, изваждаме домата и в хаванче слагаме сол, чесънът без кожа, нарязан на филийки, заедно с кимиона и доматената каша, смачкваме добре и го добавяме в яхнията, оставяйки да заври за 3 повече минути. Накрая го оставяме настрана и го оставяме да си почине още 3 минути.
Ако харесате тази нискокалорична рецепта, препоръчваме нашата Печени аншоа, още едно изключително ястие за поддържане на теглото по здравословен и естествен начин.