Абонирайте се за Vitónica

Sascha упражненията ключовете

Тези прости палачинките от карфиол попадат в категорията на това, което познаваме като годни рецепти -Въпреки че не харесвам термина, препоръчвам да ги изпробвате на всички, фенове или не на този зеленчук. Това е още един пример за гъвкавостта на карфиола и как той може да бъде напълно трансформиран чрез промяна в начина на готвене.

Карфиолът е спечелил много фенове, предлагайки алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати на всякакви рецепти, от фалшив кускус до база за пица. В този препарат просто трябва да го смесите с яйце и желаните дресинги, за да имате питателен и лек обяд, вечеря или лека закуска.

Съставки

  • Карфиол (около 400 g цветя) 1
  • Яйца L 2
  • Черен пипер
  • Сол
  • Пресни или сушени билки на вкус
  • Лимонов сок 5 мл
  • Екстра върджин зехтин (по избор)

Как се правят фитнес палачинки от карфиол

Загрейте предварително фурната при 190 ° C и подгответе няколко тави с маслена хартия или подходящи незалепващи листове.

Нарежете карфиола в букет, резервиране на стволовете и листата за друга подготовка. Тук е обяснено подробно как лесно да се отделят цветчетата. Измийте и подсушете добре. Раздробете с помощта на кухненски робот, шредер, месомелачка или процесор. Гответе 2 минути в микровълнова печка на максимална мощност; разбъркайте и гответе отново още 2 минути.

Разбийте яйцата в купа - препоръчвам да бъдат качествени, а не кокошки в клетка- с пръскане на лимонов сок, пипер, щипка сол и пресни билки, измити на вкус, или сушени билки.

Смесете с карфиола и комбинирайте много добре с помощта на шпатула или език, опитвайки се да получите хомогенна смес. Тя трябва да бъде влажна маса, която не се разпада, ковък. С лъжица направете около 6-8 порции върху подносите, оформяйки ги в палачинка с дебелина на пръст.

Печете около 10 минути, до златисто кафяво. С помощта на фина шпатула внимателно обърнете всяка единица и печете допълнително 2-5 минути. Вече могат да се ядат, но за да станат по-богати, препоръчвам да ги прекарате през ютия леко намазана с масло.

С какво да придружаваме палачинките от карфиол

The годни палачинки от карфиол Те се вписват във всяко меню, обяд или вечеря или могат да бъдат чудесна закуска в средата на сутринта, част от брънч или, на малки порции, добра закуска. С пълна салата имаме лека, но засищаща вечеря; Те също могат да бъдат гарнитура за месо или риба.

Ако сменим билките и чушката за подправки като канела или ванилия, бихме могли да ги сервираме с пресни плодове и кисело мляко за по-сладка версия.

Споделете палачинки от карфиол: здравословна рецепта без брашно и много лесно