17 март 2016 г.
Бъркани яйца с броколи с леко сирене
Съставки (за 1 човек.):
- 1 жълтък
- 3 ясно
- 1/4 от броколи
- 1 филия леко сирене Havarti
- Екстра върджин зехтин
- Начупете броколите на "малки дървета" и ги измийте под чешмата.
- Поставете го на пара или в тенджера с вода за около 25-30 минути.
- След като приготвите, извадете го и го нарежете на по-малки парчета.
- Разбийте жълтъка с белтъците и добавете парченцата броколи.
- Нарежете сиренето на няколко парчета с ръце и го добавете към предишната смес.
- Сложете тиган на умерен огън с малко олио.
- С помощта на силиконова четка намажете маслото по цялата повърхност и добавете сместа от яйца, броколи и сирене.
- С дървена лъжица разбъркайте, докато се настрои по ваш вкус.
Бъркането с броколи с леко сирене Havarti е друга от любимите ми храни, обикновено го придружавам с чиния с паста в дните, в които тренирам, или с богата салата в дните, в които не тренирам. Оставям ви приблизителните хранителни стойности на тази рецепта:
- 347kcal
- 35 гр. Протеини
- 16гр мазнини
- 9гр Въглехидрати
Тортилите или бърканите яйца са здравословен начин да включите протеини в диетата си, без да вдигате твърде много калориите в чинията. Яйцата са източник на най-качествения протеин, те не осигуряват почти никакви въглехидрати и ако консумираме само един жълтък на омлет, ще намалим значително мазнините в ястието.