Пристигна! Днес е денят! Сбогуваме се с предишния ни бургер на месеца, Пепита Уичита, за да приветстваме ... Cocido Nugget!

burger

Този нов бургер ще бъде в менюто на нашите ресторанти през следващите няколко месеца, залог, който отдава почит на типично галисийско и зимно ястие, коцидото. Занаятчийският хляб се прави от закваска и има основата Картофи, приготвени с галисийски чоризо, тогава включваме 150 грама свинско на скара, пушена шунка и варена кашира и се нарязва на тънки филийки. Завършихме с ряпа зеле, варени в пюре със собствен готварски бульон, без млечни продукти и накрая нашият нахут, задушен с докосване на сладък червен пипер, е на върха на бургера. Бургер, подходящ за целиакия, ако смените хляба!

Събирането на съставките на популярно ястие в бургера Pepita без загуба на същността му е предизвикателство и не за първи път La Pepita се опитва да прехвърли традиционно ястие в бургер. Бургерът на месеца не може да бъде обикновен хамбургер, а от La Pepita искаме той да може да ви пренесе до гастрономията на даден район и да ви доведе до небцето изненадваща комбинация под формата на хамбургер.

Някои примери за предишни бургери от месеца са:

  • The Пепита в мастилото си: със сепии от Ría de Arousa в мастилото, с али-оли,
    захаросани чушки и леторасти.
  • The Пепита Кубанита с почитта си към кубинската Frita: тя носи смес от месо
    говеждо с чоризо, сирене Чедър, доматен сос, пържено яйце, сламени картофи,
    маруля и лук.
  • The Пепита до Фейра, аплодираният бургер от октопод, гратен от зърна, емулсия
    чесън, хрупкав виолетов картоф и агнешка салата.
  • The Пепита Чура: Бургер агнешко от Бургос с круша али-оли, мащерка, маруля и
    домати.

И много други! Откакто започнахме, имахме почти двадесет различни бургери за месеца и някои от тях, поради страхотния им прием сред нашите клиенти, определено останаха в менюто ни. Бургери като Pepita Corleone, Pepita Hindi и Pepita Supreme започнаха като бургери на месеца и днес присъстват в нашата широка гама от ястия.

Ще го направи ли Пепита приготвено? Надяваме се да ви хареса!