ястие

Научете се да правите Крайно ястие за паша за семейни срещи и забавление на гости. Преди правех отделно плато със сирене, плато с крудита и плато за колбаси за нашите коледни партита. Но, често имах почти цели чинии с храна, останали недокоснати в края на нощта. Така че сега комбинирам сирена, зеленчуци и колбаси в пасище.

Независимо дали сте домакин на малко или голямо събиране, пасищният фонтан е забавен и красив начин да представите закуски и закуски на гостите.

Какво е пасищна чиния?

Пасищната чиния е празник за очите. Няма строги правила за създаване на паша за фонтан. Това наистина зависи от вашето творческо въображение. Ключът е да включите разнообразие от малки храни в чинията.

Може да искате да включите някои от тези елементи:

  • Сирена
  • Наденички (напр. Шунка, салам, чоризо)
  • Плодове (напр. Плодове, портокали, грозде)
  • Зеленчуци (например моркови, целина, репички, чери домати, чушки, краставици, листа от ендивия)
  • Маслини (напр. Каламата, зелени маслини или смесена марината)
  • Мариновани сърца от артишок
  • Мариновани печени червени чушки
  • Туршии (например корнишон)
  • Сушени плодове (напр. Кайсии, боровинки, череши)
  • Ядки (например бадеми, кашу, шам-фъстъци, лешници)
  • Бисквитки (изберете бисквитки в различни форми за по-голям интерес; включвайте бисквитки без глутен за гости на специални диети)
  • Хрупкави (напр. Печен нахут, пуканки, гевреци, пръчици със сирене)
  • Сос (например хумус или сметанов сос)
  • Шоколадови ядки или сушени плодове
  • Красиви гарнитури (напр. Киви, нар, пресни смокини, маракуя, драконови плодове, карамбола, пресни билки, ядливи цветя)
  • Подправки (напр. Специални горчици, мед, пчелна пита, конфитюри/консерви)

Къде да намерите пасищни ястия

Имате много възможности за паша на ястия.

Обикновено купувам декоративни чинии или дъски за рязане в магазини с отстъпки, като стоки за дома или TJ Maxx. Можете обаче да купите здрави пластмасови чинии в парти магазини, супермаркети или магазини с отстъпки като Walmart. Ако не искате да инвестирате в голяма маса, поставете две или три по-малки маси на вашата маса за сервиране и изградете тавата си от там. Кръглите, квадратните или правоъгълните плочи са добре. Това е просто въпрос на предпочитание.

Ако не искате да харчите пари, не се притеснявайте. Погледнете в шкафовете си; сигурно някъде имате голяма чиния. Друга възможност е да покриете тава или лист за печене с хартия за печене и да изградите тавата си за паша отгоре.

Къде да закупите съставки за пасищното ястие

Можете да намерите съставки за вашата пасищна чиния във вашата килера, магазин за хранителни стоки, фермерски пазар и изненадващо в секцията за гурме храни в Домашни стоки и TJ Maxx. Не е необходимо да посещавате изискан магазин за гурме хранителни стоки. Разделът за деликатеси в много хранителни магазини съдържа разнообразие от антипаста (напр. Мариновани маслини, печени червени чушки, кисели краставички). Ако правите голямо пасирано плато, проверете Costco за относително евтини сирена.

Ключът е да купувате висококачествени съставки и да сте сигурни, че пресните плодове и зеленчуци, които купувате, са много пресни.

Съставки за приготвяне на пасищния съд

Изберете сезонни плодове и зеленчуци и сезонни фаворити за вашата чиния. Не забравяйте да включите много цветни плодове (например ягоди, малини, боровинки, обикновени и кървави портокали, зелено и лилаво грозде, киви, нар) и зеленчуци (например дъгови моркови, дини репички, чери домати, червено/оранжево/жълто чушки или люти чушки с различни цветове, английски или мини краставици).

Всичко, което сервирате на пасищната чиния, трябва да е с размер на хапка (една или две хапки), а не големи парчета сирене с ножове.

  1. Нарежете сиренето на кубчета, филийки или хапки.
  2. Нарежете или нарежете плодове и зеленчуци на ивици. Ако режете ябълките преди време, съхранявайте ги в смес от вода и лимонов сок.
  3. След това направете потапяне или хумус, ако планирате да сервирате потапяне със зеленчуците.
  4. Ролкови колбаси (напр. Шунка Серано) или двойно на четвъртинки (напр. Салам).
  5. Поставете орехите в малка купа (ако имате гости, които може да са алергични към орехите).
  6. Сложете маслините в малка купа.
  7. Нарежете всяка гарнитура (например киви, нар).

Как да организираме пасищната плоча

Първо, изберете подходящия размер табела въз основа на броя на хората, които обслужвате. Имам дълга, тънка дървена дъска за 2-3 човека. За 10 души имам голяма кръгла чешма. За 25 или повече души имам голяма правоъгълна дървена тава.

Второ, помислете предварително как искате да организирате пасищната си чиния. Хората се хранят с очите си, така че как сте организирали пасищната си чиния е много важно.

Визуално обичам да има цветове по цялото табло. Харесва ми и идеята за разпределяне на елементи по цялата дъска.

  • Започнете с поставяне на сирена в чинията
  • След това поставете колбасите върху чинията
  • Поставете сосове в чинията
  • Поставете малко зеленчуци близо до соса
  • Добавете плодове и зеленчуци, за да започнете да запълвате празните места, като не забравяйте да ги разделите около дъската за по-красива презентация.
  • Попълнете останалите празнини с бисквитки, малки купички с маслини, ядки, плодове, покрити с шоколад
  • Поставете хубави гарнитури в чинията (например киви, половинки нар)

Правили ли сте пасищни ястия и преди? Бих се радвал да чуя вашите идеи!

За повече вдъхновение за пасищни плочи, разгледайте моята дъска за пасища Pinterest