Абонирайте се за Vitónica
The бял хляб Винаги е бил главният герой на много митове, които го поставят в неблагоприятно положение, в сравнение с препечен хляб, бисквити и пълнозърнест хляб. Белият хляб обаче може да бъде много по-добър вариант от останалите храни, споменати по-горе, поради което ги показваме чрез a диаграма за сравнение на хранителни разлики между бял хляб и бисквитки.
По отношение на състава му на маконутриенти, разликата в съдържанието на мазнини, тъй като белият хляб почти няма мазнини в състава си, докато бисквитките имат около 10%.
По отношение на приноса на хидратите и протеините, няма големи разлики между белия хляб и бисквитките, разликата в приноса на натрий и съдържанието на вода, тъй като бисквитките имат по-нисък воден процент, поради което всички хранителни вещества са по-концентрирани, дори и калории.
Когато се позоваваме на витамини и минерали, Можем да кажем, че в белия хляб има повече витамини, отколкото в бисквитките, но обратното се случва, когато говорим за минерали като магнезий, натрий, калий.
Това, че хлябът ви напълнява или че бисквитките са по-добри за отслабване, е мит, който е изложен в тази таблица за сравнение. Важно е обаче да се разбере разликата в обема между една и друга храна, тъй като 100 грама бисквитки се състоят от между 15 и 20 единици, докато 100 грама хляб са еквивалентни на 3 малки или 2 средни кифлички.
Когато избирате по здравословни причини, хлябът винаги е удобен, тъй като е по-естествен, има по-малко натрий и наситени мазнини и няма транс-мазнини, които обикновено се съдържат в бисквитките, но когато избирате според ситостта, е вероятно по-голямото дъвчене на бисквитките се възползват от хляба, с повече вода и по-малко твърдост.
Споделете хранителните разлики между белия хляб и бисквитките. Сравнителна диаграма