Бавно тази рецепта, различна от едно от типичните ястия по националните празници, започва да се позиционира като алтернатива. Знаете три различни начина да ги подготвите.

като

Боровият пай е може би най-типичният продукт от нашите национални празници. Повечето от местата, които ги произвеждат, са почти изчерпани и обичайът е да започнете да ги консумирате от седмицата преди 18-и на работни места.

Тази типична чилийска рецепта обаче вече има конкуренция във вкуса и калориите. Става въпрос за традиционна баница с леща, много лесен за приготвяне и само с 250 калории, 60% по-малко от този на бор, може лесно да има повече от 650 калории.

В този смисъл професорът по кухня в Caja Los Andes, Карлос Петроли, предлага рецептата за три вида здравословни емпанади, която подчертава гореспоменатата традиционна баница с леща, многозърнестото и пилето със зеленчуци.

Тоест, креативни и здравословни алтернативи, които могат да служат за балансиране на консумацията на мазнини по време на тези Национални празници. В допълнение, евтини и вкусни рецепти, които се превръщат във важен вариант за тези, които са загрижени за поддържането на линията в тези 18 или имат вегетарианска диета.

ЗНАЕТЕ РЕЦЕПТИТЕ

Традиционен пай от борова леща:

Състав: 1 килограм брашно, 200 грама масло, 30 куб. См бял оцет, 5 лука, 500 грама леща, 6 яйца, 200 грама маслини, 100 грама стафиди, 10 грама захар, риган, кимион и меркен.

Приготвяне: Загрейте маслото без кипене. След това загрейте водата със сол и оцет и смесете всичко с брашно, за да оформите тестото. За борът лукът трябва да се нарязва на квадратчета и да се задушава с масло. След това добавете предварително сварена леща и оставете сместа на огъня, докато се постигне "нежна" текстура. Подправете със сол, риган, кимион, лют пипер, меркуен и захар и напълнете тестото, като добавите нарязани яйца, маслини и стафиди. печете на 200 градуса за 20 минути.

Многозърнеста Емпанада:

Състав: 1 килограм брашно, 100 грама чиа, 50 грама ленено семе, 50 грама тиквени семки, 50 грама мак, 50 грама киноа, 100 куб. См зехтин, сол, вода, 2 италиански тиква, 1 патладжан, 3 домата, 3 лука, 500 грама спанак, 500 грама прясно сирене.

Приготвяне: Смесете брашното със зърната, зехтина, солта, студената вода, за да приготвите тестото. За пълнежа италианските тиквички и лук трябва да бъдат смлени, задушени със зехтин, чесън и след това смесени с бодливите, нарязани на кубчета домати и нарязаното прясно сирене. Напълнете тестото и печете на 180 градуса за 20 минути.

Пай с пилешки бор със зеленчуци:

Състав: 500 грама нормално брашно, 500 грама пълнозърнесто брашно, 100 куб. См. Сусамово масло, 1 пилешки гърди, 1 тава гъби, куркума, цибулета, натурално кисело мляко, сол и черен пипер.

Приготвяне: Смесете брашното и добавете сусамово масло, сол и вряща вода, за да оформите тестото. За да направите пълнежа, трябва да запечете пилето и да го накълцате, след това да добавите нарязани гъби, нарязан лук, куркума и докосване на натурално кисело мляко. Напълнете тестото и печете на 180 градуса за 20 минути