Е, докато канадската сцена на хранене и диета е подобна на тази на нашите американски съседи, тя има свои собствени нюанси, включително много уникални вкусотии.

канадски

Наследството на Канада е потопено от мултикултурализъм и националният хранителен пейзаж отразява това. Освен това има някои кулинарни идиосинкразии, които може би са необясними или родени от отчаяние. Пържени картофи, покрити със сос от извара? който мисли за тези неща?

Пържени картофи с доматен сос

Изглежда, че всяка държава има своя собствена марка картофени чипсове със странен вкус и Канада не се различава. Япония има уасаби и джинджифил, Австралия има салата Цезар, а Китай има боровинки, за да назовем само няколко. Е, в Канада няма нищо странно в чипсовете с аромат на кетчуп, въпреки че посетителите може да не се съгласят (докато не ги опитат). Хрупкавата хрупкавост може да зачерви пръстите ви, но прясната, пикантна доматена подправка е естествено допълнение към соления картоф.

Нанаймо Барове

Очевидно е, че десерт, толкова вкусно вкусен като бар Nanaimo, произхожда от красивия град Nanaimo, Британска Колумбия. Тези барове се състоят от слой вафлена трохичка, покрит с разтопен шоколад и глазура с вкус на сметана. Вкусът е толкова добър, че баровете Nanaimo са започнали да се разширяват в северната част на САЩ. Но защо да не се насладите на един (или два), където всичко започна?

Канадски бекон

Путин

Може би най-известното канадско ястие е най-добрата комфортна храна - путин. Роден в Квебек, тази невероятна кулинарна смес е чиния с пържени картофи, покрита с извара и гарнирана със сос. Той се продава от брега на брега в кръчми, ресторанти, хокейни арени и вагони с картофени чипове. Smoke’s Poutinerie е национален франчайз, който предлага автентична путина. Разбира се, това не е най-здравословният вариант, но путинът е уникална, ако не и малко озадачаваща, възможност за готвене на бързо хранене в Канада и ви каним да видите за какво е цялата суматоха.

Маслени тарти

Знаете, че десертът е добър, когато е по-добър от основното ястие. Маслените тарти са един от тези десерти. Те се приготвят от масло, захар, сироп и яйце, след това се изсипват в бутер тесто и накрая се пекат, докато пълнежът стане лигав отвътре и стегне отвън. Най-ранният екземпляр на прясно тесто датира от канадските пионери, но рецептата придоби популярност през 1900 г., когато беше публикувана в готварска книга. Ако имате възможност да поръчате маслен сладкиш в ресторант или магазин, препоръчваме ви да опитате една от тези райски торти!

Диви боровинки

Канада обича сладкия вкус на дивите боровинки. По-малкият, по-сладък сорт от обикновената боровинка е един от онези славни признаци на лятото.

Дивите боровинки подобряват много ястия и десерти като палачинки, кисело мляко, сладкиши и др.

Монреал пушено месо

Tourtière

Направо от Квебек излиза турнето, канадска класика. Това месо е направено с мляно свинско, говеждо или телешко месо и е особено популярно в Канада за Коледа и Нова година, но се продава и в супермаркети в цяла Канада през цялата година. Има варианти на това вкусно ястие като Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian и Manitoba tourtière, всички направени по малко по-различни начини. Но единствената константа е добрият вкус и носталгията, които ястието представлява.

BeaverTails

BeaverTails е канадска верига за сладкиши от брега до крайбрежието. Името на марката е опънато на ръка, за да прилича на опашка на бобър, пържено за добавяне на сърдечна, калорично пълнеща доброта и допълнено с различни гарнитури, включително шоколадов банан, ябълкова канела и клен. BeaverTails са разположени в района на Отава, включително канала Rideau, който през зимата е превърнат в обществена пързалка. Какво по-канадско от пързаляне навън и ядене на BeaverTail?

Фин пай

Прилича много на торта с лимонов безе, тортата с перки всъщност се състои от канелена грехам основа, пълнеж от ванилов крем и покрита с меренга. Този десерт идва от Манитоба, но може да се намери в съседните провинции Алберта и Саскачеван.

Ако опитате, ще се чудите защо този вкусен деликатес не е придобил популярност в цялата страна, но ще се радвате, че сте се запознали.

Тортата Flapper имаше най-голямата си популярност през изминалите дни. Това обикновено е ястие от „бабината рецепта“. С интернет обаче рецептата може лесно да бъде намерена и може да бъде пренесена в канадските прерийни провинции от супермаркети и пекарни.