яденето

Ново проучване на учени от САЩ и Китай подробно описва полезните аспекти на ограничаването на калориите при плъхове, което се доказва в защитата срещу стареене на клетъчните пътища и последващото забавяне на появата на заболявания, свързани с възрастта. Заедно те биха удължили живота.

Стареенето действа като най-високият рисков фактор за много сериозни човешки заболявания, включително рак, деменция, диабет и метаболитен синдром.

Сред мерките срещу тези свързани с възрастта заболявания е доказано, че ограничаването на калориите при животински модели е едно от най-ефективните, които могат да бъдат извършени. Но все още не е известно как промените в отделните клетки влияят на тялото с напредване на възрастта.

По-малко калории, по-малко стареене

Въпреки че ползите от ограничаването на калориите са известни от дълго време, група учени изследват как това ограничение може да предпази от стареене в клетъчните пътища, констатация, публикувана в списание Cell.

Екипът, воден от Хуан Карлос Изписуа Белмонте, Професор от лабораторията за генна експресия на Salk (която включва трима възпитаници), сравнява плъхове, които поглъщат 30% по-малко калории, в сравнение с плъхове с нормален хранителен режим (контролна група).

Приемът на гризачи се наблюдава от 18 до 27 месеца, което при хората би било приблизително еквивалентно на човек на диета с ограничен калории от 50 до 70 години.

Както в началото, така и в края на диетата, екипът изолира и анализира общо 168 703 клетки, принадлежащи към 40 типа клетки от 56 плъхове. Клетките идват от мастна тъкан, черен дроб, бъбреци, аорта, кожа, костен мозък, мозък и мускули.

Във всяка изолирана клетка изследователите са използвали технология за генетично секвениране, за да определят количествено нивата на генната активност. Те също така анализираха някои компоненти на клетъчните типове, принадлежащи към всяка тъкан. Впоследствие те сравняват данни от стари и млади мишки за всяка диета.

По отношение на констатациите Белмонте каза: „Вече знаехме, че ограничаването на калориите увеличава продължителността на живота, но сега демонстрирахме всички промени, които се случват на нивото на една клетка, за да причинят това. Това ни дава цели, с които в крайна сметка можем да действаме с лекарства за лечение на стареенето при хората ».

Вие сте това, което ядете

Голяма част от промените, настъпили като възрастни плъхове с нормална диета, не са настъпили при животни с ограничена диета. Освен това много от тъканите и клетките на животните в напреднала възраст, които спазваха диетата с ограничено съдържание на калории, наподобяваха много тези на млади плъхове.

Като цяло, 57% от промените, наблюдавани с възрастта, по отношение на клетъчния състав в тъканите на плъхове при нормална диета, не се появяват при плъхове на диета с ограничено съдържание на калории.

„Този ​​подход не само ни показа ефекта от ограничаването на калориите върху тези клетъчни типове, но също така предостави най-изчерпателното и подробно проучване на това, което се случва на ниво една клетка по време на стареенето“, казва съавторът Гуанг-Хуей. Лиу, професор в Китайската академия на науките.

„Хората казват, че„ вие сте това, което ядете “, и ние откриваме, че това е вярно в много отношения“, казва друг автор, Консепсион Родригес Естебан, изследовател в Института Salk. "Състоянието на вашите клетки, с напредването на възрастта, ясно зависи от взаимодействието ви с околната среда, включително какво и колко ядете.".

Промяна на транскрипционните фактори

По отношение на клетъчните типове и гени, които са най-засегнати от диетата, те са свързани с механизмите на имунитета, възпалението и липидния метаболизъм.

Броят на имунните клетки показва огромен ръст в почти всички изследвани тъкани като възрастни плъхове в контролната група, но не се влияе от възрастта при плъхове с ограничение на калориите.

В кафявата мастна тъкан диетата с ограничен калории обърна нивата на експресия на много противовъзпалителни гени.

Така че „основната констатация в настоящото проучване е, че повишената възпалителна реакция по време на стареенето може да бъде систематично потискана от ограничаване на калориите“, казва Джин Ку, професор в Китайската академия на науките.

Чрез изучаване на транскрипционни фактори, които съответстват на основните протеини, които контролират транскрипционната активност на много гени, има няколко, чиито нива са променени чрез калорична рестрикция, подчертавайки транскрипционен фактор Ybx1 в 23 различни типа клетки.

Учените смятат, че Ybx1 може да е свързан с възрастта транскрипционен фактор и те планират да продължат да изследват неговите ефекти. Засега екипът ще се опита да използва тази информация, за да открие цели за лекарства, към които да се насочи по време на стареенето и да приложи стратегии за повишаване на здравето и дълголетието.