Съкровището на Гърция, няма ястие от този регион, което да не се похвали със сирене фета. Приготвя се с овче мляко, направено с извара, сушена в саламура. Вкусът е солен и леко кисел, идеален за леки ястия, които се нуждаят от нотка на вкус.

леки

Едно от предимствата на сиренето фета е, че то е напълно натурално сирене, тоест при неговото приготвяне не се използва изкуствен консервант.

Не само е необходимо да го използвате в салати, но можете да го добавяте и към рецепти като: пици, кнедли, със зеленчуци на скара ... Или просто с докосване на зехтин!

Рикотата идва от суроватката, получена при производството на други сирена. Това е бяло сирене, със зърнеста и мека текстура, което се консумира прясно и без сол. Освен това той е много нетраен, така че трябва да се консумира бързо.

Рикотата се прави с всякакъв вид мляко и има много ниско съдържание на калории, така че е силно препоръчителна за хора, които са на диета. В допълнение, той е много хранителен поради високата си протеинова стойност и поддържа всички основни аминокиселини.

Как можете да го ядете? Е, много лесно: придружаващи салати, като пълнеж за прясна паста със спанак, като пълнеж за емпанади или като сос, смесващ го с натурален домат.

Италианското съкровище, всички любители на сиренето знаят, че моцарелата е основна за всяко ястие, което си заслужава солта. Топло или студено ... винаги е вкусно!

Моцарелата може да се приготви както с краве мляко, така и с биволско мляко, последното с по-висок процент мазнини и протеини. Освен това те се разграничават по цвят (биволът е много по-бял) и по текстура, която е много по-течна в последните.

Той има умерен калориен прием, много протеини и е отличен източник на витамин B6, A, D и E. Също така е добър за бременни жени!

Няма съмнение, че очевидно е необходимо да го добавим към нашата диета. Оставяме ви няколко идеи:

Салата Капрезе, кнедли с моцарела, пица с маргарита, доматени шишчета ... И много други!

Прясното сирене е бяло сирене, с гладка текстура и много мек вкус, което се получава чрез подсирване на млякото и отделянето му от суроватката, за да се съхранява в голямо количество вода.

Тъй като е мокро сирене (съставът му е между 60% и 80% вода), времето му на консумация е много кратко, поради което трябва да се съхранява в хладилник и да се консумира за много кратко време.

Твърди се, че прясното сирене се консумира от римско време, но че няма държава на произход като такова, тъй като това е сирене, което е било много трудно да се транспортира поради (както казахме преди) бързото му изтичане.

Ето защо по света има много разновидности на пресни сирена. В Колумбия например намираме крайбрежното сирене. Във Венецуела има различни видове, някои по-твърди, а други по-меки. Макар и без съмнение, най-лесното сирене в Испания е сиренето Бургос, от провинцията, която му дава името.

Прясното сирене ще бъде верен съюзник на всички хора, които са на диета за отслабване, тъй като това е много нискокалорично сирене с ниско съдържание на мазнини.

За да го консумирате, имате безброй рецепти, той се комбинира много добре със студени ястия като салати или ... с някои тостове със сладко!