Ползи от брашно от Чиа
Не напразно чиа присъства в модата на почти всички здравословни рецепти: семето и източникът на редица важни хранителни вещества както за здравето, така и за поддържане на добра форма.
Проверете по-долу кои са основните хранителни вещества и ползи от брашното от чиа:
1. И богат на Омега 3
Брашно от чиа и важен източник на алфа-линоленова киселина, с което разполагаме, и тази киселина е само една от мастните киселини, класифицирани като омега 3 мастни киселини.
Следователно не само в сьомгата и рибата тон ние намираме сърдечните мазнини толкова полезни.
2. Отслабнете
Брашното от чиа отслабва като част от диета с намалено съдържание на калории, помага да се поддържа чувство на ситост с малко калории и поддържа червата да работят редовно - нещо, което обикновено не се случва при диетите поради количеството храна и по-малко.
Добре функциониращото черво е от съществено значение за отслабването и това е едно от предимствата на брашното от чиа, тъй като токсините, произведени от храната на организма и метаболитните процеси, се елиминират.
3. Има повече калций от млякото
Друго важно хранително вещество от брашно от чиа и калций, което се съдържа в пет пъти по-висока концентрация от кравето мляко. Освен че е от съществено значение за здравето на костите, калцият участва и в регулацията на редица хормони (включително инсулин), действа в процеса на изгаряне на мазнините и е от съществено значение за мускулната контракция.
Проучванията също така показват, че диетите с високи нива на хранителни вещества са свързани с по-голяма загуба на тегло и по-малко лесно напълняване.
4. Има висока биологична протеинова стойност
Когато се консумира брашно от чиа, протеините се "разграждат" на по-малки парчета, аминокиселините. По този начин тялото може да ги усвои. Не всички протеини обаче се усвояват добре от тялото, което прави мускулната маса не толкова интересна за гледане.
Около 15% от брашното от чиа и съставено от протеини, с две супени лъжици храна осигуряват почти 10% от дневните нужди на възрастен.
Протеините са важни както за тези, които плетат, така и за тези, които са на диета, ускоряват възстановяването на мускулите и забавят храносмилането, поддържат чувството за ситост и улесняват контрола на апетита. Следователно това са повече ползи от брашното от чиа за добра физическа форма.
5. Осигурява фибри, които повишават ситостта
Фибри и отличен източник на диетични фибри - 38 грама на 100 грама порция брашно от чиа. И колкото по-високо е съдържанието на фибри в храната, толкова по-голяма е потенциалната ситост, тъй като фибрите абсорбират вода и забавят храносмилането, запазвайки глада много по-дълго.
Това свойство на чиа го прави една от най-добрите храни за тази диета, тъй като гарантира, че не се чувствате гладни през целия ден, а също така подобрява функционирането на червата, намалявайки възпалението и улеснява елиминирането на токсините.
Чиа абсорбира до 27 пъти теглото си във вода, което означава, че ще образува голяма торта в стомаха, което от своя страна дава сигнал на мозъка да спре да яде, защото стомахът е пълен.
6. И богата на антиоксиданти
Не само пресните зеленчуци са богати на антиоксиданти: брашно от чиа, а също и добър източник на флавоноиди, вещества, които се борят със свободните радикали. В чиа кемпферол можем да открием брашно и кофеинова и хлорогенова киселини, мощни антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на ДНК структурата на клетките, причинено от свободните радикали.
консумация Храни с високо съдържание на антиоксиданти и важни за предотвратяване на преждевременно стареене и заболявания като рак, болест на Алцхаймер и сърдечни заболявания.
7. Има повече магнезий от повечето други храни
Порция брашно от чиа съдържа същото количество магнезий, което се намира в 1,5 кг броколи и 200 грама орехи, една от най-богатите на минерали храни.
Адекватните нива на магнезий предотвратяват натрупването на коремни мазнини, насърчават синтеза на протеини в мускулите, подобряват съня, борят се с диабета и намаляват възпалението.
8. Избягвайте диабет и сърдечни заболявания
Според Националния медицински институт на САЩ консумирането на диета с 14 грама диетични фибри на 1000 калории е свързано със значително намаляване на риска от диабет и сърдечни заболявания.
Фибрите и омега 3 мастните киселини са отговорни за предимствата на брашното от чиа като понижаване на холестерола и контрол на кръвната глюкоза, два от основните рискови фактори за диабет и заболявания на сърдечно-съдовата система.
9. И противовъзпалително
Брашното от чиа има силно възпалително действие благодарение на наличието на омега 3 мастни киселини и антиоксиданти, присъстващи в семето, които помагат в борбата с натрупването на мазнини и насърчават по-доброто елиминиране на токсините.
Как да си направим брашно от чиа
Брашно от чиа и брашно, подобно на ленено семе, по въпроса за етеричните масла, които гранят (окисляват) за нула време. Поради тази причина дайте бакшиши и подгответе само количеството, което искате да използвате за ден-два.
За да се възползвате от предимствата на брашното от чиа, просто обработете семената или пулса от блендера. Ако няма да консумирате същия ден като брашното, съхранявайте в херметически затворен буркан.
Как да използвам
За всички основни и ползи за отслабване на брашно от чиа сте консумирали достатъчно вода. Дори когато правите рецепта с брашно от чиа, не забравяйте да добавите малко течност към съставките, защото семето поема много течност.
Едно от предложенията и вземете 1 чаена лъжичка брашно от чиа с 1 чаша минерална вода преди хранене. Добавете брашното и водата, за да оставите и изчакайте 30 минути преди да пиете. По този начин ще има време брашното да поеме вода и да образува гел, който ще запълни стомаха ви и ще ви помогне да се чувствате по-малко гладни при следващото хранене.
Ако не знаете как да използвате чиа, ето няколко съвета:
- Поръсена върху зърнена или плодова салата;
- Като допълнение към пшеничното брашно или заместител;
- При приготвянето на торти, хлябове и торти;
- За обогатяване на палачинките и тапиоката;
- На листата на салатата;
- В натурални и детокс сокове;
- Алтернативно овес без глутен;
- Смесен с шейк от суроватъчен протеин;
- За сгъстяване на супи и приготвяне на каша.
Използвайте максимум 2 супени лъжици чиа на ден, не превишавайте калориите и в крайна сметка постигнете ефект, противоположен на желания (наддаване на тегло).