Те са добър източник на фибри, които помагат за предотвратяване на запек

свойства

Ленените семена са малки кафяви или златисто оцветени семена, които идват от лененото растение. Те имат много мек орехов вкус и са богати на фибри и разнообразие от други хранителни вещества. Смлените ленени семена са по-лесно смилаеми и могат да осигурят повече хранителни вещества, отколкото цели семена, които могат да преминат през храносмилателната ви система неразградени.

Основни свойства за здравето

  • Увеличава енергията, жизнеността и издръжливостта.
  • Намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.
  • Предпазва от рак, особено на гърдата и простатата.
  • Понижава нивата на холестерола в кръвта.
  • Понижава кръвното налягане.
  • Подобрява нивото на кръвната захар.
  • Подобрява имунната система.
  • Увеличава скоростта на метаболизма с положително въздействие върху контрола на теглото.
  • Той е естествено слабително.

Може да се интересувате и от:

Хранителни свойства на лененото семе

Лененото семе съдържа фибри, витамини, минерали, протеини, растителни мазнини здравословни и антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките.

Тези семена са добър източник на разтворими и неразтворими фибри Те помагат да поддържате редовното си движение на червата и предотвратявате запек. Те също са добър източник на: Витамини В1, B2 и B6, и минерали като мед, фосфор, магнезий и манган. Тези витамини и минерали спомагат за поддържането на вашата енергия, имунната система, нервната система, костите, кръвта, сърдечния ритъм и много други телесни процеси.

Ленените семена също са богати на омега 3 и омега 6 които са незаменими мастни киселини (вещества, които тялото ви трябва да функционира). Тези вещества не се произвеждат в организма. Трябва да ги набавяте от храни като черупчести и ленени семена.

Помага за контрол на теглото

Благодарение на богатството си с растителни влакна, лененото семе е отлична зърнена култура да се включи в диета за отслабване. Помага за контрол на наднорменото тегло и регулират апетита чрез усещането за пълнота, което произвежда.

Борба със запека

Ленените семена съдържат голямо количество Разтворими фибри (пектини и слуз, които в контакт с вода образуват гел структура) и масло, богато на ненаситени мастни киселини, които допринасят за увеличете размера на болуса на изпражненията, те насърчават прогресирането му в червата и омекотяват чревната лигавица, без изобщо да я дразнят. За да подобрите ситуацията на запек, можете да приемате семената цели или като инфузия.

Намалява високия холестерол

Нови проучвания, проведени с ленени семена сочат към положителни ефекти върху контрола на кръвна глюкоза и холестерол, по-специално на LDL холестерол (вреден). Резултатите са най-забележими сред хората с фамилна анамнеза за дислипидемия или сърдечно-съдови заболявания. Използването на ленени семена или други добавки към понижава холестерола действа повече като профилактично средство, отколкото като терапевтично средство.

Лененото масло е един от най-добрите източници на омега 3 мастни киселини, които са най-трудни за получаване от храната. Яденето на ленено семе може да помогне за повишаване на вашите омега-3, въпреки че лененото семе осигурява първо алфа-линоленова киселина (ALA), а не ейкозапентаенова киселина (EPA) или докозахексаенова киселина (DHA).

Половината от калориите в лененото семе идват от мазнини. Но това са здравословни мазнини, които помагат за поддържането на „добър холестерол“. Това малко количество не би затруднило контрола на теглото. Доказано е, че консумирането на ленено семе Намалява нивата на холестерола.

При други патологии

Изследователите проучват дали консумират повече от основните мастни киселини, открити в ленените семена ще подобрят кръвното налягане, на захар в кръвта, здраве на сърцето и други аспекти.

Хранителна информация

Лененото семе има интересни хранителни свойства и потенциално полезни ефекти върху здравето. Тези свойства се дължат на химичния му състав, като напр голямото количество диетични фибри, полиненаситени мастни киселини и фитохимикали като лигнани. 25-30% от лененото семе се състои от диетични фибри, от които една трета разтворими фибрид и останалите неразтворими фибри.

Как да консумираме ленено семе?

Има много начини да включете ленените семена в нашата диета, например в бисквитки, хляб или домашно тесто. Също така може добавете цели или смлени семена към храната, и ги печете, без да жертвате количеството алфа-линоленова киселина. Това означава, че е напълно възможно да ги включите на практика във всяка рецепта.

Как да приемате ленено семе?

Най-важното нещо, което трябва да знаете преди да приемате ленено семе, е това трябва да ги смилате, преди да ги погълнете. Нашето тяло не може да ги разгради естествено, за да поеме всичките им хранителни вещества.

Семената могат да се смилат в кафемелачка и се препоръчва да го направите непосредствено преди да ги изядете, така че да не прекарва дълго време на въздух. След това могат да го добавят към сок, кисело мляко, овесени ядки и т.н.

Колко ленено семе можете да приемате на ден?

Трябва да ядете супена лъжица или две на ленените семена всеки ден, за да се възползват всичките му предимства. Порция от две супени лъжици ленено семе има около 100 калории.

Рецепти с ленено семе

  • Можем да ги смесваме със сока или киселото мляко сутрин.
  • Можете също така да купите смлените семена, но най-добре е да ги консумирате прясно смлени, тъй като скоро след това те могат да гранат.
  • Другият начин да изпитате всички предимства е да ги консумирате под формата на кълнове. Когато семената се накиснат, те покълват, като по този начин премахват фитиновата киселина и увеличават абсорбцията на минерали.

Хранителна стойност - Състав на лененото семе

Химичен състав на ленено семе, на база 100 g продукт

  • Енергия: 492 Kcal
  • Мазнини: 34,0 g
  • AGS: 3,2 g
  • AGM: 6,9 g
  • AGP: 22,4 g
  • Протеини: 19,5 g
  • Въглехидрати: 34,3 g
  • Фибри: 25,8 g
  • Магнезий: 362 mg
  • Калций: 199 mg

Реколта и семейство

The спално бельо или ленено семе (Linum usitatissimum) е тревисто растение от семейство Lináceas

Произход и сортове

Той е роден в района на реките Нил, Ефрат и Тигър. Въведена за отглеждане в останалия свят от древни времена.

The спално бельо или лен (Linum usitatissimum) е тревисто растение от семейство Линови. От стъблото му се правят тъкани, а от семената, наречени ленено семе, се извлича брашно (ленено брашно) и масло (ленено масло). Най-доброто зърно или семе е това, което има по-голямо тегло и обем, светлокафяв цвят.

Информацията, предоставена на този сайт, служи за подкрепа, а не за замяна на връзката между пациент и техния лекар или диетолог.

>>> Delimás има най-практичното решение за тези, които търсят здравословна диета за отслабване >>>