от

Кармен Рейджа

богато


На това семе се приписват много свойства от лена и макар че не всички от тях са истински, вярно е, че то осигурява хранителни здравословни елементи на тялото ви. Можете да използвате цялото или смляно семе и да се възползвате от предимствата, които неговото масло генерира върху косата и кожата ви. Но се консултирайте с Вашия лекар, защото не всички са предимства.

Ленът е името на ленено семе, чието ботаническо име е Linum usitatissimum и може да се консумира по различни начини: цяло, смляно или използвано за направата на масло с много интересни свойства поради богатството му на алфа-линоленова киселина. Най-добре е да го купите цял и да го смелите у дома, защото така знаете точно какво консумирате.

Използва се рутинно за лечение на мнозина проблеми, свързани със стомашно-чревния тракт (диария, запек, раздразнително черво, гастрит и др.), кръвоносната система (хипертония и др.), кожата (акне, екзема и др.). Може да се използва и за намаляване на теглото при диети, контролирани от специалиста, тъй като улеснява метаболизма на мазнините и генерира усещане за ситост, намалявайки количеството изядена храна.

Между неговите Химични компоненти от хранителен интерес бих подчертал:

-Витамини от група В и Е.

-Минерали (магнезий, манган и др.).

-Омега 3 и 6 мастни киселини, които помагат за намаляване на лошия холестерол и подобряват възпалението в тялото.

-Флавоноиди, интересни за лечение на симптоми, свързани с менопаузата.

-Антиоксиданти (лигнани), които елиминират вредните за здравето свободни радикали.

-Храносмилателни ензими, които насърчават храносмилането на храната.

-Разтворими и неразтворими фибри. Помага за предотвратяване на запек и подобряване на възпалението на стомаха, гастрит и киселини.

Препоръчително е Внимание с консумацията на зелените ленени семена, които могат да бъдат токсични. Бременните жени не трябва да го консумират в нито една от разновидностите му. В допълнение, има случаи на хора, страдащи от подуване на корема и газове, когато го използват, като им се препоръчва да го консумират с голямо количество вода, за да минимизират отрицателните му ефекти и да увеличат положителните.

Може да си взаимодейства с определени лекарства като антидиабетни или антихипертензивни средства, както и с някои често използвани добавки (градински чай, чесън, джинджифил, котешки нокът и др.). Консултирайте се с Вашия лекар, ако консумацията му е посочена във Вашия конкретен случай.

Има много опции за потребление които можете да намерите в различните точки на продажба. Можете да го използвате в запарка, да го добавяте към салати, с кисело мляко, в смутита, с плодови сокове и т.н. Съчетава се много добре с козе сирене и обичайните салатни съставки. Лененото масло може да се използва за готвене, но не се препоръчва, защото не трябва да замества зехтина, чиито свойства вече знаете. Можете да го погълнете или да го приложите върху кожата за лечение на изгаряния, суха кожа, екзема, акне и др. Консултирайте се с Вашия лекар относно консумацията му по някой от начините на приложение.

Предлагаме ви да направите ленена вода, като просто направите инфузия от две супени лъжици семена в четири чаши вода. Препоръчително е водата да заври, да се добави лененото семе и да се оставя да ври около три минути. Покрийте и оставете да престои четири минути. Прецедете препарата и го оставете да се охлади. Можете да добавите сок от лимон, за да увеличите хранителните му свойства. Не злоупотребявайте с консумацията му.