смляно ленено

Ленено семе в диетата

Идеи за включване на лененото семе във вашата диета

  • Добавете смляно ленено семе към портокалов сок, натурални пресни и нарязани плодове, както и овесени ядки и кисело мляко.
  • Добавете смляно ленено семе, когато приготвяте тесто за палачинки, сладкиши, бисквитки и хляб, както и пюрета (картофи, сладки картофи, юка) и сосове.
  • Използване на смляно ленено семе за паниране на пиле или риба.
  • Смляното ленено семе може да замести яйцата и мазнините в много рецепти:

3 супени лъжици смляно ленено семе заместват супена лъжица мазнина
2 супени лъжици смляно ленено семе + 3 супени лъжици вода заместват яйцето

  • Ядене на хляб с ленени семена.
  • Добавяне на ленено семе към салати.
  • Използвайте ленено масло като дресинг за салата или за увеличаване на енергийния прием на смути. Може да се използва и за готвене при ниска температура, но не се препоръчва за сотиране или пържене.

Не забравяйте да ядете с умереност. Не защото една храна е полезна за здравето, означава ли, че тя трябва да се консумира в промишлени количества. Ето примери защо не трябва да злоупотребявате с ленено семе:

  • Консумирането на големи количества смляно ленено семе може да намали усвояването на хранителни вещества и някои лекарства като метформин и статини, поради количеството фибри, които съдържа.
  • Лененото семе не е без калории, 1 супена лъжица смляно ленено семе осигурява 35 калории.
  • Повече от 45 грама смляно ленено семе може да предизвика диария.