В архипелага Окинава има най-висок процент столетници, които са в добро здраве. The Окинавска диета е сборник от техните хранителни навици, които основно се характеризират с ниския процент мазнини и калории и от консумацията на зеленчуци.

експертни

Кристина Родригес Алконада, експерт по хранене IML, споделя мнението си за диетата в Окинава и описва основните й характеристики.

Окинавската диета е с ниско съдържание на мазнини и богата на микроелементи

В тази статия ще намерите

Какво представлява диетата на Окинава?

Диетата на Окинава е резултат от изследването на начина на живот на архипелага Окинава, разположен в южната част на Япония, чието население има най-ниските нива на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и рак в света.

Основните храни и ежедневни порции от диетата на Окинава са:

    • 7 дневни порции от плод и зеленчук . Една от основите на тази диета е да се ядат храни, които съдържат много малко калории, но с висока плътност на микроелементите, тоест витамини и минерали. Става въпрос за консумация на голямо разнообразие от сурови или недоготвени плодове и зеленчуци (на пара или уок).
    • 7 дневни порции от зърнени храни, сушени бобови растения или ядки . Те са източникът на енергия за извършване на физически упражнения. Бобовите растения са богати на протеини, така че като ги приемате често и ги комбинирате със зърнени храни, нуждата от животински протеин намалява.

Бобовите растения, зърнените храни и ядките са храни за ежедневна консумация в диетата на Окинава

Противопоказания на диетата в Окинава

Окинавската диета не е подходяща за всички видове хора, тъй като някои от най-присъстващите храни, като соя или водорасли, могат да причинят хормонални промени или алергии.

Соята трябва да се избягва, ако сте имали или сте имали анамнеза за рак на гърдата или рак на яйчниците. Соята осигурява фитоестрогени, вещества с химичен състав, много подобен на този на естрогените или женските хормони. От друга страна, соята предизвиква алергии към процент от населението.

Водорасли

Пациентите с проблеми с щитовидната жлеза не трябва да консумират водорасли, тъй като голямото количество йод, което имат, може да попречи на лечението на хипертиреоидизъм.

Необходимо е да се консултирате със специалист по хранене, преди да започнете диета

Окинавска диета: Становище на нашия експерт по хранене

Първо, Необходимо е да се консултирате с професионалист по ендокринология или хранене, преди да започнете диета, за да го персонализирате максимално въз основа на характеристиките и нуждите на всеки пациент и да избегнете нежелани ефекти, като състояния на дефицит, ниско кръвно налягане или други здравословни проблеми.

Въпреки че Окинава изглежда като пълноценна диета, според мен не осигурява достатъчно протеин, затова бих препоръчал на пациентите, които желаят да спазват тази диета, да увеличат консумацията на риба и бяло месо.

От друга страна, всички диети на "сините зони" или регионите, в които жителите са с най-дълъг живот, имат редица общи аспекти:

  • Те са нискокалорични и нискомаслени диети
  • Те се характеризират с високата консумация на зеленчуци
  • Те са богати на антиоксиданти

В допълнение към диетата, жителите на "сините зони" са съгласни с множество нюанси в начина си на живот:

  • Те извършват ежедневни физически упражнения
  • Вашето ниво на стрес е много ниско
  • Нивото на почивка е високо
  • Те поддържат активни социалните и семейните връзки
  • Те живеят в здравословна и тиха среда

Други фактори, които влияят върху стареенето, са тютюнопушенето, замърсяването или генетичното наследство, така че диетата само отчасти може да помогне за забавяне на процеса на стареене, необходимо е да се придружава от продължителна физическа активност и здравословен и устойчив начин на живот във времето.

Кристина Родригес Алконада

Специалист по хранене IML

Искате ли да знаете какъв тип диета е най-подходяща за вас? Поискайте безплатна информативна консултация с нашите специалисти по хранене в Мадрид.

Този пост е публикуван на 31 януари 2015 г. 00:00 ч