Обичате ли макарони и риба тон? Тази рецепта за паста, която не сте опитвали, ние й придаваме различно докосване, като добавим червен пипер и маслини. Вкусът е вкусен, а приготвянето е толкова просто, че ще ви изненада. В Home-cooking.com ви казваме как да се подготвите малко макарони и риба тон, за да се насладите на всяка лъжица.
Предимствата на тази рецепта
Почти всеки има консерви с риба тон у дома, това е едно от предимствата, че е лесно да се приготви, без да се налага да купувате. Рибата тон е синя риба, добър съюзник в кухнята, тя осигурява 198 калории, ако е в масло и около 110 калории на 100 грама порция, ако е естествена.
Съдържанието на протеини е високо 25 грама. Храните с високо съдържание на протеини помагат да предизвикат ситост, когато се комбинират с тестени изделия, които са въглехидрати, които осигуряват енергия, имаме много пълна рецепта, с мазнини, въглехидрати и протеини. Ако го придружите със салата и малко плодове, ще попълните здравословно и евтино меню.
Съставки за макароните с риба тон за 4 човека
- Макарони - 400гр
- Консервирана риба тон в масло - 3 кутии от 52 g
- Пресята натурална консерва от домати - 300 мл
- Червен пипер - ½ пипер
- Лук - ½ лук
- Карамфил чесън - 2 единици
- Маслини - 4 единици
- Екстра върджин зехтин - 2 супени лъжици
- Сол - 28гр
- Захар - ½ чаена лъжичка (за намаляване на киселинността на доматите)
- Пипер - щипка
- Листа от пресен босилек - 12 листа за гарнитура (по 4 във всяка чиния)
Как да си направим рецептата за макарони и риба тон
- Ако се страхувате от данните за солта от 28 грама, успокоявам ви, за да приготвим паста в италиански стил, се нуждаем от един литър вода на всеки 100 грама паста и 7 грама сол за всеки литър, следователно 28 грама. Пастата няма да е супер солена, тъй като остава във водата. Тогава няма да се налага да добавяме сол към соса, с изключение на две супени лъжици от бульона от варенето на пастата. Това е начинът за приготвяне на тестени изделия, препоръчан от Академията Barilla, много вода, сол и препоръчителното време за всеки вид паста.
- За макарони препоръчителното време обикновено е 8 минути, но за да сте сигурни, че е по-добре да погледнете отзад или отпред на опаковката с тестени изделия. Производителят винаги предоставя хранителната информация и препоръчаното време. Не минавайте през това време, или пастата ще бъде мека!
- Напълнете тенджера с вода и я заври, когато заври добавете солта и тестените изделия. След като изтече времето, оставете макароните да се отцедят в гевгир или дренаж. Запазете половин чаша вода за готвене.
- Нарязваме лука, а пиперът чесънът ги оставя нарязани наполовина, така че лесно да ги извадим от тигана. Пригответе тиган със зехтин и изпържете тези съставки за около две минути.
- След това добавяме нарязания червен пипер, а също и нарязаните маслини. Сотирайте за минута и половина. Извадете чесъна от тигана с помощта на шпатула, за да не стане горчив. Отворете консервите с риба тон и извадете маслото, добавете рибата и я оставете да къкри в продължение на три минути, без да спирате да бъркате.
- Сега добавете пресятия домат, захарта (за намаляване на киселинността на домата), две супени лъжици вода за готвене за макароните и малко черен пипер. Задушете домата и другите съставки на слаб огън за 12 минути. Изключете котлона и го оставете да си почине още пет минути.
- Изсипете макароните в източник или в съответните им чинии и добавете соса от риба тон. Гарнирайте с няколко листа пресен босилек.
Бележки и съвети
Можете да олекотите тази рецепта, като добавите естествен тон и само една супена лъжица зехтин за соса.
Хареса ли ви макароните и рибата тон? Ако искате можете да видите лесни рецепти за домашна паста в това видео. Не забравяйте да изтеглите нашето приложение! Ще имате най-добрите рецепти всеки ден