Източник на изображения, Getty Images

наистина

САЩ например препоръчват да се пият по три чаши мляко на ден, почти два пъти повече от това в Обединеното кралство или Индия.

Когато бяхме деца, на колко от тях беше казано да пият мляко, защото това ще укрепи костите ни?

Концепцията всъщност има своята логика. Млякото съдържа калций. А калцият се увеличава Костна минерална плътност.

Въпреки това, демонстрирайки, че има окончателна връзка между пиенето на мляко и здравите кости е по-трудно, отколкото изглежда.

За да се провери това, в идеалния случай ще са необходими две големи групи хора.

Членовете на едната група пият много мляко всеки ден в продължение на няколко десетилетия, докато тези от другата група пият някакъв вид мляко. плацебо заместител на млякото.

Край на Може би и вие се интересувате

Очевидно това е твърде труден експеримент за провеждане.

Източник на изображения, Getty Images

Млякото съдържа калций, който увеличава минералната плътност на костите

Това, което можете да направите, е да пиете хиляди хора, да ги попитате колко мляко са пили през последните години и след това да им дадете проследяване поне десетилетие, за да се види дали тези, които пият редовно мляко, са по-малко склонни да счупят костите през следващите няколко години.

Това се случи в изследване, публикувано през 1997 г. от Харвардския университет.

В продължение на 10 години те ги последваха 77 000 медицински сестри.

И изследователите не откриха значителни разлики в броя на фрактурите на ръката или тазобедрената става между тези, които пият чаша мляко на седмица или по-малко, и тези, които пият две чаши или повече.

Екипът проведе подобно проучване с 330 000 мъжки здравни специалисти и за пореден път мляко не изглежда да влияе при фрактурите.

Източник на изображения, Getty Images

Много изследвания разглеждат връзката между консумацията на мляко и счупените кости.

Съществуват и записи на други рандомизирани контролирани проучвания, в които учени умишлено укрепи диетата с калций, понякога чрез мляко.

През 2015 г. екип от Нова Зеландия направи преглед, сравнение и повторен анализ на 15 от тези проучвания.

И установиха, че в продължение на две години се наблюдава увеличаване на костната минерална плътност на участниците, но след това време подобрението спря.

Алтернатива на млякото е пиенето калциеви добавки. Загрижени за възможни нежелани реакции какво приемането на добавките може да доведе в дългосрочен план, същия екип в Нова Зеландия анализира данни от 51 рандомизирани контролирани проучвания, за да прецени дали ползите надвишават рисковете.

Отново те откриха, че увеличаването на здравината на костите продължава само година или две и че добавките с калций могат само да забавят - и да не спрат - загубата на костна минерална плътност в напреднала възраст.

Те стигнаха до заключението, че това вероятно е преведено само на малко намаляване на фрактурите на костите.

Източник на изображения, Getty Images

САЩ препоръчват да се пият по три чаши мляко на ден, почти двойно повече от това на Обединеното кралство или Индия.

Няколко страни проучиха едни и същи данни, но стигнаха до съвсем различни заключения относно препоръчителен дневен прием на калций.

САЩ например препоръчват да се пият по три чаши мляко на ден, почти два пъти повече от това в Обединеното кралство или Индия.

За да усложнят още повече, през 2014 г. бяха публикувани резултатите от две големи шведски изследвания.

Заглавия за проучванията твърдят, че пиенето на повече от три чаши мляко на ден, количество, по-голямо от това на повечето хора, не е полезно за костите и дори може да бъде вредно.

Тези проучвания са извършени от екип изследователи от университета Упсала и института Каролинска, и двамата в Швеция.

Участниците трябваше да попълнят въпросници за консумацията на мляко през 1987 г. и след това да направят същото през 1997 г.

През 2010 г. те анализираха своите нива на смъртност, и алармите бяха повдигнати сред населението, когато се разкри, че пиенето на чаша мляко на ден изглежда е свързано с повече счупени кости и, също така, с ранни смъртни случаи.

Източник на изображения, Getty Images

Трудно е да разберем колко мляко пием например със зърнени храни или чай.

Но преди да се откажете от млякото завинаги, трябва да направите някои важни предупреждения.

В шведските проучвания участниците трябваше да преценят консумацията на мляко през предходните години, което не е лесно.

Трудно е да разберем колко мляко пием със зърнени храни или чай или колко използваме за готвене.

Освен това проучванията също показват трайния проблем на корелация срещу причинност.

Може би жените, които са знаели, че имат остеопороза умишлено пиеше повече мляко с надеждата да укрепи костите им.

Проучването не показва, че пиенето на мляко е причина за фрактурите.

Източник на изображения, Getty Images

Витамин D също допринася за здрави кости.

И още: шведският екип установи, че консумацията на сирене и кисело мляко е свързана с по-ниски нива на фрактури.

Самите изследователи ясно показаха, че техните проучвания трябва да се повтори преди да са били използвани за даване на диетични препоръки.

Също така беше казано, че хората трябва да помислят два пъти, преди да променят приема на мляко въз основа на тези резултати.

Така че, докато не разберем повече, това, което показват доказателствата, е, че е добре да продължите да пиете мляко, ако ви харесва.

Вероятно е полезно за здравето на костите, въпреки че ползите продължават по-малко, отколкото вероятно сте очаквали.

Също така си струва да поддържате костите си здрави чрез други методи, като например упражнения и прием на достатъчно витамин D от диета, слънчева светлина или (в зависимост от това къде живеете по света) от витаминни добавки през зимата.