рецепта

6 ноември 2020 г.

Научете как да приготвите риба тон на скара с тази богата и лесна рецепта, придружена от пресен сос, който идеално допълва този протеин.

Риба тон на скара със свеж сос

Време за приготвяне: 15-20 минути/калории: 153 калории на порция/Добив: 4 души.

СЪСТАВКИ

  • 4 парчета (по 120 грама) пресен тон.
  • 1 средна краставица, обелена, семена и кубчета.
  • 1 малка глава лук, нарязан на кубчета.
  • 2 супени лъжици зехтин.
  • 1 червена чушка на кубчета.
  • Сол и черен пипер.
  • 1 супена лъжица оцет от бяло вино.
  • Щипка лют червен пипер.
  • Щипка смляна канела.
  • 1 супена лъжица смлени листа от мента.

ПОДГОТОВКА

  1. В тиган загрейте 1 супена лъжица олио на умерен огън. Добавете краставицата, лука и червения пипер. Сотирайте само 1-2 минути.
  2. Подправете със сол, черен пипер, оцет, лют червен пипер, смляна канела и мента, разбъркайте внимателно и свалете от огъня. Резерв.
  3. Намажете рибата тон от двете страни с останалата част от зехтина. Гответе на загрята скара за 3-4 минути на страна или докато желаете. свалете от огъня и сервирайте със запазен сос.

Полезен факт: Рибата на скара обикновено се приготвя най-добре на електрическа скара на силен огън.

Източник: El Nacional/Healthy Kitchen.-