Здравейте, готвачи! Не знам дали вече ви казах какво обикновено приготвям пилешки крилца доста често. Да, много ги харесвам, те са порок и са доста евтини. Днес ви оставям тези пилешки крилца в сос от бяло вино. Много вкусен!
Искате ли да знаете как да направите пилешки крилца в сос от бяло вино?
Пригответе ги пилешки крилца в сос лесно е като разхождаш кучето и те приключват за миг. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е, че трябва да ги прегледате, за да не оставим писалка, която съсипва чинията ни. Въпреки това, това е предпазна мярка, тъй като те обикновено са доста чисти.
След това подготвяме сингъл пържен лук и ще ги приготвим първо с бяло вино, а след това в пилешки бульон. И това е.
Ето рецептата:
Рецепта за пилешки крилца в сос от бяло вино
Съставки
- 12 пилешки крилца
- 1 чаша бяло вино
- 1 чаша пилешки бульон
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 или 2 дафинови листа
- 1 супена лъжица пшенично брашно
- 2 или 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Нарязан пресен магданоз (по желание)
- Сол и смлян черен пипер
Разработване
- На първо място, изрежете крилата на три части, като изрежете ставите. Изхвърлете съветите.
- Следващото нещо е да ги проверите внимателно, за да премахнете следите от пера. Ако са големи, могат да бъдат премахнати, като ги издърпате с пинсета. За тези, които са малки, ние ги прекарваме бързо през пламъка на огъня, без да ги изгаряме (или ние им даваме удар на факлата).
- Подправете пилешките крилца. Резерв.
- Обелете лука и го нарежете на ситно.
- Обелете скилидките чесън, разрежете ги наполовина и отстранете зародиша. Накълцайте ги също много фино.
- В тенджера загрейте зехтина и, когато е горещо, запечете пилешките крилца в него на силен огън, първо от страната на кожата.
- Отстранете крилата и намалете котлона.
- В същото масло задушете лука на средно-слаб огън за около 10 минути, като бъркате често, или докато лукът омекне и леко полупрозрачен.
- Добавете чесъна, разбъркайте добре и запържете още няколко минути.
- Добавете супената лъжица брашно. Разбъркайте добре и го оставете да се готви за няколко минути, така че да загуби суровия вкус.
- Включете пилешките крилца.
- Потопете с бялото вино. Смесете и гответе за няколко минути на умерен огън, така че алкохолът да се изпари.
- Сега добавете пилешкия бульон и дафиновия лист.
- Варете на умерен огън непокрито около 30 минути.
- И това е. За сервиране може да се поръси с малко накълцан магданоз. добър апетит!
Съвети, трикове и съвети
- Можете да сервирате тези пилешки крилца в сос от бяло вино с варен ориз или някои домашно приготвени чипове.
- Ако в края на всичко сосът все още е твърде течен, можете да премахнете пилешките крилца и да готвите соса отделно, докато стане гъст на вкус. След това крилата се поставят обратно, така че всичко да се нагрява заедно.
- The пшенично брашно може да бъде променен от царевично нишесте или царевично нишесте. В този случай се добавя в края, когато крилцата вече са сварени. Това, което правя, е, че постепенно добавям 1 чаена лъжичка царевично нишесте, разтворено в малко вода, загрявам го и виждам дали той се сгъстява на вкус. Ако не, добавям още един.
- Също си струва Зеленчукова супа.
- Търсите по-богати ястия с пилешки крилца? Ето ви пържени пилешки крилца рецепта, страхотен. Ако предпочитате, имате и печени пилешки крилца със сос за барбекю, това са всички пороци.
Сега знаете как да направите пилешки крилца в сос от бяло вино
Хареса ли ви рецептата?
Надявам се да са ви накарали да искате да опитате. Не се колебайте да ми оставите коментар, който ми казва какво мислите, и споделете тези пилешки крилца в сос във вашите социални мрежи.