Гастро-Москва маршрут: четири задължителни спирки за храна

пътувайте

Те ли са най-евтините места в града? Не много по-малко. Не е необходимо. Вие идвате на тези места, за да се насладите, без да мислите за последиците, въпреки че цените им не изискват покупателната способност на руски цар.

Гастрономия

Ресторант

Москва

Гастро рали

Време за четене 4 минути

ЙЕЛИСЕЕВСКИ ГАСТРОНОМ

Гастрономът Yeliseyevsky, на Tverskaya Ulitsa 14, е толкова изискан, че е трудно да се забрави в бизнес като деликатеси, който се основава именно на отличието и най-високото удоволствие. Мястото достига нивата на религиозен храм, това е нещо като Сикстинската капела на гастрономите, за своето архитектурно богатство и благоговейно уважение към своите продукти. Огромни тавани, украсени със стенописи с еквивалентни пропорции и необарокова декорация, го определят в естетическата част. В този магазин намираме и две константи на града. Един от тях е амбициозното предлагане на продукти ( всяка възможна марка водка погледнете на рафтовете им) и факта, че отворен 24 часа в денонощието през цялата година.

Това е толкова сибарит, че заведението се занимава повече с качеството, отколкото с създаването на родина и най-добрата иберийска шунка може да се намери и сред големите звезди на руската кухня. Точката на ексцентричност е осигурена от яйцата на Фаберже - овалното бижу, създадено като украса за царете - пълна с водка. Гастрономът Йелисеевски е роден почти по същото време като 20-ти век и е уважавал тази историческа сграда от 17-ти век до преименуването й по време на Революцията Гатроном №1, но гражданите продължиха да използват оригиналното му име, което се отнася до бизнесмена, който е основал мястото. Вероятно само още едно място го засенчва: неговият клон в Санкт Петербург.

Ако се разреши ужасната шега, Кафене Пушкин е много нестандартно изживяване. Всъщност това е най-доброто гастрономическо и естетическо преживяване що се отнася до Москва. Макар и само петнадесет години след откриването му - дотогава единственият запис на мястото се появява само във въображението на певци и поети-, някой би казал, че около забележителната книжарница са минали векове история което царува на мястото, пълно с дрънкулки, от времето, когато човек е бил погълнат от изследването на всяко кътче на Земята. Цялата му декорация играе объркване, тази стара аптека, която ръководи друга от стаите си, е една от най-очевидните проби.

Но перфектният му отдих от деветнадесети век не е единствената атракция на този ресторант. Менюто ви е добра карта за проследяване на местната гастрономия. От руските емпанади, пълнени със сьомга или гъби, митичните блинчики (палачинки, които обикновено се ядат с хайвер), техните домашни конфитюри или супи от цвекло, наречени борш. Той също така има услуга за изнасяне, но да си в града и да не посещаваш кафене Пушкин е очевидно непростимо. И това няма да се дължи на липса на време, защото техните мениджъри го правят лесно. Сервират се закуска, меню за деня, вечери и това, което следва, защото част от неговите съоръжения са отворени денонощно. За да стигнете до там с градския транспорт, най-добре е да спрете на спирката на метрото Пушкинска площад.

ДОРОГОМИЛОВСКИ ПАЗАР

Най-интересното за пазара на Дорогомиловски е вътре. Придвижвайки се до западния край на центъра на града, няма много естетически атракции във вашето посещение, но тук можете да намерите продуктите, с които запасете се с някои от най-известните московски готвачи и къде VIP ще купуват заедно с придружителите си. Ароматите на различните пресни храни, разделени по зони, се борят, докато преминавате през различните му магазини. Също и цветовете. Любопитен е цветният код, който управлява мястото.

Работниците в бели и сини райета ризи работят на щанда за риби, ако носят бели палта, вероятно са до плодовете, тези, облечени в синьо, отговарят за каруците, а тези в червено е много лесно да ги намерите да режат парчета от месо за почистване на брадва. Не всичко е толкова прозаично. Може да се пресъздаде и в търсене на най-подходящия хайвер, че в тази страна знаят за това от известно време. Те имат всички възможни диапазони. Малък чужденец в коридорите му. Много е вероятно в много случаи цената за туриста да се различава от местната.

СТАЛОБАЯ №57

Всички пътища водят до ГУМ, този много внимателен търговски център в сърцето на Червения площад на руската столица. Ето го Stalobaya No 57, ресторант, чиято гурме концепция се основава на традицията. Представен като кафене от 40-те и 50-те години на Русия след Сталин, той предлага меню, фокусирано върху традиционната съветска кухня на достъпни цени, в сравнение с останалата част от офертата на града. Носталгично любопитство на масата да завърши този маршрут през гастро-Москва.