По-малко преки пътища и по-пълноценно, съзнателно и отговорно хранене: Учените са категорични, че рецептата за дълъг и здравословен живот не се среща в опасните диети-чудо, хапчета и добавки или скъпи продукти. Идеалното е това диетата е богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, здравословни мазнини и бобови растения, без наднорменото тегло на млечни продукти, месо и преработени и ултрапреработени храни.

въглехидрати

Сара Зайделман, кардиолог и изследовател по хранене в Brigham and Women's Hospital в Бостън, публикува цялостно и изключително успешно проучване на повече от 447 000 души по целия свят. Откритието им е ясно: няма значение къде живеете или каква е вашата дневна диета. Във всеки случай, Забраната на цели групи храни, и особено в дългосрочен план, има отрицателни ефекти върху вашето здраве и това може да намали продължителността на живота ви и да доведе до появата на заболявания.

8 супер мощни храни за невроните на мозъка ви

Популярната кетогенна диета или кето диета, която включва строго ограничете въглехидратите до по-малко от 50 грама на ден -количество, което не е еквивалентно на повече от две ябълки - и се издържа главно на храни, богати на мазнини и протеини - като месо, риба и морски дарове, мазнини и масла, ядки, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати - става въпрос за една от онези рестриктивни диети, които могат да имат дългосрочни вредни последици за организма на тези, които залагат на тях.

Кето диетата не е сама: изследванията поставят пръст върху диетите с ниско съдържание на въглехидрати, Сред които се открояват палеото, Аткинс, Дюкан или Цялото 30. Специалистите по хранене твърдят, че в допълнение към потенциалната си вреда, тези популярни диети са наистина трудни за спазване в дългосрочен план. Те са солидна стратегия за бързо отслабване и контрол на кръвната захар, въпреки факта, че различни изследвания показват това ниското количество въглехидрати също може да накара хората да бъдат по-малко толерантни към глюкозата и да развият диабет, въпреки че са необходими повече изследвания.

Това, което е много ясно, е, че диети като кетогенни не допринасят за изгарянето на повече телесни мазнини от обикновената и балансирана диета. От друга страна, този вид диета затруднява усвояването на ключови хранителни вещества като магнезий, калций и калий, като всички те изобилстват от по-малко ограничителни диети с пресни храни, богати на въглехидрати като боб, банани и овес.

Още данни, ценни през август миналия месец на Конгреса на Европейското кардиологично общество, разкриват, че умерената консумация на въглехидрати удължава живота относно диети с ниско или с високо съдържание на въглехидрати. В дългосрочен план дефицитът на въглехидрати е свързан с повишен риск от смърт и сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания и рак.

Друго проучване, публикувано тази седмица в списание PLOS Medicine, което разглежда хранителните навици на 471 495 европейци на възраст над 22 години, установява, че хората, чиято диета е с по-ниско "хранително качество" - което се равнява на по-малко пресни зеленчуци, бобови и ядки- са били по-склонни да развият някои от най-често срещаните форми на рак, като дебелото черво, стомаха, белите дробове, черния дроб и гърдата.

9 храни, богати на калий, които трябва да включите в диетата си

Едно от ключовите открития на този сборник от изследвания е, че хората, които живеят по-дълго, бягат от преработени версии на продукти. Например, те избират пресни зеленчуци и плодове вместо сокове, те избират пълнозърнести храни и диетата им е много по-богата на фибри, полезни за здравето на сърдечно-съдовата система, чревната функция и борбата срещу стареенето или възпалителните процеси.