От: Lucía Mena Millán

безквасен

    • 4 супени лъжици пшенично брашно
    • 1 чаена лъжичка бакпулвер
    • 4 супени лъжици овесени люспи
    • 1 яйце
    • 4 супени лъжици пшенични трици
    • 1 супена лъжица чиа
    • 1 супена лъжица ленено семе
    • 4 супени лъжици смлян естествен фъстък
    • ¼ чаша вода

Пригответе тези здравословни бисквити от моркови без захар и без брашно, те са вкусни!

Хлябът е един от тези суровини, които не могат да липсват в моята къща. Консумирам това със сандвичи, масло, сладко или, за да придружа закуска с яйца.

Белият хляб, който ядем обаче, е с високо съдържание на захар и може да причини възпаление. Освен това този вид хляб не добавя фибри към нашата диета, което е от съществено значение за доброто храносмилане и здравословния метаболизъм.

panintegralfibra.jpg

Ето защо споделям тази проста рецепта за пълнозърнест хляб без месене и без фурна.

  • КОМБИНИРАЙТЕ пшенично брашно с бакпулвер, овесени люспи, пшенични трици, чиа, ленено семе и фъстъци.
  • ДОБАВЕТЕ яйце и вода; разбъркайте, докато получите гъста смес.
  • НАГРЕЕТЕ тиган, добавете малко зехтин и добавете супени лъжици от сместа; гответе две минути от едната страна и половин минута от другата.

    Този богат пълнозърнест хляб е пухкав, има вкусен вкус и може да се сервира със сладки или солени съставки. Можете да приготвяте този пълнозърнест хляб един ден в седмицата и да го държите в херметически затворен съд в хладилника; продължават до четири дни.

    panintegral.jpg

    Тук споделям ползите от една от основните съставки на този вкусен хляб, овес.

    1. Съдържа незаменими аминокиселини, които подпомагат производството на лецитин в черния дроб, той пречиства тежките съединения на тялото.

    2. Разтворимите фибри в овеса благоприятстват усвояването на нишестето, стабилизирайки нивата на захарта, особено след хранене.

    3. Улеснява чревния транзит и предотвратява запек; неразтворимите фибри намаляват жлъчните киселини и намаляват токсичния им капацитет.

    4. Помага за производството и развитието на нова тъкан в тялото, тъй като именно зърнените храни съдържат най-много протеини.

    5. Съдържа фотохимични вещества от растителен произход, които помагат за предотвратяване на риска от рак.

    смути-овес-ябълка-плодове.jpg

    6. Има бавно усвояващи се въглехидрати, което позволява по-дълъг ефект на ситост и по-голям контрол на нивата на кръвната захар.

    7. Той е добър източник на омега 6 ненаситени мазнини, който помага за понижаване на лошия холестерол.

    8. Съдържа витамини от група В, които помагат за развитието и правилното функциониране на централната нервна система.

    9. Предотвратява хипотиреоидизъм, тъй като съдържа йод, минерал, който прави щитовидната жлеза да функционира правилно.

    10. Има необходимите нива на калций за предотвратяване на деминерализация на костите.