Налейте маслото в мерителна чаша, докато достигне нивото ½ стъкло, добавете студеното мляко, докато цялата течност достигне нивото ¾ от стъклото. Пресейте отново брашното със солта в купа. Изсипете течността в брашното, не е добре да се разбърква добре, тъй като ако е твърде разбъркано, ще излезе твърдо тесто.

лесно

Оформете топка с тестото и разделете на две.

Разточете макароните между два листа восъчна хартия (около 30 см2). За да предотвратите подхлъзване на хартията, навлажнете горната част на масата. Разточете половината с точилка, докато кръгът достигне краищата на хартията. Извадете горната хартия. Поставете макароните, с хартията отгоре, в 20 или 22 см форма.

За торта с два слоя, разточете втората половина по същия начин като предишната; нарежете го така, че парата да излезе, поставете го върху пълнежа и съберете ръбовете на двата слоя заедно. Печете в предварително загрята фурна (220ºC) за около 40 минути.

За късните слоеве облицовайте формата с опънатото тесто или обърнете формата с главата надолу и приспособете тестото на дъното. Набодете пастата с вилица на няколко места и гответе в предварително загрята фурна (220ºC) за около десет минути.

Суровото тесто, разтегнато и поставено във формата, може да се съхранява във фризера. Покрийте с алуминиево фолио, за да избегнете влага. За да готвите, отстранете хартията и сложете тестото директно от фризера в предварително загрятата фурна (220ºC) за между 10 и 15 минути.