Много хора се борят с месеци, за да покажат тялото си през лятото. След това идва лятото и ние заместваме здравословното хранене и няколко дни упражнения в седмицата с плажни партита, пикници и барбекюта в задния двор. Опциите изглеждат безкрайни и е лесно да загубите представа колко нездравословна храна консумирате.

разрушават

Това не означава, че не можете да изпивате от време на време сладолед или десерт от праскови. „Храненето е лично, което означава, че това, което работи за определени хора, които се опитват да отслабнат, не е задължително да работи за всички, но правилото 80/20 може да помогне“, казва Лейни Юнкин, регистриран диетолог в Lainey Younkin Nutrition в Бостън. „Можете да се храните здравословно в 80% от случаите и пак да виждате резултати.

Честа грешка, допусната при опит да отслабнете или да поддържате форма, е да се съсредоточите върху упражненията “, казва Юнкин. „Пациентите идват да ме виждат и се грижат повече за упражненията, отколкото за диетата“, казва той. „Когато се справим с хранителния проблем, те виждат резултатите“.

Много пъти проблемът е, че американците не слушат експертите, нещо, което показва. Те консумират повече тези видове храни, без да се съобразяват с вредата, която нанасят на тялото.

Определянето обаче кои храни и напитки са по-добри от другите може да бъде трудно. Има толкова много неща, които трябва да се вземат предвид: калории, захар, натрий, съдържание на мазнини. И всеки човек се нуждае от различно количество от тези съставки на ден.

Отслабването не е наука. Зеленчуците и плодовете несъмнено са по-добри възможности от картофения чипс и бонбоните, но има храни, които са много по-сложни. Поради тази причина някои храни се считат за нездравословни, въпреки че това не е честно описание. Това са 25 „боклуци“, които всъщност не са толкова лоши за вас .

За да състави списък с 25 популярни летни храни, които може да саботират нашата диета, 24/7 Tempo разговаря с няколко диетолози и се консултира с онлайн ресурси от Националния институт по здравеопазване и Харвардския университет по обществено здраве.

1. Нискомаслени и нискокалорични храни

„Всеки продукт„ намален с ... “допринася за преяждането“, казва Алексис Пени, регистриран диетолог в Shanti Nutrition, също в Бостън. По принцип се опитваме да подмамим тялото да мисли, че яде едно и също нещо, но с по-малко калории. "Но тялото е мъдро и в крайна сметка се стреми да компенсира тези калории по друг начин." „Освен това в средиземноморските страни, където живеят едни от най-здравите хора в света, те консумират продукти, пълни с мазнини, но на по-малки порции“, обяснява той. „Мисля, че това е ключът“, казва Пени. „Изберете нещо вкусно, но яжте по-малко. Ще се почувствате по-доволни като цяло ".

2. Летни напитки

„Не винаги става въпрос за броя на калориите, а за това какъв тип са“, казва Лейни Юнкин, регистриран диетолог в Lainey Younkin Nutrition в Бостън. Калориите в алкохолните напитки често се наричат ​​„празни калории“. На хората, които се опитват да отслабнат, се препоръчва да умерят консумацията на алкохол, тъй като алкохолните напитки са много калорични (7 калории на грам, в сравнение с 4 калории в протеини и въглехидрати) и хората са склонни да ядат по-малко здравословно, когато пиете алкохол.

3. Закупени смутита

През лятото има малко неща, които изглеждат по-добре от смути. То е прясно и има плодове и зеленчуци, така че е здравословно, нали? В някои случаи. „Много закупени смутита са с високо съдържание на захар“, обяснява Юнкин. "Най-добре е да го правите у дома с 1 или 2 порции плодове, някакъв вид протеин като ядково масло, гръцко кисело мляко или протеин на прах и здравословни мазнини като авокадо, ядково масло или масло. Ленени семена".

4. гевреци

Гевреците може да са се родили в Германия, но те вече са част от основната диета на американците. Те ги харесват толкова много, че дори имат ритуали, където ядат гевреци. Тази пълнеща закуска е навсякъде: на спортни събития, на плажа, в баровете и дори на улицата. Но понякога те трябва да се избягват. „Не обичам пациентите ми да ядат един тон преработена храна заради нейните съставки и високо калорично съдържание“, казва Габриела Ривера, практикуващ диетолог, който работи с клиничния диетолог Кей Спиърс в Сан Антонио, Тексас.

5. Пита хляб

Не би ли било хубаво да дойдете на парти и да имате за предястие филийки пита хляб с хумус? Ривера казва, че като цяло не препоръчва да ядат пита хляб на своите пациенти, които искат да отслабнат, поради простия факт, че "ако не са внимателни, могат да ядат твърде много и това представлява излишък от калории." „Освен това те са склонни да бъдат силно преработени и с високо съдържание на натрий“, казва той.

6. Пълнозърнест хляб

„Пълнозърнестите хлябове и тестени изделия са полезни за някой, който иска да отслабне, ако се яде правилно“, казва Ривера. Това по същество означава да обърнете внимание на размера на порциите. „С тези видове въглехидрати трябва да сте наясно колко консумирате и да погледнете етикета за хранителна информация, за да разберете колко захар и натрий съдържат“, добавя той.

7. Някои замразени храни

Замразените храни изглеждат като идеален летен вариант. Не е необходимо да запълвате цялата кухня с пара, достатъчно е да ги загреете малко. „Те са много практични, но като цяло са пълни с високо съдържание на натрий, така че да се запазят по-добре“, казва Ривера. „За моите пациенти, които искат да отслабнат, препоръчвам да избират замразени плодове или зеленчуци без добавяне на сол или захар.“ „Други видове замразени храни не се препоръчват на човек, който иска да отслабне“, обяснява той.

8. Зърнени култури

Зърнените храни са толкова популярни за закуска, че изборът на подходящата марка може да бъде труден. Повечето имат едно общо нещо: добавена захар. „На всички мои пациенти, които искат да отслабнат, препоръчвам да не купуват зърнени храни поради простия факт, че повечето са с високо съдържание на захар“, казва Ривера. Той също така отбеляза, че калориите в зърнените култури могат да се добавят много бързо, ако не се обръща внимание на размера на порциите.

9. Студени разфасовки

"Студените разфасовки обикновено не са идеални за човек, който се опитва да отслабне поради високото си съдържание на натрий", казва Ривера. „Консумирането на високи нива на натрий може да причини задържане на течности и да създаде разочарование за пациент, който не вижда иглата на кантара да пада надолу. Изследване от Лондонския университет на Кралица Мери установи връзка между затлъстяването и приема на натрий. За всеки допълнителен грам сол, който човек консумира на ден (около четири чаени лъжички), рискът от затлъстяване се увеличава с 25%.

10. Плодов сок

Трябва да останем хидратирани в горещо време, но само пиенето на вода може да бъде малко скучно. Кой може да ни обвини, че искаме да подправим нещата с нещо свежо и сладко? Може би тази напитка не трябва да бъде плодов сок. „Не е идеално за някой, който се опитва да отслабне от добавена захар“, казва Ривера. "Ако не прочетете добре етикета с хранителните факти, можете да консумирате допълнителни калории." Обърнете внимание на добавената захар и размера на порцията.

11. Закупени дресинги за салати

„Повечето салати са здравословен вариант не само през лятото. Но закупените в магазина превръзки за салати често е трудно да се изберат за някой, който се опитва да отслабне “, казва Ривера. „Проблемът с дресинга за салати е, че те могат да бъдат висококалорични“, обяснява той. "Винаги препоръчвам да ги правите у дома." „Както и да е, ако трябваше да препоръчам конкретен дресинг, закупен от магазина, бих казал, че трябва да е на основата на кисело мляко.“.

12. Всичко "без захар"

„Не обичам продукти без захар, защото са пълни с изкуствени подсладители“, казва Ривера. „Понякога изкуствените подсладители могат да помогнат за намаляване на приема на захар и дори приема на калории, но за някои хора те са отключващ фактор и могат да доведат до преяждане“, казва той. „Когато се опитвате да отслабнете или да останете здрави, по-добре е да избирате пълноценни храни и по-малко преработени“.

13. Ядки

"Въпреки че плодовете имат естествени захари, ядките са с добавена захар", казва Джил Махер, хранителен консултант в Скотсдейл, Аризона. „На теория ядките имат по-малко калории в сравнение с пресните плодове, но те могат да имат много повече захар и съдържанието на вода се губи, което ни кара да се чувстваме по-сити“, обяснява той. Лесно е да се прекали с него поради малкия му размер и това елиминира калоричната полза. Повечето ядки, които са по-концентриран източник на хранителни вещества, съдържат над 50% захар. Високата консумация на добавени захари е свързана със затлъстяването.

14. Изотонични напитки

Само 350 мл изотонична напитка (спортна напитка) могат да съдържат до пет чаени лъжички захар и общо 90 калории. Експерти от Nutrition Source и Департамента по хранене в Харвардския университет по обществено здраве препоръчват да се пият спортни напитки „рядко и умерено, или изобщо не“.

15. Опаковани сандвичи

Пакетираните сандвичи са популярни за летните пикници, но някои са с високо съдържание на сол, мазнини и захар. Някои сандвичи, особено тези, заредени с майонеза, са основно калорични бомби. Трябва да се избягват сандвичи с разфасовки, тъй като са пълни с нитрати и натрий. Също така пакетираните сандвичи обикновено се правят един или повече дни предварително.

16. Сода

Според медицински преглед от Националния здравен институт, безалкохолните напитки са заподозрени, че "имат ключов принос за епидемията от наднормено тегло и затлъстяване" поради високото им съдържание на захар. Някои изследвания показват, че дори пиенето на една чаша сода по-малко на седмица може да ви помогне да отслабнете.

17. Всичко пържено

В Съединените щати е обичайно да се консумират всякакви пържени храни, особено на държавни изложения. Пържените храни, особено тези, пържени в определени масла, съдържат трансмазнини. Трансмазнините са склонни да причиняват наддаване на тегло около стомаха. Световната здравна организация препоръчва на всички страни да забранят употребата на трансмазнини в храната. В САЩ храните, приготвени с частично хидрогенирани масла, ще бъдат забранени от 1 януари 2021 г.

18. Панчос (хотдог)

Лятото е времето за барбекю и можем да се сетим да добавим няколко хот-дога. Въпреки това, никой здравен специалист вероятно няма да ги препоръча като основен продукт поради ниската им хранителна стойност. Средно свинска наденица съдържа 155 калории, 14 g обща мазнина и повече от 400 mg натрий ... и това е преди да добавите типични топинги като кетчуп и майонеза. И който яде само един?

19. Картофена салата

Хот дог и картофени салати вървят добре през лятото. И въпреки че са вкусна комбинация, те не са особено добри за диетата. Повечето рецепти за картофена салата, дори най-старата и най-класическата, съдържат една четвърт чаша майонеза. Една чаша картофена салата, която е около 250 грама, съдържа повече от 350 калории. За да изгорите тези калории, трябва да бягате половин час или да ходите час и половина.

20. Чурос

Churros са много добри през лятото, особено на карнавали, панаири и увеселителни паркове. И въпреки че понякога могат да се пекат и следователно да са малко по-здравословни, като цяло те се пържат в големи фритюрници при всички тези видове събития. Поне можете да изберете пресни плодове вместо захарната баня. Основните съставки са основно захар и мазнини или по-точно яйца, брашно, захар, олио и масло. 6-инчовото чуро има около 280 калории.

21. Кифлички от омари

Ролките от омари са толкова популярни през лятото, че трябва да се наричат ​​„летни ролки от омари“. Те имат специална репутация в Нова Англия, откъдето се смята, че са от. Самият омар е здрав ракообразен. Съдържа добри мазнини, омега-3 мастни киселини, плюс селен, магнезий, протеини и без въглехидрати. Но кокът с омари има много други съставки, които не са толкова големи, главно масло и майонеза. И повечето хора ги ядат със страна като картофен чипс или картофен чипс. И това, което би могло да бъде здравословен сандвич, превърнат в калорийна бомба.

22. Млечни шейкове (млечни шейкове)

Смутитата могат да бъдат с различни вкусове, а рецептите варират значително. По принцип трябва да се избягват тези, които се продават в заведения за бързо хранене, ако идеята е да се спестят килограми. Малка чаша може да съдържа повече от 500 калории, което е една четвърт от препоръчителния дневен прием от 2000 калории. Тази сладка напитка съдържа захар и няколко топки сладолед, плюс мляко.

23. Придържайте сладолед

Това не е най-лошото нещо, което бихте могли да консумирате през лятото по отношение на калориите, но трябва да обърнете внимание на съдържанието на захар. Стикът за сладолед не съдържа никакви витамини или здравословни съставки. Около една пета е само захар. А консумацията на захар може да накара човек да иска да консумира още повече. Така че следващия път може да искате десерт с още повече захар, калории и мазнини.

24. Зеленчуков чипс

Повечето хора знаят, че картофеният чипс не е сред най-здравословните закуски на пазара. Затова предпочитат да си купят нещо, което звучи по-добре, като „зеленчуков чипс“. Но може би е удобно и да ги държите далеч. „Хората мислят, че са добри, защото ги свързват със зеленчуците“, казва Донован Мейкок, диетолог в Perfect Solutions, център за отслабване и хранене в Сан Антонио, Тексас. "Но те се готвят в олио и са силно обработени." Здравословните съставки бяха загубени в процеса. Както е посочено на етикета, в зеленчуковия чипс всъщност няма зеленчуци, а само зеленчукови прахове, сол и един или повече видове масло. Зеленчуковият чипс съдържа само малко по-малко калории от традиционните картофи.

25. Бира

Ледено студената бира е напитката по избор, за да победите летните жеги. Но попада в категорията на напитките, които съдържат „празни калории“, казва Юнкин. „Тези храни и напитки са с високо съдържание на калории, но с ниско съдържание на хранителни вещества“, обяснява той. "Те не съдържат протеини, фибри, здравословни мазнини, витамини или минерали." „Вярно е, че можете да консумирате тези напитки умерено, но ги избягвайте, ако се опитвате да отслабнете и не виждате никакъв напредък“, заключава Юнкин.