Сега, когато във всички медии, училища и здравеопазване има голяма загриженост за увеличаването на затлъстяването в детска възраст, интересно е да се види как сладкишите често присъстват в LIJ. Това ни показва тази статия, която ни кара да размишляваме върху сладкото.
Понякога се чудя дали децата разбират защо им е забранено да ядат толкова много сладкиши, когато има все повече пекарни на квадратен метър. Може ли да се достигне до стомаха на децата чрез истории? Законно ли е в едно общество, имащо належащ проблем с детското затлъстяване, да се хвалим литературно на тема сладка консумация?
Откъде да започнем? Данни и история
Историите имат голяма сила да влияят на най-малките поради посланията, ценностите или принципите, които те могат да предадат. Типът истории, разказвани на децата, е много важен. Например Bettelheim1 посочва като положителни разказите, които предлагат решения на детски конфликти, така че това да им осигури сигурност.
Може ли прекомерната консумация на сладки да се счита за детски конфликт или това е просто огромен социален проблем?
Според Световната здравна организация (СЗО) затлъстяването и наднорменото тегло са достигнали епидемични характеристики в световен мащаб. Цифрите са страшни, тъй като растежът на детското затлъстяване не спира, а в Испания е грандиозно и тревожно: ако преди 15 години 5% от испанските деца са били със затлъстяване, този дял сега е 16%, за възраст, разбираема между 6 -12 години.
Причините са много, но тъй като това не е медицинско списание, очевидно няма да навлизаме в тях, въпреки че възнамерявам по кратък начин да видя как LIJ третира присъствието на бонбони на своите страници. Това справедлива позиция ли е или „замайваме децата“, продаваме здравословен начин на хранене, от една страна, и ги бомбардираме с килограми сладка литература, от друга? Балансирани ли са историите, до които идват, при които главният герой е на маса, пълна с торти, бисквити и сладкиши от всякакъв вид?
В Испания растежът на затлъстяването
е грандиозно и тревожно:
ако преди 15 години, 5% от децата
Испанците бяха затлъстели, това съотношение
сега е 16% за една възраст
между 6-12 години
Джон Лок2 през седемнадесети век казва следното: „За закуска и вечеря, мляко, млечни супи, каши, овесени ядки и двадесет други неща, които са обичайни в Англия и са много подходящи за деца: има само да се гарантира че всичко е естествено, без много усложнения и с малко захарен дресинг, или по-добре без дресинг ... ".
Работата е очевидна, има много малко хора на този свят, които не харесват нищо, това, което се казва нищо, "това обличане". Всички ние сме потребители до известна степен на захар и литература, не само LIJ, но и възрастни, също много пъти се предавахме на този факт. Въпреки това, връзката с този вид нездравословна мания и отпечатаното писмо, да речем, обикновено грешат от страна на "коригиращи". Защо ще бъде?
Например в „Чарли и шоколадовата фабрика“ (Alfaguara, 2004) Р. Дал ни предупреждава за лакомия, прекомерна амбиция, липса на човечност, но също така и за доброта, уважение и здрав разум, които изглеждат тонизиращи в главния герой, и че го карат да спечели състезание, до което той е имал достъп с малко средства. Известни са „корекциите“, прилагани към „лошите“ деца в книгата, тъй като както доброто поведение винаги е било възнаграждавано, лошото поведение трябва да бъде наказано, дори ако това означава превръщане в боровинка с очи.
И ако говорим за добро поведение, в La pastelería de Doña Remedios (Fernández, A. Edebé, 2011) се срещаме с момче Луис, племенникът на хлебаря, който се страхува от всички, включително от леля му, защото всеки път, когато се появява от място и това се случва в последния четвъртък на всеки месец, случват се най-странните неща, като например, че мързеливата муха има нещастието да влезе в този момент, намалявайки ролята на самото дете.
Това, което прави впечатление в тази книга обаче, е щателно описание на торти, торти, кремове, миризми, до степен да може да се наслаждавате всеки момент на всеки деликатес, който излиза от фурната. Така, кой може да устои?
Дори мишките не биха го направили, поне не пържени картофи, което е името на главния герой на Ягодово сладко (Nesquens, D. Anaya, 2011). Тази забавна история ни запознава с гризач, който не обича сирене, какво ли не! Той е по-фин от всички тези неща и обича, както се казва в заглавието, ягодово сладко, до такава степен, че със затворен буркан и без видим дъх излизайки от него, Папас Фритас може да го разпознае. Дали това удоволствие ще създаде зависимост?
Представям си не толкова, колкото шоколада, тъй като ако има аромат, който може да предизвика пристрастяване, това е какао и има много произведения, посветени на този деликатес, въпреки лошата преса, особено сред жените, въпреки че те са най-големите потребителите, тъй като те са надарени с ореол на магия, който служи като известен препарат за премахване.
Книгата „Шоколад с дъжд“ (Vieira, A. Edebé 2005), заглавие, посветено на по-възрастна аудитория и вече с няколко години публикуване на върха, се движи в тази позиция, където главният герой, млада португалка, разказва като дневник нейните скърби, копненото й пътуване до Испания, проблемите на нейните приятели и нейните собствени и как едно парче шоколад прави всичко това и живота като цяло много по-поносим.
Харесва ми шоколад (Daviddi, E. Tuscania, 2004) е нещо, което сме чували безброй пъти и това е и заглавието на тази брошура, посветена на всички, които обичат вкусната храна, която е много здравословна и чиято възраст може да варира между 6 и 100 години. Ако рядко някой не обича сладкиши, че има някой, който не обича шоколад, това е още повече.
Помиришете го, погледнете го, докоснете го, но преди всичко го насладете, когато ви харесва, всички тези неща ви се струват много нормални, но ... трябва да има мярка и тази малка книжка е натоварена с поставянето майки като шоколадови жандарми, в полза на това децата да не избухнат от захар от шоколад.
LIJ като фар за контрол на храните
Може ли LIJ да насърчава отговорна консумация на сладкиши? Можем ли, без да изпадаме в морал, да превъзпитаме децата да се хранят здравословно, освен да ядат сладкиши? Отговорът трябва да бъде положителен, ако се вслушаме в думите на Bettelheim и много други изследователи, които говорят за важността на историите в развитието на детството. Можете да получите достъп до тях, техните проблеми, нуждите им, като сте един от тях днес и драстично до това да се храните здравословно и балансирано.
И точно това е заглавието „Богата закуска“ (Antón, R .; Núñez, LSM 2002), което показва визия, която е много, много различна от историята на Червената шапчица, до точката, в която лошите, много лошо, е жертвата, на която всеки иска да помогне, защото той не иска да яде нищо друго освен сладкиши и затова е фатален:
- Какво не е наред, господин Вълк? Червата му приличат на балон. Искате ли сардина?
- Искам да има желирани зърна! Сардини по дяволите! И моркови не искам, нито ябълки!
В крайна сметка останалите герои от историята, от самата Червена шапчица, до бял заек ще му покажат какво означава да ядеш истински и ще приготвят страхотно плодово смути, обяснявайки, че това е здравословно хранене, което кара да се чувствате много по-добре, и решете да танцувате с всички тях, за да празнувате.
Гореспоменатата Bliss Bakery играе много важен трик, макар и не непознат, като съчетава магия и готвене, но преди всичко магия и сладко. Не е вярно, както казва част от редакционната реклама, че темата никога не е била обсъждана, всъщност има книги отпреди няколко години, които изглеждат "ужасно" така.
Две от тях се дължат на английската авторка Фиона Дънбар, това са „Бисквитките на късмета“ и „Тортите на Купидон“ (Ediciones B, съответно 2006 и 2007 г.). И двамата представят Лулу Бейкър, която постига най-невероятните неща благодарение на рецепти от вълшебна книга, която тя случайно намира. Неща като някой, който казва цялата истина с някои бисквитки или с няколко прости торти, хората се влюбват ... дори ако не е човекът, който трябва да се влюби.
Ситуации, наистина идентични с тези, които можем да открием в това наскоро пуснато заглавие на сладкарница The Bliss, в което младо момиче вдига шум в града, където родителите й живеят и имат сладкарницата, именно поради неправилното използване на книга с магически рецепти, която майка му съхранява като злато върху плат.
Независимо от приликите, повече от разумни, между една и друга история, тенденцията е да се придават сладкиши с магически характер, което трябва да послужи за „ухажване“ на децата към много по-здравословен начин на хранене. Яденето на сладко не е необходимо, въпреки че със сигурност е много вкусно, много повече от морковите и броколите, ние не знаем нито един зеленчук, освен тиквата, която се превръща в карета, която има магически сили, които променят живота на тези, които те яжте ги, колкото и да са сладки ...
Завършеност
Има много истории, книги и истории, в които захарта е абсолютният герой, всъщност в този случай известната поговорка „всяка прилика с реалността е чиста случайност“ не е вярна. Бисквити, сладкиши, конфитюри, бонбони, смутита, сладолед, дъвки и др. те са толкова вълшебни и толкова красиви на хартия, пълни с цветове, както на едно и също място, в повечето случаи, перфектни посолства на сладък свят. Трябва обаче да помним, че една вещица използва красива къща с бонбони, за да привлече две деца с най-извратени намерения.
Не става въпрос за забрана, а за образование и, вярвам, споделяне на истории с децата. Има все повече и повече LIJ, повече информация, дори в Интернет3, която може да ни помогне, така че един от най-големите проблеми, които детството има по това време, започва да спира да бъде такъв.
Класове
- Bettelheim, B. "Психоанализ на приказките" Барселона Ed. Crítica, 2006.
- Лок, Дж. „Някои мисли относно образованието. (Някои мисли за образованието) “Лондон, 1693.
- www.lacocinaencuentada.com; www. talesparadormir.com
Автор: Ch.Fernández Villaseñor
Ч. Фернандес Виласеньор е завършил американска антропология. Работил е като създател на документални филми и е сътрудничил на изследователски статии за „История и живот“, „Мистерии на археологията и миналото“ или „Revista de Arqueología“. Тя е автор на истории за детска/младежка аудитория.
- ТАНЦ В ЛЕЧЕНИЕТО НА ПРЕДЛОЖЕН ПРОТОКОЛ ЗА ДЕЙСТВИЕ
- Нарастващото детско затлъстяване
- Заместник Фераес оглавява форума срещу детското наднормено тегло и затлъстяването - El Democrata
- Атопичен дерматит и детско затлъстяване
- Група за заспиване на AEPap; Детско затлъстяване и продължителност на съня при деца