Лимонов ориз
Това е много здравословна вегетарианска рецепта, тъй като е с ниско съдържание на калории и холестерол. Много полезно, също така, за промяна на дневното меню.
Съставки
- 2 чаши кафяв ориз
- 4 чаши вода
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 чаени лъжички кимион (смлян)
- 1 парче канела (пръчка)
- 1 супена лъжица горчица
- 2 чаени лъжички магданоз (нарязан)
- Сол на вкус
Инструкции
Измийте добре ориза и го оставете да кисне в купа за 20 минути.
Поставете тенджера на силен огън с маслото и добавете кимиона и горчицата. разбъркайте добре.
Отцедете добре ориза и го добавете в тенджерата. Задушете за три минути при непрекъснато разбъркване. Добавете водата, солта и канелата. След като започне да кипи, покрийте и сложете котлона на слаб огън. Гответе около 25 минути. Добавете маслото и лимоновия сок. Разбъркайте добре и гответе още 5 минути.