100% практически курс

В този майсторски клас на сладки маси от 3 дни и повече от 30 часа ще научите всички необходими стъпки за създаване, проектиране и изработване на вкусни и впечатляващи сладки маси за всяко събитие.

Десертните маси или сладките маси се превърнаха в основен елемент на тържества и събития. В крайна сметка защо да изберете само един десерт, когато можете да предложите на гостите си ефектна маса, украсена с любимите ви десерти.?

Десертната маса предлага на гостите на събитието много повече възможности. Освен че е част от декорацията и е 100% персонализиран елемент.

Не е необходимо да имате предишни познания за сладкиши, просто нетърпеливи да се научите!

ПОВЕЧЕ ОТ 30 ЧАСА КУРС

Работно време: 3 дни от 9:30 до 19:00.

Следващи дати

    12, 13 и 14 февруари 2021 г. - Барселона ПОСЛЕДНИ МЕСТА

Цена: 420 € с включен ДДС

Цената включва материали, прибори, ястия и почивки през 3-те дни, досие с всички техники и рецепти на курса и акредитираща диплома.

Майсторски клас за сладки маси

създаване

Интервюта; дизайн, стил, цветова диаграма и оценки. Първо ще научите как да провеждате интервюта с клиентите си.

  • Изгответе бюджети, помогнете им да създадат персонализиран дизайн въз основа на детайлите на събитието, насочете ги в подходящите количества и разнообразие за всяка маса, създайте персонализирани цветни диаграми, насоки за цените ...
  • Планиране; Въпреки че създаването на сладка маса може да изглежда като нещо просто, то не е и това, което е наистина важно и което ще ви отведе до успех, е планирането и организацията. Зад всяка маса има много повече от просто печене на сладкиши. Така ще видите как да организирате графика си, като разделите работното време във всяка стъпка и оптимизирате времето си.
  • Плакати и декорация; ще се научите да правите свой собствен 100% персонализиран билборд. (топери за торти и кексчета, банери, плакати, стикери ...), придавайки на вашите маси уникален и личен стил. Ще видим и различни варианти за декориране и допълване на масите с помощта на рециклирани елементи и получаване на красиви декорации с малко разходи.
  • Реквизит. Всяка маса се нуждае от свой собствен реквизит, в тази част от курса ще видим какви стилове, материали и елементи можем да използваме.
  • Рецепти; накрая ще разработим разнообразие от най-добрите ни рецепти за сладки маси:

Гола торта с лимон, боровинки и кокосово мляко, пълна със сметана от ананас.

Макарони с ванилия и бял шоколад с марукуя.

Еклери, пълни с ягодов крем и украсени с меренга и златни листа.

Пасти от горски ягоди и шам-фъстък.

Целувки от меренг с малини

Асорти мини кексчета.

Чаши за чийзкейк с червени плодови кули.

ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ ОТ МАГИСТЪРНИЯ КЛАС НА СЛАДКИТЕ МАСИ ЩЕ СЕ ПРИГОТВЯТ ОТ СТУДЕНТИТЕ ПО ВРЕМЕ НА КУРСА.

Включени са също почивки (кафета, чайове, сладки и солени сладкиши) и ястия за 3-те дни, както и кутията за вземане на тортата, за да не се притеснявате за нищо.

Всеки студент ще вземе вкъщи десерти и дажби от всички сладкиши, направени сами по време на курса, заедно с пълно досие с всички техники, ръководства и рецепти на курса и акредитираща диплома.

За да вземете този курс не е необходимо да имате предишен сладкарски опит.

Много ограничени места, резервацията на мястото ще бъде възложена чрез заплащане на резервацията.

Нашето училище-ателие се намира в централния квартал Грация, в Барселона.

Техники за декорация

В допълнение към изготвянето на всички рецепти, ще видим правилното съхранение до деня на събитието за всяка една, колко предварително можем да ги приготвим и какви стъпки трябва да оставим за последната минута.

Ние ще украсим нашата гола торта с НАТУРАЛНИ ЦВЕТЯ и вие ще научите правилния начин за работа с цветя върху годни за консумация торти (какви цветя можем да използваме, как да ги поставим върху тортата, какви цветя са токсични и не могат да се използват, как да ги пазя ...)

Ще направим "Macaron Tower" идеална презентация, така че нашите макарони да изглеждат много повече и да се превърнат в елемент от декорацията на масата.

Трансфер, монтаж и презентация; ще направим сглобяването на истинска сладка маса с всички сладки и декорации, направени в хода. Ще видите и различни опции за презентация в зависимост от стила на масата и вида на събитието, по което работим.
Нашият списък с доставчици и производители за закупуване на материали и прибори.
Сладка фотосесия на маса.

Mericakes предоставя всички необходими прибори и материали за работа в Майсторския клас на сладките маси, досие с рецепти и научени техники и диплома, удостоверяваща курса.

Ако искате да знаете цялото ни предложение за курсове, ще го намерите тук.

Запазете си мястото!

Политика за анулиране:

-От организацията: ако курсът бъде отменен от организацията, сумата, платена от студента до момента, ще бъде възстановена.

-От страна на студента: няма възможности за възстановяване на платената сума, ако студентът отмени присъствието си в курса.

-В никакъв случай организацията няма да носи отговорност за разходите, които студентът може да направи за курса (настаняване, полети, диета, транспорт).

- Повече информация за условията за покупка тук .