Четвъртък, 1 ноември 2012 г.

ИНДОНЕЗИЯ, дестинация за ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ.

макротина

Този изненадващ и вълшебен архипелаг от 1750 острова не само ни показва хиляди култури (много от тях прародители), религии, вулканични пейзажи, райски плажове, невероятно разнообразие във фауната, флората и подводния си фон, близки, приветливи и гостоприемни хора, но и своите гастрономическото богатство е впечатляващо.

В Индонезия ще намерите кулинарно предложение за всички видове джобове. Истината е, че всеки щанд на улицата (warung) може да бъде добър вариант, тъй като има голямо предложение, всеки от тях се състезава да направи най-добрите ястия. На много места има нощни пазари, където има голямо разнообразие от бонбони и отлична индонезийска храна, където можете да хапнете за 1 евро. Като цяло, както в ресторантите, така и на уличните сергии, храната обикновено се приготвя в момента. И където и да отидете винаги има ориз (бял), юфка (паста), зеленчуци, тофу, темпе, кълнове и плодове. Не е много често да се срещат салати, но азиатският начин на приготвяне на уок или варени зеленчуци предлага свежи текстури и ярки цветове, което ни показва, че те все още съдържат много витамини и жизнена енергия.

Когато пътувате по тези острови, рядко трябва да се притеснявате къде ще ядете. Гастрономическото предложение е непрекъснато както на гарите, така и във влаковете, автобусите и т.н. основни ястия, плодове, солени закуски, сладки закуски и винаги измити от красива усмивка и добротата на тези хора, които все още имат възможност да си изкарват прехраната, разхождайки се по улиците или коридорите на градския транспорт. Там животът вибрира всеки момент и е подарък да бъдете там, за да попиете радостта, красотата, миризмите, вкусовете и цветовете, които излъчват от всеки ъгъл. Доказателство за това е това видео, записано във влак в Java.

И тъй като не всичко, което е злато, блести, трябва също да отбележа, че бързото хранене, добавките и захарта присъстват все по-често. Особено мононатриев глутамат (известен повече в Азия като аджи-но-мото) добавка под формата на сол или в кулинарни препарати, която действа като подобрител на вкуса, както и причинява интоксикация на тялото, което може да причини гадене, повръщане и диария, в допълнение към други симптоми. Когато поръчвате вашата храна, по-добре е да кажете, че искате вашата храна без aji-no-moto.