Кетозата е концепция, която е на мода от доста години. Част от вината за тази тенденция около кетозата е т.нар кето или кетогенна диета, насочени към загуба на телесни мазнини.
И това е, че загубата на мазнини е една от целите, които много хора преследват, от хора, които искат да променят имиджа си, до спортисти, които влизат в фаза на дефиниция и те трябва да намалят нивото на телесните мазнини за определено време.
Всъщност това е вид диета, която обикновено се взема предвид, когато се говори за спортно хранене, поле, което е много полезно за всеки личен треньор или спортен фен.
Удобно е обаче да се знае в детайли какво е кетоза и всички промени, които тя води на органично ниво, за да се избегне създаването на ситуации, които са вредни за нашето здраве.
Много хора решават да започнат кетогенна диета, за да насърчат това състояние на кетоза, без да вземат предвид някои аспекти, които могат да станат опасни за доброто здравословно състояние на нашето тяло.
Какво е кетоза?
Кетозата е a метаболитно състояние, причинено от дефицит в приема на въглехидрати в тялото. Този дефицит ще благоприятства катаболизма на мазнините за получаване на енергия.
Както добре знаем, въглехидратите са основният източник на енергия в организма, като глюкоза минималната молекула, с която да се работи.
При липса или недостатъчно снабдяване с глюкоза, тази ситуация на кетоза се генерира в тялото, създаващо cкетони или кетони. Тези кетонни тела са това, което разгражда мазнините на къси вериги, за да получи енергия от тях.
Не можем да забравим, че глюкозата е необходима не само за физическо усилие, но и за да могат важни органи като мозъка да продължат да функционират.
Кетогенната или кето диета
Кетогенната диета или кето стана модерна преди няколко години, защото благодарение на нея, можете да губите мазнини, като ядете точно това, мазнини.
И каква е кетогенната диета? Това е диета, основана на приема на храни, богати на здравословни мазнини Y. протеин, като риба, авокадо или растителни масла; като същевременно ограничава приема на въглехидрати, като зърнени храни, захар и някои плодове и зеленчуци.
С това, което се цели да се постигне, е състоянието на кетоза, благодарение на което се вижда тялото принуден да използва мазнини предоставени и съхранявани като източник на енергия.
Предвид поразителния характер на тази диета, има много хора, които се впускат в нея, без да знаят добре последствията, които може да има злоупотребата с нея.
Кетоните, отговорни за кетозата
Кетоните или кетонните тела се произвеждат в черния дроб от мазнини, изядени в храната, а също и от складирани мазнини.
Отличават се три кетонни тела:
- Бетахидроксибутират
- Ацетоацетат
- Ацетон (всъщност ацетонът е продукт на разпадане на ацетоацетат).
Тези кетони са gпостоянно се хранят от черния дроб, независимо дали се спазва или не кетогенна диета, тъй като това се случва през нощта, по това време се генерира малко количество от тези кетони или кетонни тела.
Но това ще стане, когато нивата на глюкоза и инсулин в тялото са минимални, моментът, в който се генерира голямо количество кетони.
Следователно, по време на състоянията на кетоза, причинени от кетогенната диета, ще открием голямо количество кетонни тела в тялото.
A референтно ниво което се взема предвид, за да се определи дали тялото е навлязло в кетоза, е 0,5 mmol/l в кръвта на бета-хидроксибутират.
Искате ли да знаете всичко за Спортно хранене?
Онлайн курс с диплома за МЕЖДУНАРОДНА ВАЛИДНОСТ
Ползи от кетозата
Кетозата, причинена от спазването на кетогенна диета, предлага редица предимства, които ще улеснят загубата на мазнини, съхранявани в тялото.
Това е основната причина, поради която човек решава да започне кетогенна диета, тъй като тя позволява да се определи тялото, без да се налага да гладува.
Основните предимства на кетозата са:
Позволява да се контролира чувството на глад
Има няколко проучвания, чиито резултати показват, че състоянието на кетоза намалява апетита.
Обикновено, когато влезете в кетоза, чувството на глад се намалява и се появява по-рядко. Това благоприятства възможността да контролирате закуските между храненията и заедно с това да можете да извършвате по-добро разпределение на калории на ден.
Това е така, защото по време на кетоза секрецията на грелин хормон е намалена, стомашен хормон, който е отговорен за регулирането на чувството за глад.
В тези проучвания е установено, че когато състоянието на кетоза приключи и започне да осигурява въглехидрати, количеството грелин хормон се увеличава.
Помага за отслабване
Основната причина, както вече казахме, защо се спазва кетогенна диета и е, че е напълно адекватно да може да отслабнете, както е доказано.
Чрез ограничаване на приема на въглехидрати, много хора са склонни да ядат по-малко и това се дължи главно на две причини: едната е намаляването на секрецията на грелин, както току-що видяхме, а другата е, че протеинът има силата да произвежда ситост по-голяма от тази на въглехидрати.
Те ви помагат да губите мазнини и да поддържате мускулите
И видяхме, че чрез кетогенната диета можете да загубите телесни мазнини.
Тази мазнина може да бъде загубена, или за отслабване, или за постигане на висока мускулна дефиниция, когато дойде подходящото време на годината, в рамките на спортното планиране на тренировка по културизъм.
Приносът на големи количества протеини, заедно със силовите тренировки и адекватното ограничаване на калориите, ви позволяват да губите мазнини и да поддържате добра част от мускулната маса, постигната по време на фаза на пълнене.
Те могат да помогнат за намаляване на инсулиновата резистентност
Също така можем да намерим изследвания, които са стигнали до извода, че състоянията на кетоза могат да намалят инсулиновата резистентност.
Инсулиновата резистентност причинява, че когато достигне до рецепторите, разположени в различни части на тялото, натоварени с глюкоза, споменатите рецептори реагират слабо на присъствието на този хормон, което кара инсулина да отделя по-голямо количество глюкоза в кръвта.
Това е проблем, който показва, че диабетът тип II се развива.
Състоянията на кетоза, заедно с активен начин на живот с умерена и постоянна физическа активност, ще подобрят инсулиновата резистентност и следователно ще предотвратят диабет тип II и всички проблеми, свързани с това заболяване.
Разлика между кетоза и кетоацидоза
Вече видяхме, че кетозата е състоянието, създадено в организма, когато за известно време се появи много ниско количество въглехидрати; и че поради това се генерират кетони или кетонни тела, които се отделят в кръвта.
Когато количеството кетони е много високо, тялото ще има затруднения, за да може да ги филтрира и елиминира чрез урина, което ще доведе до a състояние на метаболитна киселина поради това високо присъствие на кетонни тела (които са киселинни).
Кетоацидозата е често при хора с диабет и че не следват никакво лечение; и това е опасно състояние за организма.
Рискове и опасности от кетоза
Досега разгледахме ползите от кетозата и какво може да ни помогне да постигнем. Трябва обаче да се знае и това има определени рискове ако не спазвате правилно кетогенна диета.
Първото нещо, което трябва да имате предвид, е, че тойкетозата не може да се поддържа дълго време, отчасти поради възможността за създаване на състояние на кетоацидоза и отчасти поради трудностите при спазване на този тип диета поради ограничаването на въглехидратните храни.
Друг отрицателен ефект е този може да създаде известен дискомфортr за прехода, който се случва, когато започнете да изгаряте мазнини за енергия, която да замести въглехидратите.
Тъй като тялото консумира запаси от гликоген и преминава към кетони, е възможно да изпитате дискомфорт, включително главоболие, световъртеж, умора, гадене и запек.
Това е причинено отчасти от дехидратация и електролитни дисбаланси, които се появяват, когато тялото започне да се адаптира към кетоза и обикновено се случва от третия ден.
При някои хора излишъкът от протеин може да доведе до а загуба на калций от организма от работата на бъбреците. Този калций идва от костите, така че хората с остеопороза или с риск да страдат от него трябва да вземат предвид тези данни.
Това, от друга страна, може улесняват образуването на камъни или камъни в бъбреците в бъбреците, нещо, което това проучване е възложено да провери.
Тези, които лесно осъзнават този тип проблеми, трябва да бъдат много предпазливи, когато решават да започнат кетогенна.
Яденето на диета с високо съдържание на мазнини може да причини хора с псориазис или други кожни проблеми, влошават проблема ви. Това е нещо, което е доказано с подобни проучвания.
След продължителна кетогенна диета за удължаване на състоянието на кетоза може да причини a хранителен дефицит калций, витамин D и фосфор, както това проучване, така и това.
Следователно, на този етап видяхме, че кетозата е състояние, което може много ефективно да ни помогне да губим мазнини и да увеличи нашата мускулна дефиниция.
Трябва обаче да знаем рисковете, свързани с провеждането на кетогенна диета по неподходящ начин, тъй като това може да означава, че започват да се появяват здравословни проблеми, които генерират ненужни усложнения.