Магазин, специализиран в чай и кафе
Миналия ноември 2014 г. училището Малага Бариста отвори врати.
Второто училище в Испания, оторизирано от SCAE, което предлага официални курсове за бариста.
Училището Балага в Малага е единственото в Андалусия, което предлага официални курсове за SCAE: Основни, средни и професионални бариста.
Всички ученици от училище Бариста, които освен курса искат да се явят на изпит, ще получат дипломата си за бариста от SCAE, Специализирана асоциация за кафе на Европа.
Дипломата е валидна както в Испания, Европа, така и в Америка.
Училището за бариста в Малага се състои от професионалисти по кафе, които да обучават нови поколения баристи. Обучителите са:
Лора Кабрера: Оторизиран треньор, SCAE.
Основен и междинен бариста, SCAA.
Сертифициран технически и сензорен съдия, SCAA.
Мо Сергини: Треньор на обучители, градски и гилдии бариста квалификации.
Основен, междинен и професионален бариста, SCAE.
VQR 1,2 и 3, Град и гилдии Бариста Квалификации.
Училището Бариста в Малага предлага и съоръжения за всички, които искат да подобрят качеството на кафето си в заведението си, като улесняват всички процедури за компаниите да субсидират своите курсове чрез Тристранната фондация.
Училището, в допълнение към обучението на баристи след дипломата за кафе на SCAE, предлага курсове по лате изкуство от основно до професионално ниво.
Освен това има консултантска услуга за всички, които искат да подобрят чашите си кафе в своите кафенета, ресторанти, барове или хотели.
Струва ми се чудесна инициатива и показател, че в Испания има все повече хора, запознати с качеството на сервираното кафе, освен чудесната възможност да се обучавате като бариста и да се наслаждавате на хубавото време, на което се радват на юг.
Любителите на кафе и професионалистите от сектора, които искат да се обучават в сектора на кафето, могат да следват програмата си на www.escueladebarismo.com/agenda
В следващите събития те организираха много интересен Майсторски клас на 14 март с Хавиер Карион. Майсторският клас е за това как да приготвите перфектно еспресо с подгласник на Националния културен форум за кафе 2014 и Най-добро еспресо 2014.
Добра възможност да се поучите от един от най-добрите баристи в Испания.